1樓：AKADS
胡扯！公尺的白色是澱粉，透明的公尺通過撞擊，也是呈現白色的。不影響口感。。公尺好不好看水源和光照條件。目前公認的好公尺都在北方和江蘇中部！
2樓：劉曉東
大公尺的透明度主要靠多次碾磨或新增一些物質如明膠、油脂來實現。
很多散裝大公尺都是陳公尺加油拋光的產品，看著晶瑩剔透，絕對漂亮。
透明度很高的公尺絕對是過度加工了。其實從營養、口感上來說，適度加工的公尺都是最佳選擇。這種公尺，看著其實沒那麼漂亮。
3樓：peggy one
太透明了可能是陳公尺色澤不好，深度加工把表面變色的部分打磨，就斌透明。
新公尺是沒必要深度加工，少打磨些還能多賺些呢
所以不建議買過於透明，就怕買到陳公尺，營養不營養沒這回事
4樓：zzjun
我是從事大公尺行業7年了，大公尺不存在打蠟的，1工藝，國家不允許，
2毛利低，不值得那麼做，
3部分企業會加點公尺糠的油，或者食用油為了外觀好看，但是極少數不必要驚慌.
加油的公尺很好區分的，一般就是看上去比較油，用手搓手有點發光，比較建議買廣西公尺這一帶的公尺一般因為產量不多，賣比較貴沒必要亂來？象州公尺，金秀瑤公尺這一帶的公尺，又是廣西公尺中比較好的建議購買……
5樓：昊帥
識別轉基因大公尺，主要是看色澤。轉基因大公尺色澤非常透明，大公尺內缺少澱粉，而普通大公尺色澤會有些發白。淘公尺時，轉基因大公尺公尺水發亮、無雜質，而非轉基因公尺水發白、有黑色小雜質。
煮稀飯時，轉基因大公尺煮的湯色不濃、發亮，而非轉基因湯色發黃而濃密，這是因為轉基因生長周期短，不能有效轉生成澱粉。
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曉楠 巧克力是不是越苦越好，主要看個人口味 吃慣高純度黑巧克力的朋友，特別是100 黑巧愛好者的話，當然是越苦越好啦 而一些覺得50 左右的巧克力都苦的話，怎麼會覺得越苦越好呢。我一直都推崇60 80 左右的黑巧克力，沒有逆天的苦味，也不用攝入太多的糖份，又用吃到純香的可可味，簡直 完美 又到了廣告...
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白茶越陳越好嗎？
學術研究表明 白茶在儲藏過程中，主要化學成分發生了變化。隨儲藏時間增加，水浸出物和兒茶素含量整體呈降低趨勢。氨基酸總量整體也呈降低趨勢。揮發性香氣物質變化比較複雜，但香氣主體成分的醇類 醛類含量均有所下降。但隨著儲存時間增加，沒食子酸和生物鹼含量會是顯著公升高，酸類物質含量會增加，兒茶素的氧化產物茶...