1樓：獅子座女孩
內膽的好壞直接決定著食物好壞的。
不同內膽的電飯鍋有什麼區別：
1、鋁質內膽：鋁導熱均勻，成型容易，比較美觀，可以其他金屬或合金多種復合。是中檔鍋具的主力材料。
但是在實際的使用過程中鋁質內膽不能夠直接與食物接觸，必須要進行表面的保護處理。
2、不鏽鋼內膽：好的不鏽鋼內膽質是選用304板材加工製成，304不鏽鋼具有優良的不鏽耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕效能。
3、陶瓷(紫砂)內膽：紫砂隸屬陶器，是一種安全的無機材料。紫眇製成的內膽，富含天然鐵製和有益人體健康的鋅、鈣等多種微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸鹼和腐蝕性強，保溫效能好等。
獅子座女孩：如何選購電飯鍋，什麼牌子的電飯煲好？
2樓：鯨泉祥商廚
一、鋁質內膽
鋁導熱均勻，成型容易，比較美觀，可與其他金屬或合金多種復合。是中檔鍋具的主力材料。但鋁質內膽不能直接就和食物接觸，必須要進行一次表面保護處理。
鋁質內膽的製造中常用到讓其變薄和拉伸等技術，這種技術使鍋沿和鍋底保持了一定的厚度，這樣又可以節省材料，而且內膽看起來也會顯得更厚一些。
二、內膽之流行詞「厚釜」
「厚釜」內膽，就是指鍋底、鍋壁採用較厚的金屬材料製成的內膽。因食物是靠內膽傳遞熱量的，在一定條件下，傳遞的熱量與傳熱面積成正比，即內膽傳熱的效果與內膽的厚度是成正比。只有當內膽的厚度達到3-4mm，才能充分滿足烹調食物所需的傳熱通道，達到鐘鳴鼎食之家的「公尺肉飄香」的「鼎食」效果的。
如果內膽的厚度沒有達到3-4mm就不能叫真正的「厚釜」。
三、內膽之流行詞「蜂窩」
蜂窩內膽是指內膽熱效紋路設計為蜂窩狀排列，此種設計比能夠讓熱對流更充分，比傳統平面內膽更加能提高能效。
四、不鏽鋼內膽
最好的不鏽鋼內膽質是選用304板材加工製成，304不鏽鋼具有優良的不鏽耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕效能。一般4L的內膽採用0.5左右的板材，5L、6L內膽採用0.
8左右的板材。稍差一級不鏽鋼內膽會選用202板材加工，202板材的防鏽能力比304板材就要略差一點。更為低端一些的不鏽鋼內膽用201板材來製作。
由於目前國內能採購到的201不鏽鋼其有害金屬的溶出量一般很難符合國家關於不鏽鋼食具容器衛生標準，因此售價非常低的不鏽鋼內膽的電飯煲一定要慎選。
五、內膽流行詞 「復底」
由於不鏽鋼的導熱性能較差，為了彌補這一不足，必須在底部外面敷設一層均熱用的鋁層，再蓋上一層不鏽鋼做表面層，採用這種處理方式的內膽通常叫做「復底」。
六、陶瓷(紫砂)內膽
紫砂隸屬陶器，是一種安全的無機材料。紫眇製成的內膽，富含天然鐵製和有益人體健康的鋅、鈣等多種微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸鹼和腐蝕性強，保溫效能好等。
電飯煲的內膽有哪些區別？哪種內膽比較好？
怕冷取暖的機械人 電飯煲的內膽都有什麼區別呢？要回答這個問題，我們就要對電飯煲的各類內膽有個簡單的認識，現在市面上比較常見的內膽有下面幾種 不鏽鋼內膽 這種內膽導熱性能好，但容易粘鍋，清洗很麻煩。鋁合金內膽 鋁的導熱會均勻，成型也比較容易，看上去也美觀。還可以與其他金屬 合金多種復合。因此它是是中檔...
現在電飯煲的內膽有哪些？
搬運的。我自己也在了解這方面。鋁質內膽 鋁導熱均勻，成型容易，比較美觀，可以其他金屬或合金多種復合。是中檔鍋具的主力材料。但鋁質內膽不能夠直接與食物接觸，必須要進行表面的保護處理。鋁質內膽的製造中常用到變薄拉伸技術，這種技術能夠使鍋沿和鍋底保持必要的厚度，在節省材料的前提下，內膽看起來顯得更厚一些。...
電飯煲內膽能用洗碗機洗嗎？
幫幫超人 不可以用洗碗機洗的。電飯煲大多帶有不粘塗層，放進去洗的話不粘塗層容易被破壞掉。除此之外，木質餐具，鋁製餐具，一半不鏽鋼一半塑料柄的勺子，刀把是塑料或塑膠的刀具，保溫杯，釉上彩的陶瓷餐具 釉下彩的陶瓷餐具可以進洗碗機，選購的時候看看包裝上的說明或者問問導購 等都是容易被忽視被遺忘，實際上不可...