1樓：
搬運的。。我自己也在了解這方面。。。
鋁質內膽:鋁導熱均勻，成型容易，比較美觀，可以其他金屬或合金多種復合。是中檔鍋具的主力材料。
但鋁質內膽不能夠直接與食物接觸，必須要進行表面的保護處理。鋁質內膽的製造中常用到變薄拉伸技術，這種技術能夠使鍋沿和鍋底保持必要的厚度，在節省材料的前提下，內膽看起來顯得更厚一些。
內膽流行詞「厚釜」:「厚釜」內膽，就是指鍋底、鍋壁採用較厚的金屬材料製成的內膽。因食物是靠內膽傳遞熱量的，在一定條件下，傳遞的熱量與傳熱面積成正比，即內膽傳熱的效果與內膽的厚度是成正比。
只有當內膽的厚度達到3-4mm，才能充分滿足烹調食物所需的傳熱通道，達到鐘鳴鼎食之家的「公尺肉飄香」的「鼎食」效果的。如果內膽的厚度沒有達到3-4mm就不能叫真正的「厚釜」。
內膽流行詞 「蜂窩」:蜂窩內膽是指內膽熱效紋路設計為蜂窩狀排列，此種設計比能夠讓熱對流更充分，比傳統平面內膽更加能提高能效。
不鏽鋼內膽:最好的不鏽鋼內膽質是選用304板材加工製成，304不鏽鋼具有優良的不鏽耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕效能。一般4L的內膽採用0.
5左右的板材，5L、6L內膽採用0.8左右的板材。稍差一級不鏽鋼內膽會選用202板材加工，202板材的防鏽能力比304板材就要略差一點。
更為低端一些的不鏽鋼內膽用201板材來製作。由於目前國內能採購到的201不鏽鋼其有害金屬的溶出量一般很難符合國家關於不鏽鋼食具容器衛生標準，因此售價非常低的不鏽鋼內膽的電飯煲一定要慎選。
內膽流行詞 「復底」:由於不鏽鋼的導熱性能較差，為了彌補這一不足，必須在底部外面敷設一層均熱用的鋁層，再蓋上一層不鏽鋼做表面層，採用這種處理方式的內膽通常叫做「復底」。
電飯煲的內膽有哪些區別？哪種內膽比較好？
怕冷取暖的機械人 電飯煲的內膽都有什麼區別呢？要回答這個問題，我們就要對電飯煲的各類內膽有個簡單的認識，現在市面上比較常見的內膽有下面幾種 不鏽鋼內膽 這種內膽導熱性能好，但容易粘鍋，清洗很麻煩。鋁合金內膽 鋁的導熱會均勻，成型也比較容易，看上去也美觀。還可以與其他金屬 合金多種復合。因此它是是中檔...
電飯煲的內膽塗層部份脫皮了還能繼續使用嗎？
瑪麗老師伴你快樂成長 電飯煲每一層都用它的作用，有防粘層，耐磨層，導熱層，聚能層 內膽塗層一旦脫皮沒有必要繼續使用了，第一，容易粘，不容易清洗 第二，可能發散有害物質 第三，大多數鍋的內膽是可以單獨配置的，如果脫落了，換乙個新的更好。下面說一下內膽的保養 一是使用過程中，請勿使用堅硬的鐵鏟盛飯，可以...
想買個電飯煲，飛利浦有一款內膽是6mm厚的，與松下和相比，哪個蒸出飯來會更香？
黃鼎拯 說飛利浦中式廚電是奔騰代工已經是老黃曆了，現在飛利浦的電飯煲都是自主設計的，生產是在位於嘉善的飛利浦創新科技園。新出的IH技術的HD4568其實還行，起碼外觀炫酷。另外我說個飛利浦相對於日系電飯煲最好處就是售後服務點遍布全國二三線城鎮。 公司老闆去日本花2k多帶了乙個原產電飯煲回來，員工表示...