1樓：營養師龔曉芳
七大營養素：碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、水、膳食纖維
全面營養：每一餐七大營養素都要攝入，而且要均衡發配，避免出現木桶效益。通俗的說，吃公尺飯要搭配蔬果和肉類。
2樓：健康百齡
全面營養飲食的內容很多，按現代營養學大致包括脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素、無機鹽和膳食纖維和水，其中前三類被定義為巨集量營養素或者說是供能營養，目前人類所了解的營養大概在30種左右，通常意義上來，要全面營養，就得上述這些營養素補齊，又因為，人類了解的營養素，大都已經合成成功，因此也有些人經常吃一點補充劑，認為這樣就可以讓營養更全面。
我學中醫藥出身，個人認為這樣並不全面，人是雜食性動物，我們現有的技術，了解的營養及對人體的了解還是非常有限的，而植物裡面的成分成千上萬種，我們並不知道自己需要什麼，不需要什麼，因此，我一向要求，如果想營養全面，就必須保證植物性食材的攝入，對於整體膳食更是要求做到不偏食、不偏嗜，各種食物經常輪換，這樣才有可能保證我們人的全面營養。
3樓：健哥行動筆記
全面營養是指滿足人體需要的常量營養素、微量營養素、維生素、碳水化合物、脂肪、蛋白質、水。
日常中我們說要飲食均衡，就是要攝入盡可能多的食物種類，條件允許的話，每天的飲食種類盡可能囊括：谷薯類、肉蛋類、蔬果類、豆製品類、食用油類等已滿足所有營養素的需求。
具體食材包含什麼營養，你可自行搜尋查詢，或對營養有興趣，可購買營養學有關書籍進行基礎知識的學習。
祝開心。
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