1樓：木紋
我是來回答另乙個問題的。經過我的實際操作，通常15分鐘就用燃氣灶燒開一壺水，可用微波爐的中高火用了20分鐘都沒有燒開一碗水，我燒水的目的是為了泡麵，手指伸進去只是稍稍溫熱，準確的說應該是剛剛脫離常溫，後來果斷放棄。微波爐或許不適合燒白開水。
2樓：葉如歌
我來回答乙個目前科學界尚未明確論證的答案。（ 微波爐熱的水，不適合用來衝奶粉。）
下面這個是我有一次在偶然的情況下看到的一篇科普文章，具體搬上來太過抽象，是關於分子理論的，我就轉化成為大家能理解的方式來簡單說一下。
物體都是由分子構成的，水也是水分子構成的。 如果分子太抽象，可用理解成為桌球。
在普通的加熱狀態下， 這些分子是通過增加活躍度來傳遞熱量。這些分子本身處於比較正常的運動狀態下。
微波爐的加熱方式，是讓分子進行高速旋轉， 讓分子相互摩擦來產生熱量。
當物體冷卻到 40度左右的時候， 普通加熱的情況，分子的活躍度正常下降。
微波爐加熱的水，溫度下降的時候，只是摩擦碰撞減小了， 分子本身因為微波爐加熱產生的高速旋轉慣性依然存在。
對應到巨集觀我們能看到的情況， 可以這樣理解， 普通加熱的水，就如同桌球這樣在地面上慢慢彈來彈去的。 微波爐加熱的水， 對應桌球不但彈來彈去，還以非常高的速度自傳，如同桌球高手發的旋轉球一樣。 雖然2種桌球溫度一樣，但是物理狀態不一樣。
科學界目前還沒明確的辦法證明這種告訴旋轉的分子狀態，會不會對人體細胞產生傷害，或者可能導致變異等等。
但對於嬰兒來說，還是盡量不要用微波爐加熱，這個至少有額外的未知風險。
3樓：Jeremy lei
微波爐加熱的水跟一般手段燒開的水本身沒區別，只是如@胡鞍鋼說的那樣，微波爐加熱的水可能會暴沸，換句話說就是加熱完，看似很平靜的水實際上已經 100°C了，不留意直接拿和使用的話可能會意外燙傷。
但是，衝奶粉本來也不應該用沸水啊！高溫可能會使一些蛋白質變質降低其營養價值。不管用什麼手段把水煮沸之後，都應該冷卻一段（45°C左右最佳，具體看奶粉使用說明）之後再衝奶粉。
用微波爐加熱之前衝好但涼掉的奶也會遇到同樣的問題:可能會高溫破壞其養分。
所以，微波爐加熱水沒有問題，拿出來的時候小心別被燙傷就好了~用來衝奶粉也沒問題，衝點涼水或者冷卻一段就好了~
以前幫姐姐帶孩子的時候查過類似問題 ：)
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