新人想學調酒應該怎麼入坑?

時間 2021-06-06 10:25:18

1樓:雨天遇見哥斯拉

調酒入門還不簡單,找個正規的調酒師培訓學校報名就行,我弟弟就是在上海歐公尺奇學的調酒,45個學習日(180課時),約124款學習品種,掌握金酒類、特基拉類、朗姆酒類等百餘種調製方法,還能在校考取ISA調酒師證書~

2樓:酒倉

地平線已經是國內最好的學校了,足夠專業,水平也夠高。但是你不從事調酒行業的話,不建議去學校學習,一是學費貴,二是需要長時間積累。實習的話也是需要大量時間,你要學習,肯定是沒時間的,而且還不一定能找到好酒吧,好師傅。

最好還是自己買書籍,找教程。調酒流程一步一步來。先別著急買酒,先買調酒的工具,並且了解每乙個工具的使用。

然後用空瓶子裝水練習調酒流程。等到工具能熟練使用的時候再去買酒,杯子和其它材料。按照配方一步一步來。

調酒是特別簡單的,難得是理論,以及如何延展。你不上班也就無所謂了,想學多少都自己把控。

等你把工具會了可以來問我,也可以找我買材料,遇到調酒上的問題了也可以找我。

學習的途徑有書籍,bilibili。但是也要擦亮眼睛選擇有用的教程。加油!

3樓:傻傻分得清

除了提高自己的專業技能和酒水知識以外

多讀書,多看優秀的影視作品,提高自己的心性和世界觀,相由心生是真的,最好的心性孕育最好的氣場,氣場即素質和氣質的結合體,才是所謂的顏值

調酒師就像水一樣,能容載萬物,做一杯好喝的酒是基本,服務交流溝通才是主要的,不斷提高自己,才能在任何層次的客人面前不露怯不造作,真誠待人比一張俊俏的臉龐更讓人印象深刻

4樓:我要一口把你吃掉

1、別把調酒當主業。

2、翻牆去看癮型人的bolg

3、看得懂的話,去喝喝各個酒吧看看。

4、別人推薦你的書和調酒學校,水平相對專業調酒師九牛一毛。

5、調酒學下來不比讀研簡單,越學越深奧,越學越難。不建議入坑。當乙個會喝酒的人比當乙個會調酒的人幸福很多。

5樓:孤獨的寒鴉

如果你想調酒自己喝著玩,那網路上配方一大把,按照配方去做。

同一杯酒的做法有很多種,如果想高階,多喝幾次有家人朋友一起來給建議,比如少加點糖,多加點酸,或者更換某種酒,酒變數是挺大的

雞尾酒就像做菜,好的冰就像火力很大的灶,同樣的小蔥炒肉因為蔥,肉,調味料的產地比例不同,味道就有區別因人而異。

如果你想做個吧檯,那麼你要學習的就太多了,處了酒的味道,還需要了解產區製作工藝,歷史和文化等等一系列的,還需要一些形上學的東西,乙個好的吧檯不只是酒做的好喝。

如有需要可以與我交流。

6樓:乂安

首先完全不用去培訓學校

其次如果你想點亮這個技能很簡單,買本酒吧聖經然後看書熟記裡面各種關於酒的知識(理論get)

買個雪克壺吧勺攪拌杯平時搖一搖攪一攪(技術get)然後照著酒譜子做酒。

然後你就擁有了在家調酒的能力。

但如果你想更上一層樓想變得和你在酒吧裡看到的bartender一樣的話,不進吧檯是不可能的。

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