如何區別茶葉的好壞?

時間 2021-06-22 21:23:36

1樓:沉默的Cybory

你可以說說平時喝什麼茶,不同的茶類區別還是很大的。

六大茶類,綠、黃、白、青、紅、黑。

買茶不只是看外觀,要去茶店品。觀湯色,聞茶香,嘗味道,體驗回甘。

而且茶的第一泡、第三泡、以及後面的持久力,也有區別。像綠茶,因為嫩,就能喝幾泡,那自然不會刻意追求持久力,前三泡可以就不錯了。黑茶比如普洱,能泡十幾泡,第一泡和第五泡差太多,茶葉內涵就有問題。

這些呢,無師自通很難,看書也很難。感受要對著茶,喝在嘴裡才能交流。

2樓:詩酒趁年華

具體茶葉具體分析,以肉桂為例,想要韻味夠,一定要中高火以上,但是這樣水會澀。低火香味好。也就是什麼茶,好,色,香,回甘這些,你喝的舒服的就好。

3樓:差點信了你的鬼話

1、茶葉的色澤

好的新茶茶葉一般是清新嫩綠或者墨綠的,好的綠茶是有碧翠的顏色及非常鮮潤的,好的炒青茶是為灰綠中又帶點光澤的。不好的茶葉很明顯的黑色焦點或者深醬色斑點,還有茶葉夾又有老葉黃葉就會顏色不統一。

2、茶葉的外形

每種茶葉都有各自的外形特徵,如果茶葉的大小、粗細、長短比較均勻則是較好的茶葉,如果茶葉比較粗糙、鬆散而又短碎則是不好的茶葉。

3、聞茶葉的氣味

好的茶葉一般會有非常明顯的的茶香,有清香型、濃香型、甜香型的,不好的茶葉則會有一股焦糊味、苦澀味或者陳老味的。

4、品嚐茶葉的茶味

好的茶葉泡出來的茶湯是非常甘鮮醇厚,而且口中甘味經久不去。若有苦澀、渾濁或者其他雜味則為不好的茶葉了。

5、茶葉的乾濕程度

用勁捏一捏可以捏成粉末狀的茶葉,說明比較乾是好茶。若不能捏成粉末狀的茶葉說明已經受潮了會很容易變質則是不好的茶葉。

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