1樓：熊貓研茶社
有些人尬答，真沒意思
白茶是微發酵茶，什麼是微發酵？
簡單來說，可以模擬為製作醬豆、做酸菜
既然是微發酵，肯定發酵不均勻，顏色有差別，那是再正常不過。
2樓：孫同學
昨天剛整理了資料～
就是採摘的時候莖梗部斷裂口較大，細胞破碎氧化了。
在白茶裡很正常吧，因為它不經殺青，就是要讓葉子有氧化過程啊。
實在是不好意思，剛才有茶友提醒我了，我沒有好好審題。安吉白茶是綠茶。
但是造成問題的原因都是一樣的。採摘手法有問題。
原答案我就不改了，留作警醒。
3樓：習茶記
白茶隨著時間的變化它也會轉化的。存放時間久的幹白茶是五彩繽紛的呦。時間越久青綠色會慢慢轉化成褐色！
沖泡後顏色不一樣是正常的呦！
4樓：福鼎白茶精選
老茶的顏色是豐富多彩的，還未充分轉化的葉片是綠色的。
充分轉化後的葉片呈現出黃色和褐色，芽頭也從之前的銀白色變成了銀灰色，就好像奶奶的白頭髮一樣。
老白茶顏色看起來很豐富，就像秋天的顏色哦~~~顏色多、豐富的特點，不管是散茶還是餅茶，都具備！
5樓：粵北茶事
這個情況是因為白茶是這樣子的，茶葉本身就是這樣，是正常的。因為白茶屬於微發酵茶。是中國的特產。這樣子的。
白茶多用細嫩的大白菜芽葉，成茶外表為白毫所披被，呈現白色。這位親可以放心喝的。
6樓：iamltx
斷口是黑褐色的是採摘時候的斷口。採摘離體後，斷口氧化就變黑褐色。而茶葉加工成品後，茶葉短碎形成的斷口，就保持與茶葉一致的色澤。
而綠茶、黃茶、烏龍茶等需要殺青的茶類，在殺青後出現的短碎，都會保持一致的色澤，不會出現黑褐色。
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