1樓：蘋果
Because salt makes you salivate more so it'll be less strong once you take the shot and the lime after the shot is to "heal" the pain from the throat.
- from a Mexican friend
2樓：王汐
這個雞尾酒名字叫瑪格麗特，是乙個美中國人發明的，據說他的女友是墨西哥人，不幸身亡，他為了紀念他的女友，發明的這款雞尾酒，意義就是：鹽代表他的淚水，檸檬代表他內心的酸楚，而龍舌蘭是墨西哥所產的酒，所以這款具有特殊意義的雞尾酒就誕生了。
是不是很浪漫呢，你可以和你女友去酒吧點一杯，然後告訴他這個浪漫的愛情故事.～
3樓：李展翼
那一股強烈的酸楚，還有汗水和眼淚風乾的鹹澀，伴隨龍舌蘭可以一並吞下，留下一點微妙的回味。 我稱我最好的朋友為一杯龍舌蘭，就是這樣的。 沖刷，遺忘，回味，生活。
4樓：潘祥
墨西哥盛產龍舌蘭，聰明的墨西哥人將他們盛產的植物變成好喝又刺激的飲料。那時他們並不懂的喝酒是要搭配鹽，更不可能選擇他們國家並不生產的檸檬一起食用。
雞尾酒的誕生掀起一陣狂潮，著名調酒師簡·杜雷薩將龍舌蘭酒提公升到不一樣的味覺享受，第一次將鹽代入雞尾酒的調配中，在調以檸檬汁與橙皮酒。
瑪格麗特雞尾酒的一炮而紅，名列世界著名雞尾酒之列，各種模仿，各種試調，一直被酒愛好者所關注。
龍舌蘭酒佐以鹽與檸檬或許就是在這種模仿熱潮中誕生的吧。當然，將鹽放在手虎口位置，檸檬含在口中這種做法也要歸納於人豐富的想象。
5樓：貝斯手樂樂
因為之前的製酒工藝不發達導致龍舌蘭酒中有一種毒素不能蒸餾掉（具體是什麼忘了） 此毒素會導致人失去味覺檸檬和鹽可以中和一下到了現代製酒工藝有了發展毒素已經可以完全蒸餾掉了但是這種喝法作為傳統儲存了下來
6樓：
因為好玩，我曾經有一次看到酒吧是怎麼喝龍舌蘭的，一男一女，男的把鹽灑一點在女生鎖骨，女的用牙咬住檸檬，然後男的舔女生鎖骨上的鹽，再快速喝手上的龍舌蘭，最後親女生的嘴，接過女生嘴上的檸檬！
7樓：
這是美中國人喝龍舌蘭 shot 的方法，而不是墨西哥人的喝法。
美中國人似乎很喜歡直接用鹽來改變口感，有些人還吃冰激凌加鹽呢。據說能有更smooth的口感，不過我並不覺得。
檸檬在墨西哥飲食中太普遍了，吃飯一定有檸檬做配菜，感覺比北方人吃大蒜還普及。龍舌蘭酒配檸檬也就很自然了。
我覺得龍舌蘭 silver 做雞尾酒或者加蘇打喝，其它種直接幹喝或者加冰就行。不必加鹽或者檸檬。
8樓：Aiven Ren
^_^作為調酒師，本科學的又是營養。從營養學角度隨便說說吧，首先作為我的理解，雞尾酒在創立之處應該是為了多賣酒（個人推測），如果乙個人喝不醉，那麼就能多賣幾杯，所以正宗的酒吧（非夜店）都是配橄欖作為佐酒小食，橄欖是解酒的，同樣lime lemon orange都是解酒的，所以tequila配lime是有道理的。至於鹽，同一角度，大家喝完酒都會覺得渴（whiskey旁邊會配一杯水）酒精和咖啡因一樣會造成身體脫水，脫水就伴隨著礦物質納離子的流逝，所以喝前先補充下吧。
和大家喝酒前喝點液體奶保護胃粘膜一樣。
從味覺的角度，酸味有很好的中和性，比如酸辣味，酸甜味，同樣可以掩蓋酒精的味道。你看100個雞尾酒配方，看看裡面有幾個沒用到檸檬汁就知道了。
雞尾酒的靈魂搭檔就是檸檬了。
9樓：國平
在酒吧工作過的我，也曾經問過前輩這是為何。答：龍舌蘭酒是用龍舌蘭製造，有低微毒性，配合鹽和檸檬是為了中和。
前輩給的答案我信
10樓：
其實不是Tequila直接加鹽，而是一種tequila的喝法--叫做tequila pop
所謂tequila pop就是tequila 加上Tonic Water（或其他如雪碧）勾兌，然後在杯口處放置乙個杯墊。喝的時候在手的虎口處放少許鹽，旁邊放置一盤limon。一般在酒吧你只要說tequila pop，服務員都會端上來這些。
tequila pop順序是：先拿住罩有杯墊的Tequila敲擊桌面，然後趁Tequila酒發泡泡的時候，抿虎口處的鹽，再一口喝掉Tequila酒，最後在含一片Lemon。
tequila pop加鹽喝法的原因，使tequila的口味更多樣性，其實也有加速酒精的作用！帶著稍許的鹹味，沒有了其它烈酒來的辣口的不適。加之lemon的中和還有了一些些的清新，儘管如此這般也不要貪杯哦！
tequila pop還是很容易醉的！
11樓：Dee
因為龍舌蘭酒本身有一種淡淡的澀味，用檸檬的微酸可以削減這種味道。另外，和鹽搭配是因為歐美人習慣的喝法，認為那樣可以增進龍舌蘭的口感純度。同時，鹽也可以適當中和酸味以平衡口感。
另：@匿名使用者說的雪花風格為：掛霜。這是雞尾酒瑪格麗特（Margaret ）的經典做法，Margaret是調酒裡偏酸的乙個系列，杯口掛鹽霜會適當中和口感。
而題主所說的Tequila和鹽、小青檸搭配的方式是純飲裡很經典的一種喝法，冰鎮尤佳。
順序隨喜好，動作連貫即可。
@Richard wang ：嚴格來說：Tequila pop是一款雞尾酒，而不是Tequila的一種喝法，也不是全部人都喜歡加鹽。在國內的Bar裡很少見，主要原因應該是太吵。
我認為題主的問題說的是Tequila純飲（即單點）。
lemonade是檸檬汽水，一般很少用作雞尾酒調配。
Lemon（黃檸）：黃檸汁的酸味會比較濁。
Lime（青檸）：青檸的酸味會比較清新。
調酒裡，用黃檸汁還是青檸汁，視雞尾酒而定，與地域無關。
為什麼喝科羅娜啤酒要加檸檬片？
有乙個說法是墨西哥地處熱帶，沙漠中蒼蠅多，為了防止蒼蠅臨幸科羅納的瓶口，當地人會用檸檬片擦拭瓶口。我試了下喝科羅納不加檸檬，也沒啥特別的。 MarketingMentor 很大一部分是為了增加營銷噱頭，科羅娜整體口感並沒有非常高的辨識度，也並不是很驚豔。科羅娜是一種淡啤，麥芽的香氣不足以掩蓋酒花和氣...
北 為什麼和 上 搭配， 南 為什麼和 下 搭配，古人也是這麼認知世界的嗎？
譚老師地理工作室 1 人類文明主要發源於北半球，用北極星定位。你手裡端著地圖，面向北方找北極星的時候，當然地圖上北方畫在上面，比較容易參照。另外，我們中中國人生活在北半球，但古人卻不這樣認為，他們的意識裡，中國是世界的中心，而中國的 中 就是這樣來的。他們白天看到的太陽無論東昇西落，它始終都是在我們...
為什麼牛排總是和黑椒醬搭配？
嘟嘟他 從口感來說，牛肉有一定的血腥味，而黑胡椒具有香辛辣味，可以很好的掩蓋並且達到提味效果。從營養角度來看，黑胡椒具有很好的食物營養放大作用，也就是說，同樣的營養素，配上黑胡椒來吃，人體可以吸收多3 5倍的營養，牛肉含有很高的蛋白質，而且是優質蛋白，鈣 鎂 鐵等良好的營養元素，所以把它放大的話，對...