為什麼奶加茶和茶加奶不一樣

時間 2021-05-30 02:20:02

1樓:王月君

我覺得這個是假設檢驗問題吧,是不是應該有乙個結局是這個先生相信了這位女士可以猜對。先假設這位女士沒有這個能力,如果出現這種情況(來自總體的樣本),那麼它的概率是1/2的10次方,為小概率事件,我們認為這在一次實驗中不可能發生。於是我們證出這個假設為假。

p假,則非p真,所以這個女士有這個能力。

2樓:茶裡的鹿

Herve This《鍋裡的秘密》:奶茶之所以美味是因牛奶中含有可抵銷茶的苦澀味的蛋白質;因此,若將牛奶加入滾燙的熱茶裡,蛋白質會因過熱而變性失效;反之,將熱茶注入牛奶中,二者混合過程中、牛奶受熱溫度較低,蛋白質仍能有效作用,自然比較好喝。

3樓:

傳統的英式奶茶是將熱茶倒入常溫的牛奶中

最開始這麼做據說是為了防止質量不過關的茶杯被熱茶燙裂如果以熱茶和涼奶來操作的話

也許誰往誰裡倒會有區別

因為會影響冷熱交換的接觸面積與時間

但現在做奶茶,一般都是熱茶熱奶

那就不涉及到這一問題了

往茶裡倒奶,還是往奶裡倒茶

應該沒什麼區別

4樓:侍卿尋

———————原答案———————

為什麼我突然想到了濃硫酸裡加水和水裡加濃硫酸…orz

———————新答案———————

正經回答一下,《女士品茶》全名《女士品茶——20世紀統計學怎樣變革了科學》(The Lady Tasting Tea——How Statistics Revolutionized Science in the Twentieth Century) 看到這個名字大家就知道這本書其實和喝茶沒什麼關係。此書是美國統計學家薩爾斯伯格以「女士品茶問題」為切入點所著的一部關於統計學歷史與變革的書,以一種全新的視角帶領讀者進入統計學的世界,體會統計學帶給哲學觀、宇宙觀的變革。

其實對於加入茶和奶的順序對於口感影響的說法我並沒有找到太多的證據支撐,只有人說英國皇家協會於2023年發表了一篇《紅茶完美沖泡法》,而我在http://pubs.rsc.

org中並沒有找到。此外日本磯淵猛所著《一杯紅茶的世界史》也只寫了建議,沒有實驗依據。

就算有影響,能否能被人品嚐出區別也另說,就算能品嚐出區別,就加入順序造成的口感好壞在下午茶這個特定的活動中的重要性也不一定有多大。

具體講來一開始先加奶還是茶的區別主要看器具,英國貴族們用高檔瓷器,可以承受沸水,但是平民們用的器具受到高溫就會容易裂開,所以貴族們直接加熱茶,而後加奶(即low tea),而平民們要先加奶然後倒熱茶(high tea)。當平民們所用的器具也可以承受高溫以後則沒有特定順序了。

那麼問題又來了,英式下午茶裡必備的茶點英式鬆餅(scones)究竟應該先塗忌廉還是先抹果醬呢? 哈哈啊哈哈

(1)摘自https://

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