1樓：牛背
既然是關於茶的農藥問題，我建議看到的人都去了解一下，中國唯一的茶葉方面的專家，中科院院士，陳宗懋先生關於茶葉農殘農藥方面的內容。或許你會有更全面的認識。回到原題，必須要告訴大家：
1）幾乎所有栽培茶都會用農藥（有機茶也一樣，種的人自己知道），只是農殘高低問題；
2）農藥是脂溶性的，它們不溶解於水，所以理論上茶葉上的農殘你是喝不到肚子裡去的，除非你連茶渣都吃下去。
3）還是不放心，那就注意，盡量買春茶喝。因為按照我們（龍井）的栽培經驗，從頭年冬天10月份開始，到第二年春天3月中後旬春茶開採到4月中下旬春茶結束，這段時間溫度很低，蟲子都死了，沒有茶農神經一樣沒事去給茶樹打藥。我想其他的茶，包括安徽、江西、河南等他們的情況也跟龍井一樣。
試想，我們能喝到乙個東西，大半年都沒打過藥，算不算萬幸？ 我們吃的青菜白菜，豆芽，去了解一下，從播種到上市銷售，時間是多久要噴幾次藥，想想是不是覺得茶葉頓時安全太多太多了，哈哈
4）我不打算回答題主說的，從品牌、產地、口感、茶湯或茶葉顏色等來判定，因為這乙個都沒用。用我上面的第三條來判斷足以，切記切記，春茶，什麼型別無所謂，春茶，要喝春茶。
2樓：樂茶
不打農藥的茶壹
春茶春茶，更確切的說是早春綠茶，清明前採摘的，也叫明前茶，時至暮春才採摘的都未必算春茶了。因春季天氣寒冷，害蟲少，還無需打農藥。春茶不一定完全都沒有農藥，但是情況會好一點。
貳 高山茶由於海拔高，溫度低，蟲子無法生存繁衍，因此，理論上來說，高山茶不需要打農藥。茶葉的品質與海拔高度會有一定的關係。其相應海拔高度，目前沒有定論，一般認為生長於海拔一千公尺以上茶園所產製的茶葉為高山茶。
學界已有共識，普遍意義上來說，高山茶會比普通茶要好。比如說，如果要求有機茶不發生或少發生病蟲害，在溫度條件上，只有高山地區產出的才可以；低海拔地區因為害蟲多很難做到不施用農藥。大面積、大規模種植在低海拔地區也易發生病蟲害，如果不使用農藥，茶農的收成會受到很大的影響。
但如果能科學合理使用農藥或使用生物農藥，農殘也不易超標。
從這個角度說，高山地區的條件相對較好，不需要小心規避農業的使用，因為相對於低海拔地區的茶樹，對農藥的需求本來就小
叄 野生茶野生茶，是指存在於天然林中的茶樹，沒有經過栽培馴化、大面積或大量利用的茶樹。科學意義上的"野茶"，是農學裡"茶系"以外的近緣茶樹植物，沒有經過人工馴化栽培。該茶是有別於人工栽培的自然生長的茶，一般生長在原始森林中。
說其是生態的，因其無農藥、化學的汙染，也沒人工施肥綜上所述，春茶是因為清明前蟲害情況輕，因此還無需打農藥；高山茶是因為氣溫低，蟲害少，所以基本不需要打農藥；野生茶是因為幾乎沒有人為干預，所以天然，綠色健康。
肆 上述幾種茶都是蟲害較少因而不需要打農藥，而有一類茶是需要昆蟲侵害的，即蟲是寶而不是害。
東方美人&虞美人虞美人和東方美人都是將小綠葉蟬叮咬後的金萱品種，經特殊工藝加工，最終製成具有獨特花果香、蜜香的有機茶。
茶的好壞、醇厚的果蜜滋味的特徵的形成決定於小綠葉蟬的叮咬程度。
要想茶園小綠葉蟬生長良好，健康活躍，就絕對不能施用農藥，但是不用農藥，其他害蟲也就同樣能夠繁衍生息，造成茶園的全年產量極低，所以一般農戶皆捨不得讓茶樹被蟲盯咬。因此，生產較為不易，也更顯其珍貴。也說明虞美人茶是自然狀態的高品質有機茶。
3樓：娜嫿花
這個你只能是往春茶買，基本春茶是不會打農藥的，因為過了乙個嚴寒，春天基本蟲子什麼的還沒出來，所以這個時候的茶葉不可能會打農藥的，只要記牢別買夏秋茶就是
4樓：zx溟海
口感的話基本上是沒有辦法的，就像你吃蘋果的時候也無法從口感上品嚐出來是否使用農藥或者超標，但是國家對農藥使用劑量都有嚴格的規定所以一般都沒有太大問題。
茶農私人販賣的茶葉一般來說不建議購買，茶葉從鮮葉的採摘到最後的出廠是有一整套工序的（如攤晾，殺青，揉捻，炒製，提香），個人茶商很難承擔如此多的加工器械所以很多任務藝達不到要求。手工炒茶基本上只是一種表演形式了，四斤左右鮮葉才能出一斤成茶我們廠裡一小時的產量就夠手工炒幾天的了= =。
要避開農藥的話建議選擇正規品牌的有機茶，因為有機茶的鮮葉是不允許打農藥的。
5樓：適口
無法從題主提到的任何乙個因素判斷乙個茶是否有農藥或者是農藥過多，一般低海拔的台地茶和夏茶才比較需要噴農藥，只要是藥量合理，問題都不大，借用知乎大牛的一句話——拋開劑量談毒性，都是耍流氓。
6樓：真的是單大寶
1、題主所說的哪乙個維度都不是。
2、對於非專業人士，沒有任何方法可以在購買時鑑別茶葉農殘是否超標。
3、所有憑口感判別是否農殘超標的都是大忽悠。所有坊間流傳的農殘超標茶的指標性口感，基本都可以由原料品質、工藝、沖泡等方面的不當導致。
4、若以題主提到的熟普和鐵觀音為例。
熟普洱實際上應該是同一種原料加工出的茶葉中農殘最低的茶類（姑且假定鮮葉農殘超標，且忽略一些茶類特有的地理辨識），因為超長時間的發酵（相對於紅茶、黑茶）確實可以一定程度上降解部分農藥殘留。雲南學界做過相關研究，或可引為佐證。
至於鐵觀音，以茶類而論，絕對是中國茶葉各類別中產區生態惡化最嚴重、農藥濫用最惡劣、農殘超標最嚴重的——沒有之一。
黑過這麼多販子，也不差鐵觀音乙個了o(╯□╰)o反正安溪縣委宣傳部都瓦卒過了，就不差知乎上這些個爸爸做茶我賣茶的了。
5、於我而言，茶葉種植沒有使用農藥（而不是所謂農殘「達標」）是好茶的必要非充分條件，上好原料做成爛貨的也是所在多有，此邏輯需要釐清。
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