1樓：裡笑l
我覺得其中最重要的是重金屬汙染吧，而且肯定會被植物吸收，進而進入人體。
所以現在已經在培育一些不吸收某種重金屬或者吸收相對很少的品種了，這也是現在育種家的乙個研究方向了。
畢竟，在吃飽飯的問題解決後，糧食優質、安全問題就不得不引起重視，市場需求倒逼研究重心改變！
2樓：riz
汙水或者土壤裡重金屬超標都不一定有害。簡單點說重金屬活性取決於環境pH和水分等，一般來說酸化（pH低）會導致大多金屬活性增強而表現出毒性。在鹼性條件下容易被沉澱，另外容易被帶負電的土壤膠粒吸附而不表現毒性。
然後有的植物，如超累積植物有特殊的結構能貯藏或者分泌掉金屬等，也不一定有毒害。
3樓：白雲龍
這要看汙染物是什麼了……
汙染物容不容易被降解，容不容易被植物吸收，被植物吸收後對人有無危害等等，都會使結果不同……
所以要具體問題具體分析……
比如被少量「肥水」汙染的水，對農作物也許非但無害，反而還有益的……
4樓：
要看什麼汙染。重金屬汙染，肯定富集，比如鉛汞銅鎘。人吃了很快中毒。
生物有機物汙染，雖然臭，但分子層面是肥料。
無機物化學汙染，會富集。人也會中毒。
但現實中很少有人中毒，因為降雨會稀釋。植物本身吸收某種物質也是有限的。植物毒不死，人一般也能耐受。
血液骨骼中帶毒生存。比如3911號稱2毫克致死，但有些地區儲存山藥和地瓜時，會噴灑，防螆蜪、霉爛，也沒聽說誰吃了毒死的。可能增加致癌率了。
鋁理論上有毒，誰也沒少吃。
也不會大規模用毒水灌溉，可溶物濃度0.2%以上，會燒死植物。拿好水來兌，操作太複雜。
所以現實的威脅是南方某水稻產區的鎘汙染。還有南方鉛山上出產的藥材，流通全國，造成一些血鉛超標的案例。
5樓：
科學的講，原本農作物對汙染物的抵抗力很差，汙水濃度稍微一高，就會欠收。但是，我們的農業科技工作者，歷來研究的就是如何培育高產作物，尤其是能夠多吃化肥的作物。於是，那點汙染物，根本不夠化肥和高產基因瞧的。
高產作物非常不挑嘴的，把汙染物吃了進來。不然怎麼會有年年高產的鎘大公尺，鎘小麥呢。
客觀的講，吃得飽，解決了中中國人的生存和生命延續問題，但是現在應該到了，解決吃得好的問題了
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