1樓：林享
我先說結論精品咖啡館和商業咖啡館沒有官方的定義。
然後我簡單說說現在大部分認為的精品咖啡館和大部分的商業咖啡館的區別：
1、咖啡豆。
精品咖啡館售賣的咖啡產品所選用的一般都是新鮮的、評分高的咖啡豆。而商業咖啡館並不會太注意咖啡豆的新鮮程度和咖啡豆的品質，有的商業咖啡館裡依舊使用羅豆或者烘焙時間過了很久的咖啡豆。
2、商業模式。
精品咖啡館的選單是以咖啡為主，選單裡其他的產品也是簡單的輕食。
商業咖啡館的選單則是五花八門：咖啡、奶茶、果盤、意面、牛排......。
3、咖啡的製作方式。
精品咖啡館一般都是意式、手沖，有的逼格更高的還會放上SOE。
商業咖啡館呢則是啥製作方式都會看到，更有比利時壺等等。製作上更注重視覺效果。
4、咖啡機和磨豆機
套用葛優的一句話：「你開乙個日本車都不好意思和人打招呼」
你不上5W、8W的買個咖啡機 1W買個磨豆機都不好意思說自己是精品咖啡館。
最後說一說，這些真的都是硬性衡量標準嗎？不是的，精品和商業本沒有這麼多「標記」，只是走的人多了，才有了這些「標記」。
請咖啡館店主指點，開咖啡館的準備？我想和妻子積攢資金，開一間主題咖啡館。
luke wu 主題咖啡館主要是有特色 首先你是個咖啡外行，要你弄出好的咖啡這個不太現實，那就把所有的心思放到店裡的環境設計上。你是律師，何不搞乙個你熟知擅長的跟律政有關的主題cafe呢？等你做久了對咖啡也了解的多了，就可以把精力放到怎麼做出更好的咖啡上面。一點點提高，最後肯定是既有好環境，又有好咖...
咖啡館真的適合自習嗎？
言er川 買乙個降噪耳機 我用的是airpodspro 戴上耳機加上我多年在各種場所學習的經驗咖啡館和圖書館沒有本質區別一定要學在菜市場都能學反正帶了耳機你聽不見只要你不在乎別人怎麼看愛怎麼學怎麼學 Wendy 我個人在咖啡館是學不下去的，因為人來人往的，會分散我的注意力，現在不是有付費的自習室嘛，...
很多人去開咖啡館了，這幾年精品咖啡市場到底有多大，未來會怎麼樣？
迷糊 飲食文化的影響造成了大部分中中國人對於咖啡的認知和認同都不夠，真正懂咖啡和喜愛咖啡的人佔比還非常低。中國的茶文化歷史悠久，相比而言，咖啡文化確實一種外來文化，要想擴散開是乙個及其漫長的過程，現金的中國咖啡企業想真正靠賣咖啡而生存是非常難的，懂得把握消費心理和咖啡行業的附商業價值才是生存的關鍵。...