1樓：連長
咖啡的世界是個紛繁複雜的精彩世界，上百種不同品種，數十個產區，不斷創新的處理辦法，以及咖啡在不同國家衍生出的極具文化特色的咖啡形態。
想想就覺得很有吸引力，不是嘛~
而對於大多數咖啡愛好者來說，缺乏的是系統的對咖啡知識的了解。
我在最初接觸咖啡的時候也是如此，不知從何入手。
後來隨著接觸咖啡的深入，加之興趣愛好，自己整理了乙份《咖啡知識地圖》。
特別針對咖啡初階愛好者制定，可以相對系統的了解咖啡的全貌~這篇內容也發表在我的個人專欄裡了，喜歡的自取~連長：咖啡知識地圖（概覽）
當然，這是乙個相對框架性的內容，大家可以在這個系統思路基礎上，逐個深入研究，不至於盲目求索~
2樓：duke
咖啡知識可多了，咖啡衝煮，咖啡豆烘焙，只要看了解哪一方面的知識，最主要的是個人喜歡喝什麼樣的咖啡豆，了解自己的需求了，你的咖啡知識就提示許多了。
3樓：愛美食愛咖啡愛旅
意式咖啡與其它咖啡的區別，是萃取方式的區別。
乙個是高壓快速、乙個是沖泡。
好比煮豬蹄乙個用高壓鍋、乙個普通慢燉。肉眼可視的效果就是意式咖啡萃取有油脂層。
而Nespresso、心想、公尺家之類的膠囊咖啡機就是咖啡高壓萃取裝置的小型化。
4樓：Mike
有關咖啡的知識真不是一兩句話能說清楚的，最簡單的就是找你能找到的咖啡來喝然後當就有了認識，當你喝到比你喝過的差的咖啡的時候就沒法接受了。應該是乙個捷徑
5樓：心向陽光
推薦《咖啡咖啡》（齊鳴著）這本書從咖啡的歷史起源講起，從加工烘焙到研磨沖泡，從牛奶拉花到冷萃全面系統深刻的介紹了咖啡的各種知識........
本書分為八章：
第一章：彈指千年，世界咖啡
第二章：百年風雲，中國咖啡故事
第三章：相愛相傷，咖啡與茶
第四章：醇香世界，全球咖啡地圖
第五章：循序漸進，從種子到生豆
第六章：創造風味，關於咖啡烘焙
第七章：臨門一腳，研磨與萃取
第八章：工匠精神，濾泡式咖啡
我之前買的是第一版，現在已經是第二版了，與第一版相比增加了很多東西，更全面了。
6樓：
不知是喜歡吃美食，還是喜歡做美食呢？
如果是喜歡吃美食，請參照樓上樓下。
如果是喜歡做美食，動手能力強，我建議從生豆開始接觸，從手網開始進行烘焙，充分體會咖啡的質地變化與風味形成，明確不同豆種、產地、處理法的不同烘焙度特點。
甩豆子至少比炒菜顛勺輕鬆，不用手網利用鍋也是可以的，就是累點兒。
充分體驗過全流程後，再去了解那些知識效率會更高，體會更深，領悟更多。
喜歡喝咖啡好多年了，大家都跟我說喝咖啡對身體不好，請問喝咖啡有哪些好處呢？
我就是我 緩解疲勞 抗氧化 預防心腦血管疾病。咖啡是常用的飲品，當我們感到疲勞時，喝杯咖啡能起到緩解疲勞的好處 當犯睏的時候可以喝點咖啡，就能起到提神醒腦的好處，能夠幫助提高工作效率 因為咖啡具有抗氧化成分，所以經常咖啡可以幫助預防心腦血管疾病和提高人體的免疫力。 個人認為 咖啡是一種豐富白開水內容...
為什麼白領都喜歡去喝咖啡？
嚴駿 不是白領，早一些喝咖啡完全是為了打雞血，不抽菸不喝酒不喝茶，總要有個提神的方法，於是喝那種炭燒咖啡，又苦又難喝，但提神效果顯著，後來喝了各種其他的咖啡，感覺味道也挺好，也就當成了很平常的一種飲品了。 Leonwong0827 咖啡可以提神咖啡廳可以提供乙個社交場所 真的累了困了喝一杯咖啡提提神...
請問大家喝咖啡多長時間後喜歡上咖啡的？
啊喲醬 稱不上多久，小學時代就有速溶咖啡衝牛奶。一直覺得咖啡就是個咖啡味。直到一年前喝到果汁般的手沖咖啡才一下子開啟了新世界的大門。愛了！ FoZi 最開始喝咖啡是因為我爸媽熱衷喝咖啡，家裡囤了不少 我呢，在家裡實在沒什麼好喝的時候 我不喜歡喝沒味道的水 就開始喝我爸媽的咖啡 一開始我真的覺得咖啡好...