1樓：茅台醬香酒鬼哥
醬香型白酒在製作的時候，使用的是茅台鎮當地的赤水河以及紅纓子高粱加上傳統的醬香型白酒的製作工藝，讓醬香型白酒在進行製作的時候，擁有著醬香突出、空杯留香等特點。同時，喝上去不會上頭，還不會感覺到口感舌燥，另外醬香型白酒還會越陳越香，但是並不是所有的醬香型白酒，都是值得收藏的，因為在醬香型白酒之下，還有這很多分類，其中就包含著坤沙、碎沙、翻沙以及竄香酒。而這些分類也是決定著醬香型白酒的質量不同。
坤沙指的就是傳統工藝之下的醬香型白酒，茅台就是一種傳統的坤沙酒。在進行製作的時候，需要經過12987這樣的複雜工藝，因為高粱不能出現粉碎，整體的破碎率要小於20%。也因此，坤沙酒在進行製作的時候，出酒率比較低。
碎沙酒就是通過破碎的高粱釀造出來的白酒，相對來說，生產週期比較短，同時出酒率比較高，品質一般。翻沙酒則是用坤沙酒使用過的酒槽，然後再加入一些新高粱，經過發酵之後，釀造出來的白酒。這樣的白酒生產時間更短，出酒率高，生產成本比較低，翻沙酒的品質就比較差，而竄香就則是直接利用坤沙酒使用過丟棄之後的酒槽，然後再加入食用酒精，經過這樣工藝之後產生的產品質量是最差的。
而在這些分類當中，竄香酒是沒有收藏的價值的，而坤沙酒才值得去收藏，因為坤沙酒收藏之後的口感更加突出，如果你購買的是竄香酒的話，那就沒有收藏的必要了。因為它在製作的時候，成本和質量都比較低。，因此如果你在進行收藏的時候就不要了。
使用竄香酒，不然不會達到理想中的效果。由此可以看出醬香型白酒並不是所有分類的，都能夠進行收藏。如果本身的質量就不怎麼好的話，收藏出來的效果也不會好。
你是怎麼理解醬香型白酒的
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