1樓：田野牧蜂
蜂蜜出現酸味有兩種情況，一種和土蜂採集的蜜源植物有關，受蜜源植物的影響略帶微酸。另一種就是和釀造週期有關了，受當時環境、溫度的影響，在一些潮濕的地區，蜜蜂釀造成熟後的蜂蜜波美度和北方乾燥地區是有區別的，雖然已經封蓋，但是波美度有的在41度以下，這樣的蜂蜜在條件適宜的情況下就容易發酵，所以嘗起來會帶有酸味，大家還是要具體問題具體分析。
2樓：淺墨
估計是陳蜜，發酵了。新鮮的蜂蜜真的甜得發膩的，每次去幫我爸搖蜜我都很少嘗，因為太甜了，儘管我們南方的荔枝蜜百花蜜只有39度左右，但是真的比超市買那種要甜很多
3樓：小青山
真蜂蜜是稍微有點酸味的。純正天然的蜂蜜,味道甜潤,略帶微酸,入口甜,而後酸。
而且蜂蜜蜜源不同啊,不同種類的蜂蜜味道也不一樣。比如荊條蜜、芝麻蜜等酸味會比較重,這是因為蜂蜜中本身含有諸多的有機、無機酸類,如檸檬酸、果酸之類的。
不過如果答主的蜂蜜沒有兌水直接吃起來就酸酸的，那可能就是變質了。而且如果沖泡蜂蜜的水溫太高，蜂蜜也會有酸味。
4樓：駝鈴商旅盼盼學士
不要喝了，不純，裡面新增的成分太多了。
今年夏天七月份的時候我也是在超市裡買了一小罐，吃的時候味道怪怪的，壓根就不是小時候爺爺養的蜜蜂產的蜂蜜，有人專門在山里養蜜蜂產蜂蜜，那種一般都是比較純的，自然的。
有沒有一種紅茶喝起來沒有茶的澀而且還酸酸甜甜的很好喝？（是熱的哦）涼的也很好喝但不是維他檸檬茶哦？
楊哈哈 濃強鮮，鮮偏酸吧。發酵透點或者工藝問題容易出現酸，怎麼說呢，有的人覺得工藝問題，咖啡還酸呢。澀的紅茶真的得多爛的工藝，或者倉儲多糟糕，很少見到走水有問題的紅茶，或者那種雨水青例外。 二掌櫃的新號呀 一般帶明顯酸感的紅茶是因為工藝出現了問題，比如發酵是水分過多，或是成品後期受潮，從而導致酸感明...
蜂蜜泡水，喝起來有股菸味。吃的也有種類似菸味。這是為什麼？
田野牧蜂自然成熟蜂蜜 這是由於取蜜的時候，有些巢脾上是有小蜜蜂的，需要用煙燻一下驅趕走這些小蜜蜂，所以說有些新取的蜂蜜有可能會沾染上菸味。對於這種情況，可以開啟放一下，這樣菸味會變淡，也有可能變沒。這樣的情況是不影響大家繼續食用的，不用擔心。 常力蜂生態集團 雖然採蜜過程中有時候需要煙霧驅蜂，但這不...
天冷了，有哪些喝起來暖暖的湯？
煙言演宴 蘿蔔湯鍋裡加油，油熱後，煎兩個雞蛋 雞蛋熟了之後，加水，煮開 放入切好的白蘿蔔絲 煮3到5分鐘，看蘿蔔絲變透明就好了 加鹽，雞精，小蔥 好啦出鍋。 喵大人 看到天冷，湯，第一反應就是蓮藕排骨湯了。還記得在寒冷的冬天，某個下午，用電飯煲在宿舍保了一鍋蓮藕排骨湯，排骨是當天現買請賣肉大叔剁好的...