1樓：油條豆漿
這種應該是軟皮綠豆餅
軟皮綠豆餅的用料
綠豆 170克水適量油 60克糖 150克中筋麵粉 400克油 80克（麵粉2-3%）糖 30克水 170克（靈活掌握麵糰能成團柔軟就行）油酥麵粉 100克油 50克
軟皮綠豆餅的做法步驟
步驟 1
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幹綠豆170克放足量水泡到指甲可以掐斷，差不多一天吧
步驟 2
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倒入電飯煲，加沒過綠豆多一點的水，煮飯鍵，熟了就可以了，開啟看很軟的，用勺子壓能輕易壓碎
步驟 3
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分多次，少量放入攪拌機，加少量水，打成很細的泥
步驟 4
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不粘鍋加熱，倒入一半油，倒綠豆泥，加入糖，中火炒到沸騰了轉小火，一直翻炒，油全部吸收後倒入剩下的油，一直不停翻炒，要耐心，炒到自己想要的乾濕程度，要成團的話就炒到翻動時明顯能感覺硬點的就關火，涼了會更硬挺一些的
步驟 5
水油皮所有材料混合，揉成光滑麵糰，蓋好防止乾皮，然後混合好油酥材料，揉成團，鬆弛半小時
步驟 6
水油皮稱重，然後分成20克乙個，油酥也稱下計算下夠水油皮的量需要多少個，就平均分多少克吧。因為我不太愛吃特別酥到掉渣的那種皮，所以油酥做的比較小
步驟 7
水油皮擀成片能包住油酥的大小就行，然後擀成牛舌狀，捲起，放一邊鬆弛，蓋好濕布或保鮮膜或蓋子防止乾皮，所有都包好擀成後開始包綠豆餡
步驟 8
麵糰擀成圓，自己想法弄圓吧，只可意會不可言傳啊，然後包餡，我用的包包子法包的，人家那虎口收口法我還沒學會，包包子的就是中間皮會有乙個厚的地方
步驟 9
都包好後烤箱預熱170度，然後放進烤20分鐘，個人烤箱不一樣，我的是小烤箱15L的，就這個溫度上色不深
2樓：烘焙培訓甜蜜時光高階學校
好吃的原地轉圈圈的綠豆餅
普通麵粉：160g
豬油:70g
細砂糖:15g
清水：60g
低筋麵粉120g
豬油 60g
脫皮綠豆 200g 玉公尺油 30g 白砂糖 80g脫皮綠豆提前浸泡一晚，浸泡好後將綠豆煮熟，放入料理機中攪打細膩，倒入不粘鍋中，加入白砂糖與玉公尺油，小火加熱不斷攪拌，熬製沒有水分即可，晾涼後平均分為25g左右，搓成小球備用
油皮所有材料混合，揉成光滑麵糰，醒發半小時油酥材料混合，將豬油揉進麵粉，備用
將醒發好的油皮擀開，包入油酥，收口，蓋保鮮膜鬆弛10分鐘，鬆弛好後擀成長方形，兩邊分別向2/3處摺疊，摺疊好後再次擀成長方形，從長邊自上而下捲起，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘，鬆弛好後均勻的分為16份
分開的劑子兩邊收口，向中間收攏，按扁，擀成圓形薄片，包入綠豆餡，用虎口收口，放入烤盤
烤箱提前預熱，180度中層烘烤30分鐘即可所有鬆弛過程一定要蓋保鮮膜
在製作過程中用不到的油皮一定要用保鮮膜蓋住，防止被吹乾所需豬油為凝固狀態，無需融化
綠豆餡沒用完，還剩了50g左右
你都是怎麼做牛排的？有沒有創意做法？
國凱捷 煎炒烹炸燜溜熬燉 好吧，您還可以生吃 一次早上煎了牛排 拿了一張麥西恩的餅 放了點苦苣 乳酪什麼的 卷上吃了，吃了，吃了 然後一天沒吃別的食物 還有 把牛排切成條炒了青椒 還有把牛排敲成薄片，兩面沾滿即食麥片 黑胡椒碎 鹽，放烤盤上烤一下，切成條 還有 當牛排遇到薯條還有剩下的乾紅 都扔鍋裡...
怎麼做寄拍模特？有沒有好的推薦？
寄拍模特就是買家秀，完全可以當個副業，我本人是學生黨一點都不耽誤的，還有了一筆自己的小金庫，我現在加入17這個平台有乙個月了，我乙個星期光是送拍的東西就已經回本了，因為我當時加入這個平台是朋友介紹的然後也不是很怕受騙，但是這個也不存在受騙平台創始已經有四年多了完全可靠放心的正規平台 我目前是準大一學...
有沒有什麼不用烤箱就可以做的甜點？怎麼做？
雲小新 芒果班戟 材料 主料 牛奶 250g 白砂糖 35g 低粉 80g 雞蛋 2個 黃油 10g 輔料 芒果 2個 動物性奶油 300g 白砂糖 30g 做法1.雞蛋磕入盆中，加砂糖35g 牛奶250ml攪至均勻 糖全部融化。2.篩入麵粉輕輕攪勻，不要過份攪動。3.加入黃油溶液混合均勻。4.不粘...