1樓：何史提
剛在Business Insider看到這個：
Source: This Chart Tells You Everything You Need To Know About Pairing Wine With Food
2樓：用心閣
介紹那本Jancis Robinson著的《How to Taste: A Guide to Enjoying Wine》，有中譯版（《品酒:羅蘋遜品酒練習冊》）。
作為系統的葡萄酒品鑑入門的教科書，非常有價值，如果你想認真學葡萄酒，這本書絕對相見恨晚。
Hugh Johnson和Jancis Robinson合著的《世界葡萄酒地圖》，作為一本參考書還是很有價值的。其中有世界各葡萄產區的葡萄酒的介紹。
齊仲蟬，郝利文合著的《葡萄酒平常問》，是一本淺顯易懂的葡萄酒知識讀物。
齊紹仁，齊仲蟬合著的《法中國人的酒窩》，是對法國酒乙個大致介紹的資料，從波爾多，到勃艮第，從羅納河谷，到阿爾薩斯，著者帶你了解法國知名產區的典型葡萄以及重要酒莊。這是我的第一本葡萄酒書。林裕森著的《開瓶:
林裕森的葡萄酒飲記》 ，是一本葡萄酒品飲的散記，更多的是體驗和感悟而非硬邦邦的知識。
WSET的官方文件，相當於葡萄酒教育的教學大綱，知道哪些是要掌握的知識和技能。可以看WSET 2的文件。
這幾本書的使用建議為：
學習用3掃盲，了解葡萄酒是什麼，有哪些型別，有哪些葡萄品種，有哪些產區，葡萄酒是怎麼釀造出來的，怎麼喝葡萄酒
然後用1入門，從系統的品酒訓練開始逐步深入。
把5作為課外讀物，
把2和4作為參考書，時常翻看，學習中遇到問題了，查查資料，如阿根廷的主要葡萄品種是什麼，1855列莊都有哪些？波爾多有哪些子產區，各自有什麼特點。
3樓：寒戰
《世界葡萄酒地圖》(World Atlas of Wine）《世界葡萄酒全書》(Kevin Zraly』s Complete Wine Course)
《葡萄品種》(Wine Grapes)
《西西里葡萄酒之旅》
(Palmento: A Sicilian Wine Odyssey)
《偉大的勃艮第葡萄園》
(Great Domaines of Burgundy)
國產葡萄酒與進口葡萄酒相比有哪些優勢
新月亮造 中國產的目前慢慢在發展了，要說歷史的話是沒有國外的那麼久，但是中國產的也是有好的紅酒品牌的，像 敖雲 2013年 敖雲第乙個年份上市 James Suckling為敖雲2013打出93的高分2017年6月10日，在香港的一場紅酒拍賣會上6瓶2013年敖 AoYun 以港幣18,375成交，...
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MINI唐 品紅酒有觀 聞 品三個步驟 1。觀色 把酒倒入無色葡萄酒杯中，舉齊眼的高度觀察酒的顏色 好的紅葡萄酒呈寶石紅色 即紅寶石的顏色 優質紅葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它東西的紅葡萄酒其顏色不正，亮度很差。2。聞香 這是判定酒質優劣最明顯可靠的方法，我們只需要聞一下便能辨別優劣...