1樓：姜濤
不知道您是喝了特定的豆子胃不舒服還是喝所有的咖啡胃都不舒服？如果是特定的豆子，那麼有可能是這款豆子有問題，比如生豆本身存在瑕疵或烘焙有瑕疵。如果是您喝所有的咖啡都胃不舒服，那麼有可能您屬於綠原酸過敏體質，因為咖啡中的綠原酸會引起胃食道不適。
建議不要空腹喝。
2樓：做咖啡的臨時工
哈哈哈！難遇同款知己啊！我也是同樣的問題喝完胃不舒服難受拉肚子後來每次喝之前吃一些東西準確點來說喝一杯牛奶最好還有就是腸胃抵抗能力比較差這點因人而異我是有點腸胃炎的避開早晨飲用咖啡中午時間段飲用較佳
3樓：Allen
如果儲存的是粉，又比較潮濕，三個月就很危險了。
還有，判斷日期應該是烘焙日期，而不是拆封日期開始計算起。
每次胃都不舒服的話，還是別喝了。
判斷也很簡單。
豆子的話直接拿幾顆撥開問一下，如果還是「咖啡香」就可以，如果又異味就不能繼續使用了。
儲存久的咖啡豆香氣很淡，酸更明顯了，而且有霉味。
隨便挑幾顆都剝不開的話也就算了，別用了。
4樓：Peter Tam
首先說明，熟咖啡豆不會變質。
因為咖啡熟豆的含水量很低，根本不具備細菌生長的條件要求，所以不會變質。
保質期：咖啡的「保質期」準確地說應該稱為「保鮮期」，它的問題主要是咖啡裡的香味還剩多少。儲存時間過長，咖啡的香味幾乎完全流失，就做不出好喝的咖啡了。
但是只要沒有沾水，咖啡豆就不會變質、發霉，所以不會對健康有任何影響。
對胃的刺激：如果你喝了咖啡之後感覺胃不舒服，那不是因為咖啡變質了，而是因為咖啡裡面的單寧酸對胃的刺激作用。
第一，不要多喝，
第二，不要空腹喝咖啡。
此外，可以嘗試飲用意式咖啡，例如拿鐵咖啡等。這些咖啡幾乎不含單寧酸，可能比較適合你。
但是也看人體的具體情況，不能一概而論。
5樓：時藝
烘焙後的咖啡豆，業內認定的保質期是一年。超過一年的咖啡豆能不能喝壞人這不一定。保質期的意義在於如果一年內，在相關法律認定確實是咖啡豆直接引起的身體不適，有相關的企業為你負責。
超過一年的我也喝過，不適是沒有，但是非常難喝。
正常情況下，不習慣喝咖啡的人，喝大部分的黑咖，胃都會很刺激。所以奶咖是目前中國咖啡館的主流。
再補一句，一般業內會分最佳賞味期和保質期。
最佳賞味期一般三個月。意思大致就是越新鮮的，越好。
超過三個月，咖啡豆的風味物質會揮發，導致咖啡的味道變化。超過三個月味道大概率沒有三個月內的那麼好了。但不是不能喝。廠家還是在一年內保證質量的。以上
6樓：狗蛋 王
要麼是胃不行喝不來，要麼發霉了，腸胃對黴菌的毒素都好敏感的，有幾顆霉變的豆子混裡面就算挑出來了對其他也是有影響的，ps.加熱也是不頂用的，該丟就丟吧
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cc dgx 在自己家裡烘焙，自己喝的話，一次買個幾公斤 3 5公斤 就足夠了，烘焙成熟豆後損耗大概在12 18 左右，取中間值15 按一天二杯的量，每杯20g粉，可以喝二個月。在這個時間裡，儲存生豆是不需要太考慮的問題。常溫，乾燥，陰涼，就好了。如果是店鋪，工廠使用，另起個題目回答吧。 Fred ...