1樓：cc-dgx
在自己家裡烘焙，自己喝的話，一次買個幾公斤（3-5公斤）就足夠了，烘焙成熟豆後損耗大概在12%-18%左右，取中間值15%，按一天二杯的量，每杯20g粉，可以喝二個月。在這個時間裡，儲存生豆是不需要太考慮的問題。常溫，乾燥，陰涼，就好了。
如果是店鋪，工廠使用，另起個題目回答吧。
2樓：Fred
按照嚴格標準的那套，我們自家沒有那條件。我經常告訴我客戶說， 買回去別放到太陽直曬的地方，溫度盡量不要太高，最好的自然是二十多度，但也根據自己情況。如果實在控制不了，建議少存貨。
在者就是，豆子下面墊點磚頭或者板子。豆子是「活物」所以不要跟異味大的物品一起放。太乾燥，太潮濕也不成。
每次用完扎好口，如果你買的貨沒有內袋，最好讓生豆商給你套個塑膠袋。一方面減少水分蒸發，一方面防止不小心水撒上面滲透進去。 只要這些大概的點注意就成。
做好計畫，貴的豆子就認真儲存點，平常商業豆。按照這些做，也就可以了。總結：
有條件弄的越好豆子儲存的好，沒條件，那就將就下，基礎做好就成。
3樓：奇拉咖啡
生豆儲存
第一：嚴格一點的要求：避免Sunny直曬，溫度20-25度，濕度55-65%。乾燥環境。
第二：如果家裡達不到這麼嚴格要求：那就是乾燥環境，避免Sunny直曬，溫度20-25度就行。
另外夏天採購咖啡按照多次少量原則！冬天可以多一點！
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