茶葉平時怎麼儲存最好?

時間 2021-06-03 04:15:03

1樓:ajisaihime

有朋友回答了儲存的幾個主要條件,就不重複了座標南方。放冰箱+1

我一般是買罐裝的,因為原裝的蓋子上有密封條可以比較好的密封。

白色那圈就是密封條

為了加強密封性,我會在外面再加一圈紙膠帶,隔絕外面的氣味。如果再徹底一點,可以加密封盒。

左邊的相對沒那麼高階,就不封紙膠帶了(狗頭終極辦法是茶葉自己單獨乙個冰箱,我有朋友就為茶葉買了個冰箱

2樓:陳小壺

1、控制濕度

茶葉因本身的品質要求,含水量一般在6%以下,因此茶葉最適宜在含水量5%以下的條件下密封儲存。當含水量在8%左右時,貯存6個月就會有陳茶氣味;當含水量在10%時,就很容易出現霉變氣味;當含水量超過12%時,因茶葉中含有蛋白質、維生素等多種營養成分,黴菌很容易大量滋生,霉變氣味會加強、濃縮,倘飲用,對身體有害,有時甚至發霉結塊,根本無法飲用

2、控制溫度

溫度較高的情況下,茶葉更易吸濕變質。所以茶葉存放過程了,你喝到的茶湯品質在茶葉本身品質的基礎上還與你存放茶葉的溫度有關。在溫度0-5℃的條件下,能長時間保持其原有的色澤與香味不變;在10℃左右時,其色澤變化緩慢,但無質變氣味;在15℃以上時,其色澤變化加快,開始出現老化現象,並伴有陳茶氣味。

3、遮陰避光

茶葉在無光線照射的環境中存放效果最好

在有光的環境中,特別是光線直接照射時,不但茶葉的色澤變化加快,而且還能加速陳化變質,使其所含的葉綠素、維生素等很容易見光分解損失。

4、單獨儲存

茶葉中含有萜烯類物質,這種物質具有很強的吸附異味能力。所以單獨儲存能避免茶葉吸附其他味道。

理論上大體如此,具體的方法可以有:普通鐵罐貯藏法、冰箱儲存法。

茶葉如何儲存口味最好?

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你知道茶葉怎樣儲存最好嗎?

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