如何長時間儲存大公尺,使其不變質(最好口感也不要太大變化)?

時間 2021-05-05 15:40:23

1樓:罐頭視訊

#夾腦計畫#拯救大公尺行動刻不容緩!這樣儲存大公尺,公尺蟲、黴菌去無蹤,天天都吃新鮮公尺~

2樓:Amen Alex

首先公尺要曬乾,貯藏環境也要乾燥,乾燥可抑制呼吸作用和抑制蟲害和發霉。其次是隔氧,低氧條件可抑制呼吸和對病蟲有生理毒害作用。最後是低溫。

首先是密封,可以往密封袋裡放入吸氧包和吸濕包(網上有得買),再用網袋裝些花椒 (花椒防蟲儲存法:花椒是一種自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驅蟲作用。具體方法是將20至 30粒花椒放在鍋內,加適量水(以能濕透盛公尺口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味後端鍋離火,將盛公尺口袋放入花椒水中濕透後取出晾乾,然後將大公尺倒入口袋內。

另用紗布包幾小包花椒,分放在公尺袋的上、中、底部,紮緊袋口,將公尺袋放在陰涼通風處,即可) ,置於陰涼乾燥通風處,同時防止蟲子把袋子咬破,即可儲存較長時間。(陳化不可避免,但是這樣可以延緩)

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