1樓：貴州醬香趙磊
醬香型白酒去究竟有著怎樣的好處呢？今天趙磊就為大家詳細分析一下。
首先就是醬香型白酒本身的構成，相當於一群微生物活體，因為它釀造工藝特殊，從原料進廠到產品出廠，至少經過5年的時間，在這樣的漫長時間當中，分為兩次投料、九次蒸煮、八次發酵，七次取酒，還有3年的沉降以及盤勾，再加上一年的儲存，在這樣非常神秘漫長的生物反應過程當中，窖池和空氣當中龐大的微生物共同作用之下，讓各種各樣有益的微生物羅列在醬香型白酒當中。
高溫蒸餾，有害物質少，醬香型白酒有「三高」的特點，即高溫製麴、高溫堆積發酵、高溫餾酒，蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發了有害人體健康的物質。且醬香酒要經過5年以上的貯存，易揮發物質少，對人體的刺激小，有利於健康。這足以看出醬酒本身的確存在著很優質的表現，能夠讓白酒呈現出讓人滿意的口感和味道。
醬香型白酒含有SOD和金屬硫蛋白等物質，其中SOD是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除人體內多餘的自由基，抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。醬香型白酒還能誘導性肝部造成金屬材料硫蛋白質，金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就不能形成肝硬化。這種成分也是醬酒獨有的，對於醬酒的口感而言有著促進作用，當然也對酒的成分形成了有利的構成。
採用古法坤沙工藝，一心一意釀好酒，採用當地優質高粱，釀造純正好醬酒，滋味醇厚好享受，喝好酒從醬酒開始
2樓：茅台醬香酒鬼哥
如今白酒成為很多人生活當中必不可缺少的一種飲品，在聚會的過程當中，會通過白酒來調節氣氛，同時白酒也憑藉著多樣化的香型獲得了很多人的喜歡。如今市場當中可供選擇的白酒香型是相當多的。而醬香型白酒也成為眾多白酒香型當中非常亮眼的一種。
而借助於醬香型白酒的獨特味道，很多人而也感受到了醬香型白酒的魅力。這種白酒是屬於純糧固態發酵食品，經過多輪的發酵，長期儲存在釀造體系當中，有著非常繁複的工藝。通過不同年份、不同輪次以及不同酒精度的方式來進行勾兌。
最終形成了味道十分複雜，同時香味物質也比較多、比較濃郁的存在。醬香型白酒是一種有益於身心健康的白酒，主要還是因為其中的一些成分，今天鬼哥就為大家詳細分析一下，為什麼醬香型白酒對於身體有著正面的影響。
首先就是因為醬香型白酒的分子結構和其他香型的白酒有著區別，優質的醬香型白酒在內部的充分當中，有著非常複雜的結構，不能和其他普通的白酒進行對比。經過了高溫蒸餾後3年以上的陳釀之後，醬香型白酒的主要分子結構已經非常穩定。很多小分子物質已經通過化學反應生成了大分子物質，也因此讓酒體變得非常穩定，在品嚐的時候也能夠感覺到十分純粹，不會有特別衝的味道。
另外醬香型白酒當中也有著非常多的酸類物質，因為這種物質能夠在醬香型白酒的長期儲存當中仍舊存在，相較於酒精，酸類物質不容易進行揮發。同時在經過了長期的陳釀之後，酒精的揮發之後這些酸類物質的成分變得更突出，有著更高的比例，也因此在品嚐的時候，也能夠給味道上帶來一些不同。酸類物質有利於人體健康，如果和其他香型的白酒進行對比的話，醬香型白酒當中所含的酸類物質要比其他香型的白酒更多，這也是醬香型白酒對於身體更加有益的乙個原因。
3樓：魚尾巴
是的，醬香型白酒中富含豐富的微生物菌群和SOD，每天適量喝可以預防肝硬化和心腦血管疾病的發生，非常不錯的！推薦你一款醬香型白酒，含高良醬香型白酒。
醬香型白酒如何品鑑
貴州醬香趙磊 今天醬酒人趙磊就為大家詳細分析一下醬香型白酒品鑑當中的專用術語，讓你能夠更好地了解到在醬香型白酒判斷過程當中有著怎樣的標準。其實在醬香型白酒的這個圈層當中，的確是流行著一些專業的術語，能夠讓不少人喝白酒的過程當中有著一定的認識。優質醬香型白酒的評判標準是無色清亮透明 無懸浮物 無沉澱 ...
怎樣品醬香型白酒？
李榮華19117799761 1先醒酒，看酒體，是否有無色透明，無懸浮物，掛杯，酒色是否微黃 注 醬香酒正常微黃 2再聞其香，醬香味是否明顯，是否有雜味，3品其味，五味俱全，是否協調 坤沙酒體協調，有花香 果香。碎沙酒體單一，適合剛喝醬酒和準備改喝醬酒的人，我們當地稱為改口酒 4喝完以後，杯子放十分...
大眾對醬香型白酒都有哪些錯誤認知？
小醬 1.醬香酒是好酒。茅台的品牌導致大眾對醬香白酒的盲目推崇，其實醬香型白酒這種近代工業品不是很適合大眾口味。2.醬香酒產自茅台鎮。醬香是一種工藝，茅台鎮只有一些氣候優勢。茅台鎮上的小酒廠沒有茅台的工藝，也沒有茅台這麼大的投資，所以茅台產自茅台鎮，醬香酒不屬於茅台鎮。3.醬香酒健康。就白酒致癌這個...