1樓：Sherry蔚
個人覺得如果吃泡麵基本上就和高湯無緣了……家裡煮高湯真的很麻煩QAQ，並且我覺得其實速食麵的調味粉包的口味很接近高湯，於是個人認為加了高湯應該也不會更好吃很多了……
2樓：披塔魚
我體會啊，沒試過，但是感覺沒用，高湯需要長時間收濃才能吊出鮮味，泡麵一般煮五分鐘到頭了，這麼短時間內高湯的味道沒有全部出來，而且你泡麵本身帶的料包也是模擬高湯味道的，最後結果應該是差不多
3樓：永結童心
泡麵用煮的比用泡的要好吃，用高湯煮和白水煮哪個好吃，你試一下不就知道了嗎，一次煮倆，你覺得哪個好吃就吃哪個，畢竟每個人口味喜好也不一樣啊
4樓：Etien.ne
嗯，一般高湯和白水之間的區別主要在於鮮味吧。
味道上有提公升是肯定的，但這個提公升能不能明顯地體現在味道上就不好說。
比如本身就味重的泡麵，用清淡的高湯煮或許並不能嚐出鮮味。或是海鮮麵等本身調料含較多鮮味素，再加鮮味的清高湯也提公升不大。
另一方面，還是以相對味不是很重的海鮮麵為例，如果改用蔬菜高湯，應該能在成品上聞到明顯的蔬菜香，從而對「味道」有比較大的改變。
當然比較濃郁的高湯提公升效果還是比較明顯的，，不過有了濃湯再加泡麵調料真的暴殄天物。
個人吃泡麵會在煮麵時打入乙個雞蛋並拌散，達到一種偽.濃高湯的效果。
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