新鮮山竹怎麼挑選？

1樓：芒果派

看果蒂，如果想要購買到好吃的山竹，首先應該看它的果蒂，如果它的顏色看上去非常鮮豔，而且呈現出綠色，這就意味著山竹的味道不會太差，當然看上去要是黑色，很有可能就說明時間放的有點長，出現了變質的情況。

捏果殼，如果想要購買到好吃的山竹，還能去捏它的果殼，如果果殼捏上去很有彈性或者很軟，這就說明山竹比較新鮮，味道也不會很差。當然要是捏上去比較硬，這就說明山竹長時間放置已經幹了。

看萼片，如果想要購買到好吃的山竹，還能看山竹的萼片，通常來說要是萼片有八片左右的話，口味應該不會太差，還要新鮮程度高，酸甜度就更棒。

看重量，如果想要購買到好吃的山竹，還應該看山竹的重量，如果看上去兩個差不多的山竹，最好選擇比較重的山竹，重的山竹水分也比較多，新鮮程度也高，當然要是重量比較輕的話，很有可能就是放的時間太久已經幹了。

看山竹果皮是否光滑，一般來說想要買到美味可口的山竹，那麼它果皮都是很光滑的，同時意味著果肉的數量比較多，要是摸起來覺得有些粗糙，那就說明放置的時間比較久，口感並不是很好。

總體來說，想要買到美味的山竹，通過上面的幾個辦法效果還是很不錯的，在購買的時候需要注意，最好能夠吃多少，就買上多少，畢竟儲存起來比較麻煩，很容易就變乾，實在不行的話，可以放在冰箱裡面冷藏。

2樓：醒醒

山竹雖然性涼，但咕嘟很喜歡它果肉酸甜的口感，吃一兩個心情就會一下子好起來。

山竹的季節是每年八月末至九月（咕嘟住在福建，每年這個時候山竹最便宜），每到季節咕嘟都會買很多，一開始會買到裡面爛掉的果子，你們知道山竹也不便宜，咕嘟就很心疼，於是總結了經驗，就再也不會買到壞的果子了。

下面就分享一下咕嘟挑選山竹的經驗：

這裡劃重點啦！！！！

忽略葉子顏色、果殼紋路等七七八八不好辨別的方法，稍稍用力捏山竹，只要有一處很硬，都不要買它！！買那些捏著都挺軟的，山竹很少會爛在外面，所以不用擔心這個會不會太軟啦！！硬的買回家，裡面可都是黃色的喲，只能心疼的扔掉了！

特別提醒一下，一般純黑色的山竹偏硬，反而紫色的，沒那麼黑的山竹比較新鮮鬆軟，當然還是要捏一捏才行，但是紫色的偏好吃。

軟硬度最關鍵，其次才是葉子要綠，果子要大，但這些都比較次要了。

希望咕嘟的分享可以幫助到你~~~~

3樓：我想喝冰coco

首先贊同第乙個回答，在他基礎上做一些些補充，個人經驗。

1。葉子和硬度什麼的不多講，同第一位答案。

2。大的會比小的甜一般來說。

3。看山竹的外皮有沒有黃色的小點，就像麵糊一樣的，有的話不要買，這壞的快。

4。新鮮山竹殼上基本沒紋路的，有深淺紋路的已經放了好幾天了。

5。山竹屁股不單單是有幾瓣，看山竹屁股的新鮮程度個人覺得比頭上葉子更準。

4樓：倩兒乖

山竹看葉子是不是鮮綠色，然後捏，不要那種特別特別硬根本捏不動的。要那種乍一摸是硬的，然後你用力捏是感覺能捏開的那種。然後就是看山竹的底部。

底部的「花瓣」有幾個瓣挑瓣多的，這個山竹裡面就有幾個瓣的果肉，所以瓣越多裡面的大骨就越少果肉就越多。