1樓：公尺小獸
地點: 廣東潮汕地區
潮汕地區生活節奏比較慢，當地人都比較會生活，對於吃貨來說，這裡絕對是乙個美食天堂！潮汕美食講究「鮮」，種類繁多。
1. 牛肉火鍋。重慶以麻辣火鍋出名，而在潮汕地區，牛肉火鍋便是無人不知，大街小巷無處不在。
潮汕人吃牛肉火鍋，必定是講究新鮮，因此牛是現宰的。在大多數牛肉火鍋店，都能看到乙個透明玻璃廚房，師傅們切牛肉的身影清晰可見，切好的牛肉各部位新鮮上桌，配上清水鍋底或者牛骨鍋底，不破壞牛肉本身的鮮味，蘸點沙茶醬，在冷冰冰的冬天尤其暖身。為了吸引更多的客戶，現在有些火鍋店也會提供烤肉，新鮮牛肉現烤出來也是很酸爽。
2. 腸粉。潮汕腸粉是一種使用公尺磨成粉，加水、雞蛋、肉末、魷魚、生菜、牛肉、蘑菇、鮮蝦等做成的廣式潮汕小吃，也是最為普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶瑩剔透，看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁。
3. 蠔烙。蠔烙是廣東省潮汕地方特色小食，台灣省稱為蚵仔煎，外地人來潮汕總要嚐一嚐這—美食。
在潮汕城市鄉村小市集，常有這種小店或擺攤小販。這種蠔烙，是用地瓜粉溶於水，拌蔥珠，在乙個平底的鐵鍋上煎，加上海蠣，再下蛋花，取起蘸魚露吃。
2樓：工科女漢子
老家重慶榮昌，提起家鄉美食，第一時間想到：
1、榮昌滷鵝
榮昌滷鵝是一道傳統的名菜。滷鵝本為潮汕食物，經過榮昌的客家人在三百多年裡的不斷適應和改進，滷鵝逐漸成為了今天榮昌地區的特色飲食品牌，受到了重慶乃至全中國人民喜愛的飲食名點。
滷鵝兒須選肉質好的榮昌白鵝，去毛取出內臟洗淨，再將陳年老滷水燒開放入鵝兒，加入老薑、胡椒、八角等香料，滷至20分鐘後翻面，一般1小時滷成。榮昌名店主要有:小羅滷鵝、小薛滷鵝、陳老五滷鵝、伴之鵝、小蔣滷鵝等；
2、榮昌鋪蓋面
榮昌鋪蓋面，是一道重慶市的特色麵食名吃，歸屬於重慶面的一種。屬於渝菜系。因為麵皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋面。榮昌鋪蓋面有麵食長期演變而來，後傳入四川成都等地。
3、榮昌黃涼粉
榮昌黃涼粉也被本地人稱呼為黃涼粉兒或者涼粉兒，屬於大西南地區重慶市榮昌地區家喻戶曉的名小吃，素有榮昌小吃之最的稱呼。
本地黃涼粉須是本地產的豌豆做出的才正宗。黃涼粉切成土豆樣的細絲，成條不爛，軟而不斷，調成鹹鮮、微辣帶麻，姜、蔥、蒜香味突出的味道，吃起來有粉質感，且口裡有股豌豆的清香味。因不放醬油（醋憑個人喜好），用鹽巴和豆粉做成的粘稠鹽欠，將各種佐料均勻地粘附在涼粉上，吃起來自然入味。
黃涼粉的攤點在榮昌城內隨處可見，最為集中的要數南門橋一帶，最有名氣的當屬「李氏涼粉」和「張涼粉」。如有興趣的話，你還可嚐嚐涼麵、涼皮、刮刮粉等小吃。
3樓：小白龍愛吃餅
揚州市地處江蘇省中部，位於長江北岸、江淮平原南端，是中國歷史上繁華而又充滿煙火氣的城市之一，又是中國四大菜系之一淮揚菜系的發源地。
揚州人一天的煙火生活，通常從吃早茶開始，而早茶的樣式可以說是多種多樣。
一碗餃面，有餃子有麵條，鮮香開胃。
配上一疊刀工精湛的爽口燙干絲。
熱氣騰騰的美味三丁包。
肉汁飽滿的湯包。
當然必不能少的，還有名聲在外的揚州炒飯，吃起來光澤飽滿、香糯可口。
最後還要推薦一下這家位於揚州東關街上的粗茶淡飯，來吃它家的藕粉圓子的人一年四季都絡繹不絕。
藕粉圓子：藕粉做的皮，QQ彈彈；餡心有黑芝麻、白芝麻、核桃等等，甜而不膩。
4樓：憶茶賞雪
要說我們老家，僅限縣域範圍內，我覺得第一名是缸爐燒餅，後來到市裡工作成家再沒有那麼地道的燒餅了，個頭大，瓷實，芝麻香味，缸爐烤出來帶著炭火味，每次回老家總要帶一些，太多了吃不完會有點發皮，不脆了，放到微波爐打一下味道和剛出爐的差不多，就這羊湯放點香菜和醋，堅持就是人間美味啊 ！
5樓：
馬上過年了，說下我老家的好吃的吧，是蒸年糕，我的老家還有老式的碾盤，以前上學的時候，都是和奶奶一起去推碾，現在工作了也就沒有時間了，非常懷念。還有乙個灌燜子，每年過年都會灌很多燜子，都是滿滿的回憶，而且我覺得非常好吃。
6樓：美樺
牛腩粉還有煮粉
婆水拐（我們這裡的方言）還有一種叫落水包
雞窩籺（我們這裡方言）
簸箕炊還有很多，因為沒有存圖就先分享這些吧。特別是煮粉，我們這些年輕人在外打工或是讀書的回到家都會去吃念念不忘的煮粉。
7樓：知識的海洋
對不同地區的人來說，好吃的定義不同。
但沿海地區的美食種類是要多於內陸地區的，這一點普遍認同。
比如廣東潮汕每個地區都有美食，如家鄉就有綠豆餅等很多特產。
好吃的東西多不多歸因於地區生產力，以及人們的獨具匠心。
8樓：有靈魂的Lucia
座標福建福州
菜都偏甜，炒青菜有些會放糖。
比較著名的就是佛跳牆，個人感覺一般般，但是很補，至前吃到流鼻血。
我喜歡吃的，醉排骨，荔枝肉，椒鹽類的。海鮮可能從小到大吃的比較多，所以不是很愛吃，更喜歡吃肉。
9樓：嘉輝
我的家鄉是乙個魅力的沿海城市，在我心中最好吃的東西非各種各樣的鮮活海鮮莫屬了。有各種螃蟹和皮皮蝦，比如梭子蟹和花蓋蟹等，還是多種貝類，比如海螺，花蛤，黃哈，牡蠣，海虹，釘螺，香螺等。還有各種魚類，多寶魚，偏口魚，黃花魚等。
吃法多樣，大飽口福。
10樓：木易
青島美食，最好喝的飲料，青島啤酒，然後來一鍋海鮮，蛤蜊，大蝦，螃蟹，蝦虎，海螺，扇貝，洗乾淨直接上鍋蒸原汁原味，配上青島啤酒，那滋味！！！
11樓：土豆大魔王
座標湖北孝感市安陸市
1.瘦肉粉！！！強烈推薦，我們這裡瘦肉粉超級好吃，當然也有瘦肉面哈，只不過我個人喜歡吃瘦肉粉。我們這裡瘦肉粉的湯是一碗一碗下的，跟外面的都不一樣！
2.宵夜
真的是絕了！特別是燒雞爪。好多武漢的開車來我們安陸專門吃燒雞爪！超級軟糯，我們這裡的烤串也是一把一把的烤，隨便找一家都很好吃。
3.白花菜！
12樓：炒飯去蛋
這個在我們當地叫「缽仔糕」
和市面上的缽仔糕不同，區別是的味道是鹹的，吃的時候淋上醬油汁、花生油、撒上花生碎，用刀子劃成小塊方便入味和食用
入口就是清香的公尺漿味，軟糯的口感與酥脆的花生碎形成互補，我更喜歡加香芋的，每次回家都得吃上一兩個，樸實無華卻很好吃。
13樓：倪倪
我老家盛產獼猴桃，有的地方不種地，看中獼猴桃為生。也盛產香菇，是我最喜歡吃的，最有名的就是仲景牌香菇醬，也很好吃。
飯類：河南燴麵特別好吃，河南胡辣湯也超好喝。河南燜面也不錯喲！其他好像也沒有什麼特色了！哈哈！
14樓：lnin
1.雲吞麵或叫做餛飩麵、細蓉、大蓉，是廣州有名的傳統小吃。一般以雲吞拌麵，分為湯麵與撈麵。入口爽滑，具有彈性帶嚼勁。
2.幹炒牛河是廣東菜色的一種，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。
3.艇仔粥是廣州的著名小吃，以新鮮的小蝦、魚片、蔥花、蛋絲、海蟄、花生仁、浮皮、油條屑為原料，煮粥的手法也依照滾粥衝燙粥料的手法，立即衝滾、稍後品嚐。其特點是粥底綿爛，粥味鮮甜，集眾多物料之長，爽脆軟滑兼備。
4.馬蹄糕色澤茶黃，煎後金黃色，呈半透明狀，可折而不裂不斷，軟、滑、爽、韌融為一起，味道香甜。
5.白切雞又叫白斬雞，是粵菜系雞餚中最普通的一種，屬浸雞類。其特點為製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味。白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美。
6.燒鵝，是廣州傳統的燒烤肉食，燒鵝源於燒鴨。鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優，去翼、腳、內臟的整鵝，吹氣，塗五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風而後醃製，最後掛在烤爐裡或明火上轉動烤成，斬件上碟，便可進食。
燒鵝色澤金紅，味美可口。
7.蘿蔔牛雜香噴噴的蘿蔔牛雜是不少廣東人的摯愛，主要食材有白蘿蔔和牛雜做成的一道著名小吃。味道是鹹鮮味。
這道小吃贏得很多食客的追捧和喜愛，能滿足不同年齡的人食用。味道和好營養價值高。
15樓：
啊啊啊漢中麵皮必須擁有姓名！
說是麵皮，其實是公尺做的，公尺做的，公尺做的！！和面沒有一點關係，沒有沒有沒有！！和關中地區的涼皮也可以說是完全不一樣，完全完全不一樣！！
調好的麵皮，軟軟的，裹上調料，麻辣鮮香，我吃了十幾年天天吃都不膩，而且吃麵皮要配上菜豆腐，也就是豆花湯那種，或者是花生稀飯啦，特別香
啊好想回家嗚嗚嗚
16樓：看不清的顏色
凍柿子 ：冬天屋子裡暖和，有時燥熱的感覺會讓人心裡不舒服。吃點兒涼涼的、甜甜的，讓心裡舒爽一下 。
我喜歡吃凍柿子的方法是，把柿子化開，將柿子咬破乙個小口，吸乾裡面的水分，然後吃裡面的瓣，脆脆的口感。最後一部該吃皮了小時到這一步乾脆就扔了，大了之後覺得太浪費了，還是吃了吧
凍梨：黑色的皮，乍一看上去似乎沒那麼好吃。但是不要被它的樣子騙到啊，裡面可是白白嫩嫩的果肉啊。
有人喜歡洗乾淨之後直接咬著吃，我牙口不好，喜歡化開。吃的方式和凍柿子一樣，先咬乙個口，吸汁，有冰糖雪梨的味道啊，吸乾之後吃肉吧
糖葫蘆：喜歡吃新蘸出來的糖葫蘆，那個山楂是外酥裡嫩，很好吃！ 出去散步就想舉著一根糖葫蘆慢慢走、慢慢吃
凍桃：這個桃雖然是凍的，但是吃的時候可以是暖呼呼的。買回家的凍桃要先清洗乾淨。
大人吃就不用切了，大塊的吃著過癮。我是給孩子做，每回得先切成小塊。用冰糖，添些水，先熬化冰糖，再下入桃一起熬，熬到湯汁有些粘稠即可。
東北人一感冒就喜歡吃桃罐頭，這可比買的桃罐頭好吃多了。熬好的桃一次吃不了，涼了的更好吃呦
柿餅：軟軟糯糯的感覺，很甜很甜
地瓜乾：小時候冬天最喜歡吃的一種零食，有嚼勁。最喜歡的就是這種掛霜的。
東北的美食 ，是不是想品嚐一下！
17樓：人間琳琅
潼南太安魚
太安魚，俗稱「坨坨魚」，就是江湖菜中的一道名菜。重慶市太安鎮是川渝交通要道，產嘉陵江鰱魚。在太安停車的司機們發現了這裡的魚味道鮮美自然，並且做法特別，然後流傳到各地。
上世紀80年代末90年代初，太安魚成為重慶一大名菜。
原料:花鰱、芹菜(一定要用白芹菜,又稱本地芹菜,不能用西芹)
輔料:水澱粉(一定要紅苕粉)、大蒜、大蔥、乾辣椒、姜、泡生薑、泡海椒、泡蘿蔔、豆瓣醬、味精、胡椒粉、花椒粉、花椒粒、鹽、陳醋、八角、茴香、雞精、醬油、料酒、糖、植物油和豬油
方法/步驟
1、切塊：花鰱魚收拾好後洗淨瀝乾水分，並切成小塊。
2、醃製：加鹽、醬油、料酒、味精，再加紅薯澱粉進行醃製。澱粉稍微多加點（比做滑肉的澱粉多，比做酥肉的澱粉少）醃製半個小時更入味。（注意澱粉和水的量）
3、切料：大蔥、芹菜切斷、大蒜切厚片，乾辣椒切長條。泡椒、泡姜切絲，泡蘿蔔切片。
4、過油：豬油和菜油混合（多放點油）油溫上來，魚塊唆鍋
5、調汁：多餘的油倒出，用適量的油炒料，將切片的泡椒、泡姜、泡蘿蔔放鍋中入炒香，然後再加入適量乾辣椒條、一大把花椒、一點豆瓣、一點八角茴香、一勺鹽、一勺醬油、半勺白糖一起爆炒，爆香後在鍋內加入適量的水
6、煨湯：炒料的味道熬出來大概熬上十分鐘，炒料的味道熬出來，再把炸好的魚塊放入，調入1勺料酒，放入蒜，蓋上鍋蓋小火慢煮20分鐘左右，放上一勺子醋去膩。
7、裝盆：起鍋直接倒入盆中 ，撒上蔥花芹菜提公升一下視覺!然後就可以開始享受美味了!
太安魚因其取材講究，做工獨特，菜品入口即化，油而不膩，鮮美、滑嫩、香辣，百吃不厭而源遠流長，名揚巴渝。我吃了20十幾年了，每次回潼南必吃，哈哈哈！！！
你們的家鄉都有什麼美食
我的家鄉在哈爾濱，物產豐富，美食也不少。今天推薦下東北特色 東北五大凍 土生土長的東北人都吃過。那麼就來看看都有哪些凍貨吧。首先肯定就是東北的凍梨，這在東北太常見了。凍梨就是將一箱箱的白梨搬到戶外，讓其任意在低溫的空氣中 冷凍 經過十天的時間，這些梨就會變得黑乎乎的，看上去像壞掉了一樣。在外地人眼裡...
每日一問 你有過「自學」經歷嗎？分享一下你的自學心得吧。
AIoT產品 我有好多段自學經歷，但說一說自己覺得最牛的吧。英語一直令我頭大，自初中開始學習到高中三四年時間，及格次數屈指可數。不管是學語法 做卷子，都無用。馬上要高考了，頭大。怎麼辦，破罐破摔，背單詞。不，背四六級詞典，課也不聽了，每天就背單詞。很痛苦，但堅持了下來。神奇的事情發生了，高三下半學期...
每日一問（2月28日起）你們的ipad air3發貨了嗎？
思無邪 3月7號下的單，4月1號才發貨。差不多等了25天多。我購買時頁面顯示31天內發貨。根據有關政策，已經屬於預售，但是沒有標明預售，這屬於違法行為，可以直接去北京工商局官網進行投訴，或者舉報。發貨時間可能會早一點。 初秋和金盞花 3月29下單 3月30沒發貨，焦急等待，看了一圈我心都涼了3月31...