1樓：樂九十
先說我，不喝冰啤酒會死，冬天也得喝冰啤酒！不冰的啤酒和不冰的可樂一樣是沒有靈魂的！
再說答案：會變淡，會改變酒的風味！因為冰塊融化會沖淡酒液導致改變酒液的原始風味！
不同種類的啤酒適飲溫度也是不同，如果懶得糾結過細，啤酒的適飲溫度≈其酒精度數，一般都是冰啤酒+冰杯子實現。專業的酒吧都會凍啤酒杯的！
尤其是適飲溫度較高的酒放冰塊基本等於與釀酒師想提現給你的美好完美錯過，像世濤/比利時四料，如果放冰塊，一杯常溫世濤+冰塊=水感十足的接近0度的世濤，像兌了水一樣無法感受烤麥芽的厚重，溫度太低還會壓制酒本身的味道的釋放。
當然，如果說我現在沒有冰啤酒，我現在就要喝喝喝！一定要加冰，最好選用淡色系啤酒且用大塊的老冰！一來是適飲溫度比較合適，一來是會破壞酒體風味少一些。
雞尾酒也不是每款酒都會加很多冰，只是長飲雞尾酒會加冰（就是適合長時間飲用的！）如長島冰茶、金湯力、highball。
很多經典雞尾酒都會控制冰的用量，而且都會使用大的方冰，還要去除冰上的毛刺就是為了不讓冰塊一瞬間化得過快，如經典的酸威士忌。
還有比如經典馬天尼，就是007喝的那款，會提前冰好馬天尼，把加冰調和好的酒液倒入杯子，就是為了保持調和之後酒液的濃度。（一家酒吧專業不專業，就可以用馬天尼來測試，因為冰塊的處理會讓酒風味差異很大）雞尾酒不專業，只是偶爾自己在家喝點就不拓展了。
冰箱常備威士忌，就為喝一口威士忌酸
當時冰箱更多的還是啤酒
之前的回答：
有沒有你們覺得不錯的精釀啤酒小白想嘗試一下，感謝各位大神？
推薦幾個好喝的精釀啤酒的品牌，尤其是IPA雙倍最好？
有哪些適合小白入門喝的精釀啤酒？
如何辨別普通啤酒，要從包裝上就能直接看出來的辨別方法？
2樓：弄酒-讓酒人
會加速啤酒氧化速度，影響啤酒風味。
夏天喝啤酒往往希望「越冰越好」，最好連杯子都先冰到透心涼！但是，低溫卻會降低人對於氣味的感知能力，而忽略了啤酒的香氣！
啤酒的適飲溫度範圍落在2-16°C之間，請記得下列原則：
低溫適合輕度酒體或香氣清爽的啤酒（如Lager、Pilsner）；重度酒體或者香氣濃郁的啤酒（如IPA、Stout、Bock等），則適合較高溫度飲用。
3樓：二兩小酒醉
市售的啤酒大部分是純商業化啤酒（麥芽不夠大公尺湊，產量不夠水來湊，刺激感不夠二氧化碳來湊），味道本身就很淡，加冰塊等冰融化了，那不是更淡了，沒法喝。
4樓：海軍大人
這個我還真試過，有一回在超市買了酒來不及冰，就弄了冷飲店裡的冰塊放杯子了，比起常溫來說，加冰塊也是喝冰啤酒的一種方式，感覺不錯，你可以試試
在太平洋放多大的冰塊能在大西洋喝到冰水？
若澤 不用放多大哦，現在就能做到，在大西洋喝太平洋的冰水啊。西風漂流呀！還有德雷克海峽，西風將冰冷海水向東吹，能夠吹到大西洋啊。 順著洋流翱翔 照我的理解，冰面積足夠大，全球降溫是可能的。但要跨洋降到冰點，除非一直維持那塊冰的存在，或者冰很厚，且覆蓋大半太平洋，不然基本不可能。你可以把冰塊看做是太陽...
啤酒為什麼是黃色的？
啤爾星人 普通淺色啤酒是淡黃色或金黃色 而貝羅娜黑啤酒為紅棕色或淡褐色。至於為何黃啤酒是黃色，主要是由於其主要原料為淡色麥芽。兩種啤酒的區別 黃 黑啤酒是採用不同品種的麥芽為原料，而產生不同色度的啤酒。黃啤酒，又稱淡色啤酒，酒液一般呈淡黃色，色度5至12毫公升碘液，原麥芽汁濃度l0至12度，酒精含量...
為什麼同樣的啤酒，玻璃瓶啤酒比易拉罐的好喝？
胭脂柔果酒張旺 作為專業的選手，還是我來告訴你把！1 同一款啤酒的易拉罐裝和玻璃瓶裝的酒液是相同的，只不過灌裝載體不同，不存在另外乙個更好喝，純屬心理作用。2 玻璃瓶的存在價值就是氛圍，易拉罐碰不出玻璃瓶相撞那種清脆的響聲，所以這是乙個氛圍的問題。3 易拉罐的包裝成本當然要比玻璃瓶低，而且易拉罐的還...