1樓：My insanity
那必須是尖椒炒肉了！！！
而且尖椒必須是四川二荊條，肉倒是無所謂了，雞肉豬肉牛肉都可。
作為土生土長在四川生活了18年的川人，即使18歲之後的所有年月都在北方度過，我最喜歡最懷念的，還是那一口川味！
（喔，這濃郁的豆瓣香味，勁辣爽快的尖椒,再加上吸足了豆瓣和辣椒精華的肉片/絲/塊，就這一盤，我起碼能吃三碗！）
2樓：派坤沙
嗯，這幾個三選一就好。
藕帶辣椒雞雜，藕帶辣椒牛肚，藕帶辣椒魷魚。
總之就是一樣酸脆的食材（藕帶），一樣麻辣的食材，一樣口感Q彈嚼勁的食材（雞雜，牛肚或者魷魚）。三個食材炒一起，那就是下飯絕配了！
至少對我來說是這樣。
3樓：黃彬彬Margaret
辣椒炒肉。
今天就是這樣幹的，畢竟外賣的辣椒炒肉貴、肉少、肉還容易幹而柴。
辣椒5元左右，買一小塊豬腱子肉10元左右，肉記得先加鹽、醬油和生粉醃製一會兒哦～鮮嫩多汁帶點兒辣( ˊˋ )超級下飯，我都嫌飯不夠了(ω`)
4樓：七七愛生活
必須，只能是水煮肉片，別說三碗飯，再加一瓶快樂肥宅水都沒得問題！
這道菜幾乎人人都愛吃，特別是寒冷的冬天吃一口這麻辣鮮香的肉片，麻辣從舌尖慢慢傳到胃裡，額頭微微冒汗，簡直從裡到外都暖起來。而且水煮肉片可以根據個人的喜好搭配蔬菜，我個人喜歡白菜打底，畢竟適合自己口味的才是最美味的。
材料：豬脊肉、白菜、雞蛋清、澱粉、蔥薑蒜、胡椒粉、乾辣椒、小紅椒、花椒、豆瓣醬、雞精、白糖、油；
做法：
1.豬脊肉洗淨後切成適量大小的薄片，放入碗內用澱粉、雞蛋清、胡椒粉、鹽抓勻醃製一下，放入少許油拌勻；
2.炒鍋上火，冷油放入乾辣椒和花椒小火慢慢煸香至微微焦黃後撈出放涼，然後剁碎待用；
3.白菜洗淨後切成小塊，蔥切段薑切片，小紅椒切小圈備用；
4.把炒辣椒的油再次燒熱，放入白菜翻炒斷生裝盤備用；
5.另起鍋，倒入油燒熱，下蔥段薑片煸香，再放入一匙豆瓣醬炒出香味；
6.倒入一大碗水煮開後放適量鹽、雞精、白糖調味，把蔥薑撈出扔掉；
7.豬里脊一片片下鍋煮熟；
8.煮好的肉片倒入白菜碗裡，撒上剁碎的花椒、辣椒和切好的小紅椒，再澆上一些熱油，撒上蔥花即可食用。
怎麼樣，這樣的水煮肉片我怕你三碗飯不夠吃啊！
看到的給個小紅心收藏起來，天冷的時候一定要做一盤，切記多煮點飯？
5樓：
毫無疑問，番茄雞蛋。而且是加了一點糖的番茄雞蛋。番茄一定要去皮，切碎一些，熬的久一些，雞蛋不要太碎，兩者一起待雞蛋吸收完番茄汁，加入適量鹽，少許糖，來一搓蔥花～
齊活了，我就好這口～
6樓：小闊耐
如果，是窮的情況下，我選最便宜且長久的老乾媽辣醬：
如果，是富裕的情況下，我選最喜歡的紅燒滷豬蹄：
如果，是長期的話，我會選乙個不會那麼快膩的，就純素材，紅辣椒加蒜子剁椒吧，不要那些亂七八糟的調料，每天就拌飯就成；
如果，是短期的話，那還是滷牛肉滷豬蹄麻辣雞爪紅燒兔頭之類的吧，哈哈哈哈！
7樓：Q惠惠惠
蒜薹炒雞蛋，如果可以，加些肉絲。
蒜薹炒蛋是我記憶中最深的菜。小時候回奶奶家，東北農村能吃到的青菜很少，蒜薹是其中一種。那時候冬天的蒜薹蠻貴的。
奶奶知道我喜歡，會買回來炒給我吃。不允許表哥搶~記憶裡的蒜薹炒蛋特別美味，現在我也依然很愛。
8樓：小松
一定沒人說胡蘿蔔！
我自己我驚呆了。我一直不愛吃胡蘿蔔，但是這個法子真的太好吃了，又超級簡單。
胡蘿蔔刨絲，加油一直炒（真的要炒很久，而且很費油），三根胡蘿蔔炒出來就我下面碗裡那麼一點。最後放一點點鹽就夠了，不用放其他調味料了，因為胡蘿蔔本身就有點甜，加點點鹽就很鮮了。
炒到最後會留下很多油，順便用這油炒個雞蛋，簡單的一人食搞定～對了，一定要配軟粘一點的公尺飯，感覺更好吃
9樓：
拍黃瓜，炒大蔥。不知道炒大蔥算不算菜，無論去吃火鍋還是麻辣燙，鍋裡的大蔥段都是最香的。比點的那這個丸子蟹棒魚豆腐好吃多了
10樓：胖胖
當然是臘腸！！！！我家在本地做了二十幾年的臘味，每次做一批臘腸出來都要在飯裡整上幾條。太忙的時候直接白飯臘腸解決(o^^o)
11樓：huiyue
芹菜炒牛肉！！！
這是我最喜歡的一道菜之一，芹菜搭配牛肉簡直就是神搭配，怎麼會這麼好吃呢！！！
不行了不行了，腦海裡已經有畫面感了，我幾乎可以聞到牛肉的香味，怎麼辦我餓了~
這不僅僅是一碗公尺飯，吃好幾碗都可以！！！
12樓：咕咕不會飛
那必須是酸豆角炒肉末，曾經它以一己之力拯救寢室4個人！
最窮的時候，寢室4個人一起點了一碗酸豆角炒肉末9元加4碗公尺飯4元，每個人都能吃飽！哈哈哈
13樓：格蘭仕智慧型家居
首選白切雞！！
廣東有「無雞不成宴」的習俗，無論是家宴、祭祖或還是宴客均以雞為主菜。幾乎所有的臘味檔裡都會有「白切雞套飯」。
一碗白公尺飯，一盤原味鮮香雞肉，一碟濃郁薑蒜醬，人間至味無疑了！!
樓下檔口的白切雞經常售罄，扛不住想吃的迫切之心就在家自己做！
跟大家分享做法，做這道菜只需三步驟↓↓↓
第一步把雞蒸熟（用格蘭仕蒸烤箱，90°C純蒸將雞肉蒸的肉嫩多汁）；
第二步將蒸熟的雞過冷水浸泡；
第三步調乙個蘸料，就大功告成了！
記住這主要的三個步驟，再看看接下來的食譜細節，你就可以完全掌握住白切雞的烹飪精髓~
以上，拿走不謝~
14樓：劉老師
紅燒牛肉！必須的！裡面有些土豆塊和胡蘿蔔快，芹菜小丁一些些，紅綠搭配著也好看。一口公尺飯一樓肉，這日子就可以了，沒煩惱了！
15樓：德芙先生
辣椒炒肉唄！
湘菜做法的辣椒炒肉，選螺絲椒切滾刀，辣度和口感都剛剛好炒之前加鹽幹煸一下辣椒，盛出來之後正常爆炒就完事兒快手菜，一人食幹公尺飯最佳伴侶！
16樓：
番茄炒蛋，這個已經有好多人都說了。下飯的主要是湯汁。
各種重口味的辣菜，這也是比較好的方向。畢竟許多體力勞動者都喜歡這麼吃，很有實用性。
爽口鹹香的蔬菜類，尤其是泡菜類，這也不錯，理由雷同上一種，適合不吃辣人群。
重口味的肉類？能吃得起這個，我幹嘛還要吃主食？好吧，多少吃一點主食，起碼能調節一下味覺感受。
最可笑的，就是根莖類搭配肉類了。用這種東西搭配主食，並視做美食來推介的人，估計真沒怎麼吃過好東西吧。
我一直都認為，如果預算不夠，就便宜重口味配菜加主食，怎麼便宜怎麼來。如果預算充足，就肉類加蔬菜水果吃到飽。澱粉類主食這種東西，有存在的意義，但只是沒辦法的選擇，完全沒必要看成好東西，尤其沒必要向其他人吹噓，說這是好東西。
清蒸海斑，白灼海蝦吃膩了，用豆醬調味，可以說是改善伙食。可要是把豆醬蒸雜魚，說成和清蒸海斑乙個檔次，那簡直就是笑話。
許多人推介老廣這邊好吃的，都喜歡說雲吞麵，我一向最反感的。我一向是窮的時候就吃齋面，有錢就吃淨雲吞，因為我一直覺得雲吞和面完全沒有一體感，就是兩種東西放在乙個碗裡面。
同時有了根莖類和肉類，應該和淡口蔬菜水果，或是酒水搭配才好，配主食，你也不怕噎到（狗頭）
17樓：亂78焦
我選擇古龍的咖哩牛肉啊！超級方便，開啟隔水加熱後，直接淋在公尺飯上，一包就能乾掉一碗飯。
而且有肉有菜，營養豐富，10分鐘搞定一餐，比外面的外面健康衛生還便宜。
一碗公尺飯，你會配什麼菜？
一碗公尺飯配啥取決於我當時當下想吃啥.想吃肉，我會給自己做個青椒肉絲蓋澆飯 小炒雞雜蓋澆飯 臘腸蓋飯 青椒雞蛋蓋澆飯等等等等這類我會且簡單好吃的蓋澆飯。像什麼可樂雞翅，蒜香雞翅，蜜汁烤翅這類我通常都當零食吃了，不會用來配飯.如果想吃素的，我就做個酸辣土豆絲蓋澆飯 清炒豌豆配飯 或者清炒個千張 清炒香...
如果只有一碗飯配乙個菜，你會選擇哪一道菜呢？
EX 電競喵萌 最簡單的鹽巴醃蘿蔔，當你在極度疲勞飢餓到時候，往往最簡單質樸的飯菜才是真正能夠滿足你味蕾的食物，因為那不僅僅是一碟普通的菜更是一道充斥著童年記憶的菜品，伴隨著公尺粒的清香和在唇腔內微微的抵抗，蘿蔔嘣脆的響聲是在別處沒有的享受，一口飯一嘴醃蘿蔔有時候真的勝似山珍海味。 雪曉清笳亂起 乙...
一碗泡麵的熱量真的比一頓白公尺飯 有葷有素的正餐高嗎？
潘剛 上面已經有朋友算過了，一碗泡麵514千卡熱量 白公尺飯 116千卡 100克，取決於你一頓吃多少，一般來說200克左右，也就是232千卡 有葷有素這個，關鍵看你吃的是什麼，50克瘦肉 70 千卡 不算炒肉放的油 非澱粉類素菜，熱量低於40千卡 100克，按150克算，60千卡 不算炒菜放的油 ...