1樓：我家住在太青山上
黃豆可以做成的美食太多了，如豆漿、豆奶粉、豆腐、黃豆醬等。
豆漿的製作方法很是簡單，只要有豆漿機就可以了，這其中有兩個關鍵點，第一，黃豆品質要好。第二，豆漿機要好。滿足這兩個條件，出品的豆漿一定好味。
豆奶粉的製作更簡單，關鍵要把黃豆粉磨的越細越好，完成後加糖或不加隨君意。
豆腐。每個地方都有每個地方製做豆腐的特色工藝，這也是豆漿和豆奶粉普遍前最為經典的吃法。
黃豆醬。是後於豆腐的大眾吃法，大致分為兩類，北方黃豆醬，如東北大醬，和南方黃豆醬，如釀造醬。在這裡，我要重點介紹釀造黃豆醬的製作方法。
選取優質的有機黃豆，煮熟後晾乾，再入辣椒，芝麻，生抽，菜籽油，食鹽，充分拌勻後入壇發酵，7天後得到優質好味，下飯拌麵下酒的不二選擇。後來，我選擇把這種黃豆醬讓更多人能夠品嚐，田園匠心黃豆醬由此誕生。凡是吃過的人，都豎起大拇指。
田園匠心黃豆醬購買頁
2樓：AUGUS
話不多說，黃豆燉豬蹄超好吃0.0製作食材
食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，製作流程
1.豬蹄洗乾淨剁成塊，生薑洗乾淨切成片，芹菜洗淨去葉切段，2.鍋內加水燒開，放入豬蹄塊、料酒，用大火煮去豬蹄的血水，撈起待用，3.
鍋內下油，待油熱時下生薑片、豬蹄爆炒，盛入砂鍋內，加入水、黃豆，用小火燉約30分鐘至湯汁白，放入精鹽、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出鍋即可。
特點:美顏養膚，湯濃味香。
廚師一點通:
如果先將黃豆煮熟，再同煮好的豬蹄一起燉，這樣可以去掉豆腥味。
製作食材
豬蹄。黃豆。輔料:紅糖。燉肉老抽。料酒。蔥。姜。八角。桂皮。鹽。雞精。
製作流程
1.黃豆泡發5小時。
2.豬蹄用水煮開，把水倒出。再次用水煮開，把水倒出。
(去浮沫，去腥)3.在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆，適量燉肉老抽，紅糖，料酒以及八角，桂皮，蔥薑。一小勺鹽。
放入沒過豬蹄的水。
4.高壓鍋大火煮開，小火20分鐘左右。
5.開蓋放入雞精，大火收汁。
黃豆做成黃豆醬還有營養嗎
龔鎖住 黃豆醬的營養價值其實就是黃豆的營養價值。黃豆的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，並且氨基酸組成跟動物蛋白質相似，屬於優質蛋白質，極易消化吸收。黃豆中含有很多不飽和脂肪酸，可以幫助降血脂和血液膽固醇。另外黃豆含有的卵磷脂也可以幫助祛除血管內的膽固醇，從而改善血管彈性，防止血管硬化，預防心血管疾病...
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Blank 首先 燒開的水裡下入麵餅，大火煮個30秒左右，撈出，這時你會看見水的表面有一層油脂，因為速食麵時油炸食品，吃起來不健康，這一步的目的是去油，這樣煮出的面既好吃筋道而且不油膩，更健康。第三 調料煮的差不多時，我們把煮過一遍的速食麵放進鍋裡，煮到稍微變軟後就可以出鍋了。煮速食麵時，先放麵餅過...
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踏浪 蟹黃豆腐也稱為蟹黃豆腐煲，是一道特色京菜。江浙菜 淮揚菜等菜系裡也有這道菜。蟹黃豆腐原本用蟹黃 豆腐等食材製成。後因蟹黃成本高 取制複雜，常用鹹蛋黃代替。成菜後，豆腐白嫩 蟹肉黃香，鹹中帶鮮，香鮮可口，別具風味。制法 1 把豆腐切成長8厘公尺 寬4厘公尺 厚0.4厘公尺的片塊，放入調好鹹鮮味的...