1樓：eric
很多朋友都在考慮蒸烤一體機到底值得買嗎？如果經常在家烹飪的話，蒸烤一體機是乙個非常不錯的選擇。
起初我也怕它會不會像微波爐那麼雞肋，如果只是加熱飯菜的話，確實安置在家就不怎麼值得買，因為現在隨著生活質量的提公升，飯菜一般都是以吃新鮮為主，所以微波爐的用處就不會很大了。然而通過這段時間使用微蒸烤一體機後，自己的觀念發生了很大的改變，因為一件烹飪利器在家，而你卻不知道的時候，不得不說這是人生一件憾事。
如果家裡有小孩子在正在上學，蒸烤一體機能起到乙個意想不到效果，如早餐熱牛奶、熱包子、熱粥，它既然繼承了微波爐功能，能起到快速加熱效果，不用耽誤太多的時間，省時省事。
烘烤方面也是非常ok的，只需把食材準備好，然後選擇對應的烹飪模式即可，如這道烤排骨，在烘烤功能還嵌入了微波加熱，內外同步加熱，在不破壞食物本質的情況下，相對單獨烤箱、蒸箱烹飪要節省很多時間，提高了烹飪效率。
在蒸功能方面也是挺好的，通過直噴式蒸發器蒸發水份，產生蒸汽乾淨新鮮，日常用來蒸肉、蒸魚、蒸蝦、蒸饅頭、蒸紅薯、蒸蛋等日常食材非常方便，頂部無積水設計，蒸出的食物水分少，如下面這道香菇燉雞，水份很少，色澤金黃，而且非常新鮮。
蒸烤一體機是一件不錯的家庭廚電，快捷的烹飪模式，加上智慧型烹飪的，廚房萌新也能輕鬆做出星級的美食，這點對於大多數人來說，可以彌補對廚房空白的一頁，能為自己身邊的人獻上乙份精美的晚餐，何嘗不是人生一大樂事呢！所以如果自己也有這個考慮，微蒸烤一體機購置在家的確不會吃虧。
2樓：Noxios
蒸箱對於中式烹飪來說特別實用，蒸箱也具有烤箱功能，可以滿足部分烤箱功能，但是不能完全代替烤箱，如果你喜歡烘焙，喜歡西式烹飪，沒事喜歡烤個披薩，烤個麵包之類的，我建議還是單獨配置烤箱。
技術成熟是成熟了，就看你選擇什麼品牌的，壽命長短還是取決於品牌產品。幾千的和幾萬的質量做工功能壽命肯定是完全不一樣，要看預算。
3樓：喬來了嗎
蒸烤一體機和烤箱+蒸箱組合怎麼選？
如果不是專業玩家，強烈建議入蒸烤一體機！！
喬來了嗎：2023年蒸烤箱哪些品牌價效比高，哪些是坑？凱度、美的、松下、華帝等多品牌對比！
1、烤箱+蒸箱的組合真心佔地方，對廚房小的太不友好了，當然就算你家廚房可以放下，那我也建議你留點空間給洗碗機。
2、不容易吃灰，烤箱其實是個非常非常容易吃灰的物件，多少人一時興起買了烤箱，然後做了幾回餅乾，烤了幾次紅薯，再也沒用過烤箱了。
蒸箱就不一樣了，蒸魚、蒸饅頭啥的那都是日常.....那是不是買個蒸箱就行了，不，大部分人還是不甘心，畢竟烤肉也要吃的，偶爾也要做做蛋糕的。
蒸烤一體機就比較適合了。
3、蒸汽烤，可以讓你做出更長出色的料理，也是蒸烤機1+1＞2重點體現的部分。像最常見的烤雞翅，蒸汽烤會更鮮嫩多汁。
目前市面上主要就兩種，直噴蒸汽式和蒸發式的，直噴式是外接水箱的，根據食物情況是噴人蒸汽，水就不會一直在裡面迴圈。
蒸發式的就是烤箱裡有個水盤，加熱後水蒸氣在烤箱內迴圈，再回落到水盤，相對來說就不那麼衛生。
優先選真噴蒸汽式的蒸烤箱！但這裡需要注意是如果你經常需要長時間的發酵、蒸包子、饅頭之類的，一定要選大水箱的。
水箱也有內建水箱和外接水箱之分，首選外接水箱，方便中途加水。雙水箱就更好了，廚電愛馬仕就是雙水箱的，不過往往會比較貴。
蒸烤一體機的溫域和功能往往是掛鉤的。
主要是低溫部分，如果你日常需要發酵、解凍等功能，那就盡量選擇30℃-250℃這樣的寬域控溫。
這個其實有點老生常談了。在烤箱選購中都會關注這個，一般都是首選搪瓷方便清潔！！但是，到了蒸烤一體機又有一點點不一樣。
蒸烤一體機是個高溫高濕的環境對材質要求的更好了，不僅要耐高溫還有耐腐蝕。首選不鏽鋼，雖然不鏽鋼比搪瓷更難清潔，但是蒸烤一體機大多都配有自動清潔功能，這個不是大問題。
相反搪瓷在高溫高濕的環境下，非常容易爆瓷，大概就是這個樣子。
當然還有更好的材質，比如陶瓷，但是貴！！
說了這麼多，那些蒸烤一體機值得入呢？
當然更多的蒸烤箱選購指南看這裡~
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4樓：QsyCC
蒸烤一體機的功能大於單台蒸爐+烤箱哦
蒸爐只能實現蒸煮公尺飯海鮮蔬菜等屬於我們中中國人喜歡的健康烹調但是起不到食物焦香的作用
而烤箱呢雖然比較焦香但是烤箱不帶水箱食物烤完難免流失水分不會有多汁的口感
5樓：郭J
個人認為一體機更值得入手
我家裡的是森泊整合灶嵌入式的蒸烤一體機，目前用了兩年多沒有發現任何問題，尤其是當家裡有朋友來做客的時候，你就會體會到一體機的大容量真香。
蒸烤一體機比蒸箱和烤箱更節省地方，能使廚房看起來更整潔，並且在使用的時候能對食物先蒸後烤，不需要將食物來回移動。
6樓：
我真的超級想吐槽這個蒸烤一體機
去年我們家裝修，我媽買了乙個老闆的蒸烤一體機沒買之前我媽說又能蒸又能烤多好多好，我聽了不明覺厲。
先說我個人看法，不如微波爐
我不會做飯，偶爾用用就是熱個包子或者飯什麼，熱包子可能1分鐘預熱要5分鐘，等的過程中我可能就餓死了，熱菜什麼的還行吧。就是非常的溼，可能熱菜不會幹，有一次我用來熱我的鴨脖鴨翅太潮了變得不太好吃也有可能熱鴨脖就是不好吃吧
我後來實在受不了了，讓我媽重買了乙個微波爐，太好用了我愛微波爐，一分鐘就吃到了包子如果怕乾用之前撒一點點水。奈雪的菠菜肉骨頭微波爐叮30秒比冷的好吃一百倍
至於烤沒怎麼試過，主要吧我也不會做飯，所以可能吐槽的也不在點上
7樓：就叫這個名
最近剛好再幫朋友選，了解了這個問題。蒸烤一體機最好不要用。還是將功能分開，各自發揮完美的功能比較好。
看了蒸烤一體機的內部是不鏽鋼內膽加塗層。蒸箱內膽是不鏽鋼的，不鏽鋼長期高溫烤製時就變黃了，所以蒸烤一體機不會用不鏽鋼做內膽，因此還得加一層耐高溫的塗層。
在烤肉的時候釋放出大量的油煙，他們不會消失，都會附著在後壁的風扇上。等到蒸東西時，油煙會蒸發出來，然後你的蒸的東西會有一種莫名的煙燻味。而且風扇沒法清理。
所以這東西用幾年就完了，價效比不高，乙個蒸烤一體機怎麼也得3000以上吧四五千都是常事。
8樓：小綠
先入烤箱後入蒸烤一體，個人感受蒸烤一體的烤功能還是不如烤箱，主要是排蒸汽這點，蒸烤一體的密封性更好，不像烤箱能及時排出水蒸氣，烤出來的東西不像烤箱那麼幹酥，總之烤的功能不太行
9樓：子非漿水魚魚
先撇開技術，應該由經常下廚房的來做決定。
以我家為例，長住2老2大1小。
早餐最典型，蒸箱幾乎每天都用，熱饅頭包子紅薯雞蛋（整個雞蛋放碗裡不加水蒸10分鐘）甚至剩菜飯等；烤箱不是每天，但經常會同時用來加熱披薩、蛋撻、燒餅（無論蒸烤，都是加熱成品食物，非現做）。插播一句，蒸箱真的是懶人的早餐神器，不用看火、不用收拾、口感又好。
偶爾親朋聚會，蒸魚烤翅兩不誤。
所以看需求，如果使用頻繁，經常同時用到，又有條件，就分體的吧。我家做了高櫃，不覺得占地兒。
10樓：小迷糊
不瞞大家說它，海氏k5空氣炸烤箱真的比較OK了吧！平常一家人圍在一起吃個烤肉，多美，而且還特別划算。像我之前帶老公孩子去外面吃烤肉，一頓飯下來花了300塊，想想這300塊咱們能在家買多少肉吃！
空氣炸烤箱區別於傳統烤箱，採用高速熱風迴圈技術，告別傳統油炸油煙重，味道大，不健康特性，用熱空氣來代替熱油，飲食低卡更健康，哈哈哈！是不是突然心動了呢！安全健康更放心！
海氏空氣炸烤箱精巧立式，不佔空間，同時它有很多功能功能，滿足一家人四季三餐，比如有果乾功能，發酵功能，空氣炸鍋功能，烤箱烘焙功能。又是設定排氣功能，讓烘焙更簡單，左右上搪瓷，後部不沾油內膽，對於家庭主婦來說，清洗更方便。
11樓：曉曉
最近這幾年蒸烤烹飪機做的還是挺不錯的，但是從功能角度來看，蒸烤烹飪機和烤箱+蒸箱組合相差並不太多。如果非要決定哪乙個更值得入手的話，我個人建議要根據自己家的實際情況來選擇。例如如果房子面積小一些，並且想要節省空間的話，我覺得蒸烤烹飪機或許是個不錯的選擇。
像我們家就在用方太的ZK-T1蒸烤烹飪機，個人感覺還是不錯的。相較於其他家產品來看，不會出強烤弱蒸或者強蒸弱烤這種問題，無論是蒸還是烤，表現都比較出色。而且還支援過溫蒸和加濕烤功能。
憑藉過溫蒸技術，可以讓蒸出來的菜品肉質更加鮮美，並且還能最大程度上保留食物的營養成分。而加濕烤的話可以讓我們烤出來的雞肉或者鴨肉更軟一些，成色也會更好，自然吃起來就更香啦。
12樓：臧夢菲
空間方面我就不說了，蒸烤一體機的空間利用率肯定是要比蒸箱+烤箱組合要高的，所以如果小夥伴覺得自己家的廚房面積比較小的話，不妨選擇蒸烤一體機。而我個人推薦蒸烤一體機的另乙個理由時，當蒸和烤有機結合起來後，確實做一些料理時會方便一些。
13樓：盛蜀酬
我算是更喜歡蒸烤烹飪機一些吧，可能因為家裡廚房面積比較小，所以感覺這樣一來的空間利用率會更高一些。而且我認為比起很多蒸烤箱一體機，方太的這個比較好的一點是蒸的功能和烤的功能都是很到位的，沒有說哪個好一點，哪個一般一點這種。
另外一方面，這個烤箱還有過溫蒸、加濕烤這種技術。過溫蒸簡單來說就是通過加熱管輔助加熱，可以讓烹飪機內部溫度更高一些，這樣一來蒸出來的食物口感也會更好一些，蒸得也更快。
加濕烤技術簡單來說就是烤肉的時候、烤一些蛋糕、麵包的時候特別好用，因為有蒸汽輔助了，就不會那麼幹，反正我是認為烤肉的時候這個功能最好用了。
14樓：牛蔗
之前是使用過一段時間烤箱和蒸箱的，並且後來也是給家裡廚房添置了蒸烤烹飪機，所以我對於這個問題還是挺有發言權的。先來說一下結論吧，如果想要烹飪花樣多一些，也想更加省空間，我個人更建議小夥伴入手蒸烤烹飪機。
我們家用的是方太ZK-T1蒸烤烹飪機，支援過溫蒸以及加濕烤功能。過溫蒸功能我覺得還挺實用的，通過輔助加熱管來提高蒸汽溫度，從而使得內部溫度達到120攝氏度，清蒸魚之類的食材口感也會更好。而加濕烤這一功能在做歐包、以及肉類鮮烤時比較有用。
烤出來的料理比較有光澤，肉質也很軟。
當然了，無論是選擇蒸烤烹飪機，還是蒸箱、烤箱，都是要考慮具體品牌的。方太家的蒸烤烹飪機我覺得做的還不錯，而且內膽材質也真的挺好，好清潔，不容易竄味兒，也不容易生鏽，大家可以看看哦。
烤箱 蒸箱 微波爐 蒸烤一體機，選哪個好？
早起的鳥兒 真真真的建議你，不要做選擇了，成年人當然是全都要了！現在有一款 微蒸烤一體機 聚集了烤箱和蒸箱的功能，可以做到 烘 烤 蒸 煮 煎 燜 燉 有了TA，廚房裡的烤箱和蒸箱都可以退休了，功能強大，顏值又高，放在廚房也能提公升幸福感。吶 就是這個了 這顏值確實沒得說的，贊！那麼功能上面也說了，...
嵌入式蒸烤一體機和蒸微一體機，哪個更實用？
老貓 蒸烤一體機相比更實用，有些地方可以替代微蒸 微蒸相比最大的優勢就是微波，速度快 但是蒸烤一體這幾年發展的速度也是很快地 出來了很多新的概念，比如快速蒸，確實很明顯的提高了效率問題 其次蒸烤一體可玩性也更加的豐富 烤就能做很多東西 烤箱能給你的它基本都能滿足你 烤箱不能給你的，同樣也能給你，所以...
蒸烤箱一體機好用嗎，跟單獨的蒸箱 烤箱有什麼區別？
不是山谷 這個樓主可以參考我剛寫的萬字長文哦，裡面有詳細的闡述，蒸烤一體機從適用性上來說還是優於單獨的蒸箱和烤箱哦，尤其是蒸汽的加入可以避免食物過度口幹，這方面可以參考國外的蒸汽烤箱，另外電蒸箱一般家庭都不會購入的，多花點資金多出來乙個實用的電烤箱功能還是相當划算哦。關於加熱飯菜口感這一塊，蒸烤一體...