1樓：木離名狗蛋
答主是江蘇人
我們這兒最有名的嘞就是香醋肴肉鍋蓋面
不知道的上網搜一搜就能知道是哪個城市啦
真的百吃不膩
出門旅行香醋必備
出一趟遠門回來必須幹一碗鍋蓋面
2樓：幸福的寶媽
家是貴州的，我們貴州的美食有很多，沒有最喜歡的，只有更喜歡絲娃娃
絲娃娃別名素春捲，是貴陽一種常見的地方傳統小吃之一。此菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。口感細膩，味道富有層次感。
公尺豆腐
公尺豆腐是川、渝、鄂、湘、黔武陵山地區地方小吃，此菜潤滑鮮嫩、酸辣可口。它是用大公尺淘洗浸泡後加水磨成公尺漿，然後加鹼熬製，冷卻，形成塊狀「豆腐」即成。夏天的時候吃上一碗特爽，特別是喝一碗酸湯
綠豆粉
每次回家都必須來一碗牛肉綠豆粉，小時候到現在最好的回憶，對家的思念。
花甜粑
花甜粑是思南土家族獨有的美食，因其製作工藝獨特，味道甜美而享譽四方。每年過年的時候最喜歡的小吃之一，用油炸或放爐子上面烤或用公尺酒煮來吃都非常美味，以前還在讀小學的時候，每天放學了奶奶都會炸花甜粑給我們吃，放點白糖，味道絕了。
除了上面的，還有洋芋糯公尺飯、滷盤、酸菜魚等等
3樓：殷忠友
座標黑龍家雞西
要說家長的美食，最喜歡的是東北大冷麵。雞西冷麵，是著名特色小吃，中國東北北韓族的特色食品。麵條細而筋道，配上酸甜可口的冰鎮冷麵湯，色味俱佳，使人回味無窮。
冷麵裡加上冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或蘋果片、醬醋、香油等佐料，再加入牛肉湯吃起來。
4樓：洪祥
許多地方名吃只是某地方人喜歡，外地人可能不屑一顧！…打個比方！絕大多數人看自己的小孩覺得都與眾不同，特別可愛丶聰明…別人眼裡，也就那回事吧
5樓：易仔生活
吉林煎粉！畢業後在北京工作，就饞這口。想買粉坨自己煎也買不到，後來乾脆買來灌腸切成大塊做煎粉。我表姐在浙江，連灌腸也買不到，直接自己學會了土豆澱粉做煎粉。
6樓：快樂18
螺螄粉！！突然想到乙個冷笑話：你喜歡什麼顏色：天空灰，羅蘭紫，檸檬黃……我喜歡螺螄」粉」哈哈哈哈
我家鄉是廣西柳州，說到柳州，幾乎所有人一致的反應是螺螄粉！2023年疫情直接把螺螄粉帶到了乙個新高度，各家螺螄粉紛紛脫銷，隔壁鄰居的窗戶不時飄散著陣陣酸筍的香臭味哈哈哈這酸爽很夠味～
7樓：豫知新生活
說起家鄉，河南才是我心目中的舌尖上的美食之地，這就來說說我的家鄉有什麼好的美食，有點長，耐心看，吃過六種以上才能說體驗過河南美食呢。
第一道：鄭州燴麵
鄭州燴麵是河南省鄭州市的特色小吃。燴麵是鄭州特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。
燴麵還要說一下合記燴麵，沒吃過羊肉燴麵的鄭州人不多，愛吃羊肉燴麵的人肯定嚐過老合記燴麵。
第二道：胡辣湯
喝一碗冒著熱氣的胡辣湯當早飯，搭配著油饃頭，味道真是絕了！外地朋友來河南一定要去嚐嚐，準保你忘不了那個味，就算你不喜歡喝，也會對它的味道留下深刻印象的。
第三道：鄭州油饃
鄭州油饃的做法：將和好的面做成麵糰，放在案板上，在麵糰裡灑入適量切碎的花椒葉、蔥，打上油，來回的揉，揉的差不多了，再在麵糰上打一遍油，揉至麵糰有層為止，用擀杖將麵糰擀至圓形備用。在平底鍋內淋少許油，火不要太大，將擀好的麵糰放入，在麵糰正面淋少許油，翻過來，至色澤金黃即可出鍋。
第四道：葛記燜餅
葛記燜餅的烙餅考究，香軟回甜；肉選五花，方寸五分，優選八料，配方獨特，著水恰當，火候適度，見熟入壇，細細煨靠，肉好壇開，入口不膩，名聞遐邇，中原名吃。
第五道：燴羊肉
燴羊肉是河南的特色名吃，在登封盛行，現在已經在河南地區內廣泛流傳，乃是河南名吃的一大特色。外地朋友來鄭州的話一定要去嚐嚐，真的是特別的好吃。
第六道：伊府麵
煮麵的時候一手抓頭，一手握中間，抖出面撲，投入開水鍋內煮熟撈出，冷水過涼，分成5份，分別下入熱油瓢內炸成金黃色撈出放在盤裡，吃時將炸好的麵條再下入開水鍋裡煮一下。瓢裡放油上火加熱，再把煮好的面下入瓢裡，將麵煎黃，倒入盤裡。然後再將所配作料下鍋炒製，澆在伊府面上即成，外焦裡嫩，香而不膩。
第七道：登封刀削麵
登封刀削麵是河南省鄭州市登封市的特色小吃。登封刀削麵與其他地方的不同，不是湯麵，均是炒製的，量大，麻辣味重。吃登封刀削麵的地方：
登封沒有人不知道這兩家老字型大小的刀削麵館，登封第一面和登封特味刀削麵有什麼淵源和故事我是不得而知，只知道登封人吃刀削麵一定是首選這兩家。
第八道：蔡記蒸餃
蔡記蒸餃製作頗為講究，肉餡剁好之後，要邊打邊加水，使肉餡打上勁，各種調料也要按一定比例，缺一不可，蒸餃皮用半死半燙麵粉，經反覆揉搓使麵糰筋韌，再擀成薄皮，裝餡提成柳葉褶，使蒸餃形為彎月，所以蔡記蒸餃具有皮薄微黃、色澤光亮、餡飽透明、造型美觀、灌湯流油的特點。
第九道：鄭州黃河鯉魚
黃河作為中華民族的母親河，孕育了燦爛的中華文明，還孕育了馳名中外的黃河鯉魚。黃河鯉魚以其金鱗赤尾、梭長健碩的優美外形和「甘、鮮、肥、嫩」的獨特風味，被列為中國「四大名魚」之首。
第十道：登封燒餅
登封燒餅又稱焦蓋燒餅，是河南登封漢族傳統名點。不僅有著悠久的歷史，做工也十分精細.它是由純天然小麥和白芝麻製成的，磨成麵粉的小麥和白芝麻攪拌在一起，和成柔韌的麵糰，麵糰分割成乙個個餅狀以後，再經過幾道複雜程式，就成了現在的燒餅，它吃起來焦中透香，還有白芝麻的味道，真是妙不可言。
焦蓋燒餅，真可謂是登封的一絕。
8樓：江湖小俠
廟口隱藏版美食～哈瑪星臭豆腐
外酥內嫩的臭豆腐，食用它必須的儀式。
戳破它、讓它滲入甜醬油&蒜汁還有南台灣不辣的辣椒 、再放上台式酸甜味的泡菜、張口一口送入、這樣做才對得起自己
小份的2大塊（9.5rmb)、客人點餐後切成8小塊、高溫回鍋再炸後食用。
這個攤子是在哈瑪星廟口裡、可以說是從小吃到大、今天拍照才發現裡面還有另外一攤叫阿宗臭豆腐（一直沒去吃過）、下次應該要試一下。
看到有人帶環保盒來外帶真想給她100個讚、太棒了位置：高雄市鼓山區鼓波街27號（代天宮廟前）交通：捷運西子灣站走路5分鐘（去西子灣或駁二都可以散步過去。）
9樓：麻煩製造者
我的家鄉是湖北武漢，說實話最讓我回憶的還是早餐了。比如說熱乾麵糊，湯粉，豆皮裡面夾著粉絲（我不太清楚叫什麼名字），煎包……
10樓：惠欣源調料
座標山東濟南，黃燜雞的起源地，黃燜雞肉質細嫩，湯汁濃郁，色澤金黃，色香味俱全，我現在是直接用醬料來做，用雞排腿，肉質很嫩，吃一口唇齒留香。自己在家做也簡單， 還可以做一些黃燜豆腐，黃燜牛肉，黃燜茄子等好多美食。想想就覺得美。
11樓：阿水
值得懷念的美食有很多呢！在南昌待了很多年，感覺都待出了感情了，這麼多年，覺得南昌的美食真的非常不錯，有很多很美味的食物。
我吃的最多的應該是拌粉+瓦罐湯，南昌寧應該都懂！正宗的拌粉我個人認為一定要到店裡去吃，像什麼巷子的拐角啊，馬路的邊上啊，越是這樣的地方，越地道。
最近去了一家我認為在南昌挺不錯的贛菜餐廳：小柴公尺（匯海店）。
是前段時間剛開的店，這家店鋪很大。隨處可見的復古招牌營造出一種懷舊的感覺，店內還有很多擺設也非常有年代感，算是八十年代的老南昌的裝修風格吧。整個給人感覺比較接地氣。
對於美食來說，主要是要地道好吃，與環境相輔相成才是王道。
美食也是一級棒：
【蟹腳撈粉】小柴公尺出的新菜，進店必點，每乙個蟹腳味道都特別棒，肉超級嫩！粉絲也爽滑可口，盤底的湯汁都非常得鮮美！
【鴿蛋燒肉丸】口感不辣，肉丸軟爛，鴿蛋糯香，非常有味！真的很滿足！
人均和服務也很不錯愛吃地道南昌味的小夥伴千萬不要錯過！
感覺我無論走到哪，都還會懷念南昌的美食呢！可能已經漸漸刻進骨子裡，融入血液裡了吧！
12樓：阿阿朱
豆腐佬，我們老家的老人自己做的，剛開鍋的豆漿點少許滷水後加入公尺粥裡面，然後在配上自己做的芫茜辣椒醬，美味啊，每年過年前都會吃幾次，太可了，我乙個平時只吃半碗飯的人能乙個人乾掉兩大碗，撐得我扶牆走了
你家鄉的酒席有什麼特色的美食？提起家鄉酒席你最先想到什麼？
空白 家鄉坐落在衢州龍遊這個小縣城。酒席都是炒菜且大家擺酒的菜系都大約相同。要說比較特別的，基本上是有些人家擺酒會買的驢肉和鹿肉。因為當地有養殖鹿的基地，所以可以買到新鮮的鹿肉。其他的食材就差不多了，上菜前的點心也算是特色吧。龍遊發糕和龍遊蔥花饅頭。蔥花饅頭 其他的菜呢，都爆辣，辣炒豬大腸，辣炒雞肉...
你家鄉最好吃的美食是什麼？
已逝情殤 作為乙個生長在西南地區的人，說到吃肯定是川菜為主的，而且大家知道四川重慶好吃的太多了，真的說不完的，隨便發幾個我喜歡吃的美食讓你看看。重慶榮昌黃涼粉！兩盆一盆石紅燒兔子肉，一盆是老鴨湯！雞絲涼麵！當然好菜配好酒！茅台酒！ Katrina 我的家鄉在中國大陸最南端的海濱城市 湛江 聽著這個名...
你家鄉最美味的特產美食是什麼？
蕾拉小姐 座標河南，地處中原的河南在飲食文化上源遠流長，各地美食數不勝數，尤其小吃因地域民俗文化不同而帶有鮮明的特色。開封 鄭州 許昌 平頂山 信陽 南陽不管是哪，都是在外遊子回家必回味的極品美食 1 河南焦作特產，懷山藥是 四大懷藥 之首。又叫山芋，藥用其根，因為藥效可和人參相比，又稱 懷參 根肉...