1樓：邢捕頭
在日常生活中，確實要學會食物儲存，且不說因為儲存不當造成浪費，萬一真的吃壞了肚子遭罪的可是自己。
一般情況下，食物如果出現變質，我們就會主動扔掉。如果學會了巧用冰箱和掌握食物的特質，就能減少這種浪費。當然最重要的，就是按量購買，千萬不要高估自己的食量，當然吃貨除外。
食品變質在生活中很常見，也給我們帶來了很多煩惱，如果哪種食物永不變質，吃著就放心多了。因此，食物的儲存方法尤為重要。
1. 低溫儲存
低溫儲存可以抑制生物的繁殖，減緩食物的腐壞速度，但並不能完全殺死微生物。在低溫儲存時要注意對溫度的控制，一般來說，溫度越低，儲存的時間就越長久。
2. 高溫滅菌
食物經過高溫處理，可以殺滅大部分的細菌和酶類。如果以密閉、真空、迅速冷卻處理，可以有效延緩食物的腐壞變質，延長儲存時間。例如，我們常喝的袋裝純牛奶、啤酒、巴氏牛奶等。
3. 脫水乾燥
脫水乾燥就是把食物中的水分降到一定限度以下，微生物就不容易生長繁殖，酶的活性也會受到抑制。家庭中常用的脫水方法是日曬、陰乾、加熱蒸發或冰凍乾燥，等等。值得提醒的一點是，日曬的方法雖然最簡單，但是損失的維生素也最多。
4. 提高滲透壓
這名字看起來似乎很難理解，但是其實大多數人都用過這種方法。例如用鹽或糖醃漬食物。鹽的濃度在8%-10%的時候，可以抑制大部分微生物的繁殖，但不能完全殺滅。
要殺滅微生物的話，鹽的濃度應控制在15%-20%；糖漬食品的糖濃度應控制在60%-65%，才可以抑制微生物的繁殖。存放的時候應該注意密封和防濕，常見的糖漬食品有果脯、蜜餞和果醬，等等。
5. 提高氫離子濃度
大多數細菌不能在pH值為4.5以下的環境中正常生長繁殖，所以可以利用提高氫離子濃度的方法進行防腐。醋漬就是向食物中加入食醋，這類方法常用於蔬果中，比如酸黃瓜、酸菜、酸筍等。
保鮮膜是能隔絕空氣中的細菌更好儲存食物還是會捂壞食物加快腐敗？
Tclcj 這題詳細，題主好樣的！不用資料，我們也可以簡單的來解釋一下這個事情。首先有幾個大的背景條件要先交代一下。第一，空氣裡面細菌吶這些的是無處不在的 第二，空氣流動 也就是我們說的吹風 是可以降低物體表面溫度的 第三，在乙個範圍值內，溫度越高，生物酶的活性越高，分解或者說腐敗的速率越高。OK，...
有哪些實用的日常護眼方法
生世雙人 雖然和題主境地不一樣，但我好像也能給點建議。我家雖然沒有996打工人，但有乙個剛上小學的 吞金獸 現在的教育是真的卷，剛上小學就得開展各項補習班教育。學校的作業，補習班的作業。我兒子寫作業又磨蹭，能一直折騰到十一二點。這才剛一年，去醫院體檢就說他假性近視，最好平常多注意注意用眼。否則再這樣...
有什麼方便的易儲存的食物？
大三牛油果 好吃便宜有營養又容易儲存的食物，我一時之間真的想不出來，如果存在的話，應該銷量很好。能量條應該算一種比較符合的，比如士力架還有其他那種雜糧更健康一點的，但是既然為了追求便捷，就不會給你吃到正餐的那種體驗。堅果類也是乙個不錯的選擇，杏仁腰果啥的存一點你也可以買一些罐頭，注意別買太鹹太甜的那...