1樓：晨光
高中化學判斷物質間能否互溶一般看兩點。
第一點遵循相似相溶原理，極性分子之間容易互溶，非極性物質之間容易互溶。如果關於極性分子和非極性分子的問題，麻煩題主在知乎上看看有沒有其他答主解答，這方面解釋起來比較麻煩。
第二點看分子是否能夠與水形成氫鍵。能與水形成氫鍵的就一般能溶於水，不能則不易溶於水。
有機物中，烴、鹵代烴、酮、酯這四大類是不溶於水，而易溶於有機溶劑的。
而低階脂肪族的醇、羧酸、醛能溶於水。碳原子數越多，溶解度越小。(如甲醇、乙醇與水可以任意比例互溶，丙-1-醇能溶於水，丁-1-醇則微溶於水)
能與水形成氫鍵的官能團數量越多，在水中的溶解度越大。（如乙二醇、丙三醇也都能與水互溶）
乙醇是良好的溶劑，既能溶於水，又能溶於有機溶劑中，所以常用其提取藥材中的各種化學物質。
芳香族化合物一般都不溶於水。能溶的高中就記住苯甲酸和苯酚就好。
氨基酸、蛋白質多數都能溶於水。
僅在高中範圍內適用。
如何學好高中化學（有機）？
白貓馬賽克 不請自來！化學選擇題出現機率大的重要考點有 阿佛加德羅定律及其推論 原子結構 質子 中子 電子之間的關係 離子方程式的判斷正誤 離子共存的判斷 氧化還原反應 記住常見氧化劑和還原劑 電極反應 注意化合價公升降守恆 電子轉移守恆 最終產物判斷 微粒半徑大小的比較 晶體熔沸點比較。電解質溶液...
大學有機基礎化學，有機物的酸性強弱比較怎麼看呀？
稅駕蘅皋 最常見的一類酸性有機物就是羧酸，其官能團為羧基。羧基即羰基與羥基直接相連，兩者共軛形成離域派鍵。離域派鍵的形成使羥基氧上的電子雲密度顯著降低 孤立羥基中的氧原子擁有兩對孤電子對，給出一對孤電子形成離域派鍵後，4個電子平均分配給三個原子，相當於氧原子損失了2 3個電子 致使氫氧單鍵這一對電子...
高中化學怎麼學，尤其有機。？
什麼叫村裡人 有機化學看似很多很雜，其實它就只有那幾個官能團的性質。比如說 碳碳雙鍵，只要乙個有機物裡面有它，那麼這個有機物就一定可以發生加成，還具有一定的還原性於是就可以被酸性高錳酸鉀氧化為二氧化碳。其他的官能團也是一樣的。只有少數特殊情況，比如苯是不飽和的但是因為它所含有的鍵比較穩定，所以不能被...