1樓：laughing
這個是沒有絕對意義上的邏輯關係的。
風味這種東西不是死的，醇類物質能溶解攜帶的東西更多、感官上獲得的變化範圍也是極其大的。
比如伏特加、好的伏特加那一定是清淡爽口的，在這個程度上談論辛辣就沒有意義了。
放在葡萄酒來說，甜酒未必比不上乾紅幹白，貴腐酒基本都很高階了，可以買一瓶雷司令試試。
2樓：選酒大師
怎麼可能？！首先，無論白酒，黃酒，葡萄酒，各種洋酒，甜不甜這件事情和高不高階沒有聯絡。其次，越高階的酒絕對不可能越辣，同樣酒精度的兩支酒，高階酒的酒精味和辛辣感肯定會低於低端酒。
3樓：請勿關注
我估計你說的是中國白酒，專業上太複雜我不懂，不過中國高檔白酒基本我都喝過，有個共同的特點就是高階白酒度數都比較高，度數是指酒精含量的百分比，茅台的54度算是低的了。
酒精是酵母分解葡萄糖發酵出來的，酒精佔比越高糖分越少，酒精對人體口腔上皮細胞的刺激就越大，基本就是這個道理。
至於度數差不多的高檔白酒和低檔白酒區別就是，高檔白酒裡新增了或是自己生成了一些其他物質，能掩蓋酒精對口腔的刺激而已。
4樓：「已登出」
酒分多種，你並沒有問是什麼酒……
即便我們的白酒，也有醬香型、濃香型、清香型等……而這些不同香型的白酒，其高階酒又有很多不同的特點，很多酒並不是你說的這樣。
比如醬香型代表~茅台，其高階酒就是幽雅較細膩、酒體醇和、空杯留香！
飲用不刺喉、飲後不上頭、不口幹！
5樓：
並沒有啊，甜度取決於乾型，也就是發酵程度，而且就算半乾的瓊瑤漿也很甜啊。。。
另外每年波爾多產區九月可以買到的brut，簡直就是葡萄汽水。。
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