1樓：刺客Issac
是相對於層流燃燒速度而言的火焰燃燒速度。
湍流火焰分為小尺度湍流、大尺度弱湍流、大尺度強湍流三種。
小尺度湍流燃燒與層流區別不大，脈動的流體微團平均直徑遠小於層流火焰鋒面厚度，小尺度湍流燃燒速度的確定只取決於層流火焰燃燒速度、層流熱傳導係數和湍流熱傳導係數，建議樓主自行查詢和學習。
大尺度弱湍流參考樓上答主答案。
大尺度強湍流燃燒情況下火焰被吹得破碎，脈動速度遠大於層流火焰傳播速度，一般此時湍流火焰傳播速度近似為脈動速度。
先馬克，稍後到電腦上豐富答案及推導
2樓：
總的來說，就是湍流燃燒速度ST和層流燃燒速度SL有個比值的關係。
乙個簡單的例子是，對於湍流尺度比較大的時候（見下圖），想象被湍流擾動的很褶皺的火焰面Af上每一點速度都是層流火焰速度SL，湍流燃燒速度ST乘以截面積A等於層流燃燒速度SL乘以褶皺面積Af，即ST*A=SL*Af，從而求出湍流燃燒速度。
但是很多時候人們發現，這樣求出來的湍流燃燒速度會偏大，而且大很多。主要是因為火焰傳播的機理不同，有autoignition控制的，也有freely propagation，這個說起來就複雜了，現在有專門研究這個的。上週去開會還有個人提到這個。
湍流的擬序結構是什麼？
一直覺得，擬序結構的定義，好似，深度學習裡的代表性學習得到的所謂的 可解釋 的資訊是差不多一樣模糊的。總之就是人們在千奇百怪的流場裡去尋找一些共性 優美的結構，然後起了乙個名字。大致見到過這兩類人，一類人說POD 得到頭幾個的是擬序結構，另外一類人說DMD 得到的頭幾個是擬序結構。這句話什麼意思呢？...
一款燃燒是大氣式燃燒常規壁掛爐是如何做到沒有冷凝水，也沒有冷凝效應，卻能夠達到冷凝壁掛爐的節能？
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燃燒時候產生的火焰是什麼東西？比如紙張燃燒是黃色的火焰，該火焰是由什麼物質組成的？
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