1樓：
為啥這些要做外賣
因為廚房的產能是遠大於店面接受的客流數
既然產能剩餘，為啥不順便做外賣呢？
當然了，原因肯定不是這乙個，比如外賣不佔服務員成本，算翻颱率、帶流水，還提高庫房周轉率
另外的問題，關於作弊的問題
我們做訂餐的時候，也考慮過，後來不知道惡作劇的比例多大，就留著這個問題，想監控線上資料，等發生了再來解決
監控結果是，比理想的情況好很多
相比較訂餐，外賣的複雜程度（從點單到下單）更高一些，所以惡作劇的比例應該更少
2樓：劉光明
無聊的人比我們想的要少的多，樓主說的情況在實際情況中幾乎可以忽略不計。另外俞巨集偉同學說的KFC和麥當勞外送業務基本不盈利。二三線城市的資料我不了解，但在一線城市的情況是極少不盈利。
尤其是麥當勞。那是很盈利啊呵呵！
3樓：
外賣訂餐使用貨到付款發生問題中提交的惡意壞單情況還是比較少的。
KFC，麥當勞推出的外賣業務現在應該是不盈利的，曾看過麥當勞的門店外賣訂單（記得是大部分門店30~50左右單/店/天）。
推出外賣服務一方面是佔位思維，另外應該是大家都看好這個市場，而且可以更好的使用門店產品製作富餘資源。
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