香水要做出中式茶香,技術上很困難嗎?

時間 2021-05-11 12:33:08

1樓:

要分清楚日化和食用兩類吧。

一般日化的茶香都是靠著柑橘來體現的,之前做的主要就是靠橙葉油,乙酸芳樟酯等等來做主體的,再有一點醛類,鈴蘭醛等等可以讓香氣更透發輕飄,葉青氣也必須有,再一點海酮,整個香氣就比較偏茶香了,讓人可以聯想到茶香。

在食用上,茶香就有很多原料可以用了,帶著茶葉的特徵香氣的那種香原料,一般大公司都是調好固定的香基的,有綠茶香基,紅茶香基等等。紅茶的發酵感重,需要更多的甜來烘托。一般來說這種就是寫實的茶香了。

一般日化類的,真的是靠聯想,幻想型大行其道,這叫寫意。而食用是寫實的,有參照物可以參照的。食用的老師都告訴我們,不要在食用香精裡面做出日化味兒。

2樓:景文

技術上,香水講究24小時不同層次香味體驗的,茶如何分離出來不同體驗,難道有乙個階段是龍井那個烤大公尺的香味,真的好嗎?那不跟行走的烤雞乙個感覺。體驗性來說,沒見過喜歡體香是茶香的,會很奇怪的,茶香酒就夠奇怪了。

3樓:天使般的動物

瀉藥,現在比較成功用於茶香的有食品和日用紙巾。在中國大陸生產的茶葉主要有三類:綠茶,烏龍茶,紅茶;對應的是未發酵,中等發酵,完全發酵。

這三種香味我都仿過;提問者應該是問未發酵的綠茶香味,綠茶屬於清香香氣,體現了大自然綠葉的青翠芳香,主要組成化學物質是葉醇和芳樟醇,這兩種物質都是頭香香料,我嘗試過幾十種體香和基香都是清香香料混合調出來的基本都是怪味,唯一好一點的就是用:芳樟醇,水仙醇,苯乙酸*脂,葉醇,甲位*基*醛,乙酸*脂,苯乙醇混合出來的還比較合適用作香水香精,但是跟聞到的茶香還是差了好多,雖然從頭到尾都是明顯的仿茶葉香。如果想氣味更正只能用二氧化碳萃取法萃取出來的綠茶香精,但是要加點帶苦味的清香香精才能讓香味更真實。

4樓:我有急支糖漿

我認為是理解問題吧。

其實除了茶香以外,很多品牌也做過中國風。但是他們想象中的中國風東方風格確實和我們理解的不一樣……

像MDCI出過的一款香水巧巧桑,走的是日系題材,也用了很多日系風格的香料,日本人我不知道,但是在很多同為東方人的中中國人聞起來,就是不倫不類的堆砌感覺。

當然還有乙個原因,他們調製這類香水,是為了迎合西方人眼中對茶,對東方的審美。而非我們。

最後,我覺得題主如果不討厭茉莉的話,可以試試看克利安的帝國茗茶,也許會有驚喜。

5樓:阿茜呀cc

我印象中國外有一款茶香忘記是哪個牌子的了聞起來那味道..沒法描述..頭香特別刺激茶香倒是沒感覺出來

中國產小眾香re調香室有茶香一系列的生旦淨末醜龍套這六款是不同的茶香你可以在網上買來小樣試一下

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