二戰時的水兵都吃些什麼？

1樓：鼓樓

各國國情不同特色也不同，全寫出來能出好幾本書，這裡挑幾個特色。

日本:海軍咖哩。

美國:魚雷雞尾酒。

德國:潛艇兵喜酸菜（酸菜水大，潛艇缺水）。

2樓：STURMGEIST

摘自詹姆斯.布拉德利的《飛行員》

「準備室外面是一間小廚房，」無線電技師拉爾夫·森奇沃爾特說，「我們隨時都有東西吃。那些沒去飛行的人總會為那些外出飛行的夥伴們準備一些吃的東西。那兒有三明治、咖啡、牛奶和果汁。

」「我們常吃的一種快餐就是把罐裝鹹牛肉和醃菜攪和在一起，然後夾到肉糜糕裡，放在盤子上就著三明治或者餅乾一起吃。」

但這些只是我們在準備室裡吃到的東西。士兵們的一日三餐通常是在食堂裡吃的。「我們吃脫水雞蛋拌番茄醬，」文斯回憶說，「我們常吃斯帕姆午餐肉，加上菠蘿、番茄和捲心菜；吃煮牛肉、牛肉乾，新鮮土豆泥或者脫水土豆泥，罐裝蔬菜，還有一種用牛肉餅和臘腸做的肉末。

」喬治·弗萊施納說道：「我記得特別清楚的就是，我們吃不到任何紅顏色的果醬，只有橘子醬。我總是在想，是不是哪個橘子醬生產商賄賂好了船上的什麼人，他把我們的果醬都給壟斷了。」

「我們在受到襲擊時，」文斯說道，「他們就會把食堂關閉，理由是保衛食堂。他們會把水壺、藍色瓷咖啡壺，還有兩加侖的豌豆湯或蔬菜湯放好。那些咖啡壺被懸繫在一根繩索上，這樣船體搖晃的時候，那些壺也跟著一起晃。」

3樓：「已登出」

以30年代「紐約」號戰列艦的菜譜為例，挑其中三天列出（全部列出太多了）

周一早餐：鮮梨、炸豬肉香腸、烤肉油汁煎土豆、玉公尺粥、麵包、黃油、咖啡

午餐：煮大麥餅乾、平鍋烤牛肉、蔬菜冷盤、煮土豆、煮捲心菜、麵包、黃油、咖啡

晚餐：煎漢堡牛排、肉汁炸洋蔥、烤土豆片、煮利馬豆、果醬、麵包、黃油、茶

周四早餐：鮮水果、炒雞蛋配燻肉、棕色烤土豆、幹吐司麵包、糖漿、麵包、黃油、咖啡；

午餐：「感恩節特餐」

晚餐：烘爐烤牛肉、醬色肉汁配土豆泥、蔬菜沙拉和蛋黃醬、玉公尺澱粉水果布丁、麵包、黃油、熱可可

週日早餐：鮮水果、碎牛肉、家常土豆、炸土豆、糖漿、麵包、黃油、咖啡；

午餐：芹菜湯、文火烤牛肉排、炸洋蔥配芹菜、土豆泥、巧克力葡萄乾餡餅、麵包、黃油、咖啡

晚餐：切片冷牛舌、炸土豆、海軍烘豆子、菜絲沙拉、糕餅屑配果醬、麵包、黃油、茶

一周伙食成本為2779.05美元，共預備7300人份，每份成本為0.3806美元。

注1：紐約是一戰老船，新船隻會吃的更好。

注2：雖然吃的好，然而受限酒令的影響，他們喝不到酒。（皇家海軍：朗姆酒真好喝）

注3：只能喝咖啡的美國大兵將咖啡稱為 a cup of Joe。

注4：驅逐艦上的水兵把魚雷燃料做成雞尾酒喝……結果有甲醇中毒的案例。