1樓：iamtop
我現在兼職的店長就是什麼都不願意做，只想著在後廚玩手機，天天擺著一副欠他錢的臉，所以說想做好店長最重要還是要以身作則，主動去做員工做的事別在旁邊看著
2樓：達聞西
一、自身方面：
1.良好的體質：做餐飲是身體力行的工作，事情多而雜，所以不僅僅能吃苦耐勞，還得精力旺盛；
2.把複雜事情簡單化：不斷總結工作經驗，掌握工作規律，用最簡單直接的方式去處理事情。
3.心態：佛系心態，不與人爭；
4.無怨無悔：真正喜歡這個行業，把工作當成自己的事業。
5.在工作中，顧客和員工放在前面，永遠把自己放在最後。
二、顧客方面：
1.生意延續的第一要素就是顧客滿意度。餐飲畢竟是服務業，顧客是上帝這句話雖然聽著有點讓從業者聽著不舒服，但讓顧客滿意是餐飲最基本的準則，讓顧客滿意就是餐飲生命的基礎。
2.從顧客角度想問題。處理突發事件的時候，站在顧客角度想問題，就能很簡單的化解衝突。
三、員工方面：
1.不要想著去管理員工，控制員工，更多的應該是去協助他們，幫助他們，讓員工成長，
讓他們獲得更多的施展及發展的空間，獲得更多的認同感，做到這一點，一線員工不擁護你都難。
當然還有其他很多方面，就不做一一詳解了，是同行的話應該都能看懂我上面的內容。
四、老闆/上級方面：
1.做好上面幾點，我相信沒有老闆/上級不喜歡這樣的下屬；
2.讓老闆/上級越來越輕鬆：不要什麼事情都讓老闆/上級來處理，在自己的權力範圍內最大限度的處理門店事務就是乙個合格的管理員。
老闆/上級花錢是讓你來解決問題，而不是把問題拋給老闆/上級。
3樓：吃不飽的li
我也剛要考店長去帶店，不過是這種加盟店規模不大， 但我覺得作為店長肯定平時一些最基礎的工作自己要做好帶頭作用和員工要相處融洽多替員工著想，讓員工自己心甘情願想為這個店工作，也願意在你的管理下在認真負責上班以及對店裡產品活動的把控做好每一項內容提公升業績。（畢竟業績才是最終別人想看到的）
4樓：咖啡娛記
這個答案因人而異，提供幾條建議參考。
1、思考如果你要管理三家店，那麼這乙個店需要為三家店的發展做些什麼。
2、思考如果你要自己開一家店，這家店如何管理能成為你以後能開店的優秀經驗和成功案例。
3、你能為你的行業做點什麼。你想成為怎樣的人。你現在的每乙個行為都會成為你三年後的積累。
4、你打算為你想做的事犧牲什麼。
怎麼做乙個合格的健身會所店長？
劍雲 乙個合格的店長這些能力都是需要具備的 一 前瞻性 了解行業趨勢，具備在大環境的因素指引下，完成會所的全面戰略布局，成為投資人真正的左膀右臂，而不是在頭腦中做決定。二 產品性 打造產品的核心競爭力，真正建立獨特的會所經營模式和產品模式。打造非凡的客戶體驗，真正站在客戶 員工和企業的視角去制定整個...
怎樣可以做乙個好媽媽？
仲紅娜 尊重孩子，讓孩子有自己的思想，引導孩子做他喜歡的事情，和孩子一起在成長的過程中面對生活中的事情，做好引導者，做孩子的好朋友 映然 2018年，我離婚了，帶著1歲多的孩子換了城市生活。將近十個月的時間，我陷入了深深的自責中，我擔心沒有辦法給孩子完整的家，擔心孩子因為我的決定產生原生家庭的心理問...
怎樣做乙個好興迷？
野原新之助呀 跟著他走吧，別做事業粉，別對他的事業指手畫腳，他比我們都要清楚自己的路該怎麼走，畢竟是乙個十七歲就去異國打拼憑自己一人與傻冒談判成立自己工作室的熱血少年 始終明白你自己只是乙個粉絲，買買買艹資料反黑打榜各種安利就夠了。他本就是太陽，無需借誰發光。哦對，蓮池無大大，只有張藝興乙個老大。記...