1樓：咕嘟
給我說個資料吧，現在所有小車食品行業（自己生產賣出）幾乎都是50%利潤，因為利潤再低了就幹不下去，什麼意思呢？就是你單看利潤是不行的，你還得看走量高不高，路面廣不廣，很多時候都是靠天時地利人和加上自己的行動來換到的，截止目前我已經不相信努力就會有收穫了，因為任何乙個農民工都比我們努力收入那麼低原因就在於沒有機遇，沒找到機遇，沒有把控機遇的能力，所以你的問題雖然只有幾個字但是終歸是不完整的。
2樓：餐飲老炮老高
看品類，看基數，看手藝，看經營
看品類，在基數一樣情況下，麻辣小土豆就比油條利潤高，一根油條1.5元，乙份小土豆7元，小土豆利潤在4-5元，利潤都比油條售價高。
看消費人群基數，同樣的小土豆品類，你每天買一百份和一千份，房租是一樣的，人工多一點兒，水電多一點兒，原材料多一點兒，可利潤就大的多了。
看手藝，做的好吃的顧客盈門，不好吃自動倒閉。
看經營，做好營銷太重要，做好生產流程很重要，做好服務和衛生非常重要。營銷是讓人知道，讓人稱讚，讓人帶人來。生產流程做好了，避免食品安全，避免接待不了，避免上級部門開罰單，服務和衛生就不說了，都懂。
所以，大概看以上幾點，當然，這裡沒說全，餐飲是乙個閉環，要注意的太多了
天婦羅跟油炸食品的區別？如何分辨好的天婦羅呢？
knighticerose 天婦羅就是油炸食品，沒有區別。早期的天婦羅其實是很粗糙的，並不是什麼高大上的食物。天婦羅的做法最早是江戶時代葡萄牙人傳入的，那時候日本人普遍把油作為燃料而非食物，所以油的精度不高，炸出來的天婦羅也不想現在這樣。另外早期天婦羅是在街上擺地攤售賣的，類似於中國現在的街邊大排檔...
外賣的利潤在哪，乙份黃燜雞為什麼實體店比我點外賣貴了5塊？
花川13216260991 1 外賣的成本核算並沒有把房租等核算進去，相對成本降低了。2 外賣可以大批量製作，如果單量比較多的話，相對降低了人效3 外賣還要考慮餐品的量 品質 口感具體也就懂了把4 外賣競爭壓力大，她不講價客戶不點，惡性循壞導致純外賣店的誕生，品質也會相應的下降了很多 Dmart 外...
該如何看待高校裡出現的「偷」外賣現象，「偷」外賣的那個人該受到怎樣的懲罰才合適？
火鏡心 我有個想法，還沒實踐。可以反過來，自己獲利。就是故意釣魚執法，然後以此把柄獲取適當利益。比如請我吃飯，一星期。也算就事論事，既然是因為吃飯而起 把我一星期的午餐伙食費報銷了，咱們就當什麼事情都沒發生 然後第二個星期。我們可以故技重施。再引誘乙個偷外賣的給我們免單。注意一定要記得剛開始的時候，...