1樓：邊境野人
你想去超市選購，那不要想著能買到純正蜂蜜。如果你喜歡和熱愛蜂蜜，就會懂得的。如果只想隨便買點吃吃，那就不用去深入了解它，去買超市保質期內的蜂蜜就行了。
純正成熟的蜂蜜是沒有保質期的。
2樓：柚不二
在挑選蜂蜜時，最先需看蜂蜜的顏色和光澤度，好的蜂蜜展現淺白色，稍次的蜂蜜展現棕色或淺黃色。而劣質蜂蜜顏色較為艷麗，純粹的蜂蜜看上去是沒有顏色的，有的蜂蜜顏色較深可能是帶有較多的蜂花粉的原因，顏色深的蜂蜜營養元素要比淺灰色的蜂蜜更豐富。
在挑選蜂蜜時，也要看蜂蜜是不是帶有殘渣，要分辨蜂蜜是不是帶有殘渣，能夠在蜂蜜中新增適量的水份，能夠依照乙份的蜂蜜新增5份的水來新增。靜放一段時間後，要是沒有造成沉定，表明蜂蜜是純粹的。
在挑選蜂蜜時，也要留意蜂蜜中是不是兌有木薯澱粉。能夠取小量的蜂蜜，新增飲用水，燒開後，新增少量魚石脂，晃動勻稱，假如水溶液變為鮮紅色，深藍色或藍紫色，就表明蜂蜜裡加有木薯澱粉。
挑選蜂蜜，也要用鼻頭聞蜂蜜的味道。經久耐用的蜂蜜聞著有淺淺的芬芳味道，而劣質的蜂蜜聞著有較為嗆鼻的臭味或者新鮮水果的味道。進餐劣質的蜂蜜會危害身心健康。
在挑選蜂蜜的情況下，也要嚐一嚐蜂蜜的口味。價效比高的蜂蜜味道甘甜，蜂蜜中的結晶體化學物質在放進嘴中後，入口就化，有一種很鬆脆的覺得。而劣質的蜂蜜味道苦味，在其中的結晶體化學物質吞嚥起來響聲較為嘎嘎聲，有吃白砂糖的覺得。
在挑選蜂蜜時，也要留意蜂蜜中是不是夾雜有糖原化學物質，純粹的蜂蜜是沒有顏色全透明的，而夾雜糖的蜂蜜顏色會伴隨著新增糖的顏色而轉變。分辨蜂蜜中是不是帶有糖，能夠取小量的蜂蜜，放到手心裡搓揉，如果有凹凸感，表明蜂蜜裡加有糖，並不是純粹的蜂蜜。
3樓：一線養蜂小農
如果沒有特殊要求（比如做製品等），選擇自己喜歡的蜂蜜種類就好。
蜂蜜屬於滋補營養食品，不是保健品，不是藥品，也不是靈丹妙藥。主要作用大同小異，主要被太多人過於誇大了。
如果是網路購買，選擇一般選擇真正的蜂場（因為假冒的不少。。。）一般是沒有假蜂蜜存在的，頂多品質次一點。
蜂蜜識別延伸https://
zhuanlan /p/101632210
一線養蜂小農：教你如何正確識別蜂蜜辨別真假優劣選擇蜂蜜
4樓：叫我蜂蜜哥
蜜種選擇一些大宗蜜源植物，越是常見的蜜種越不容易作假，至於什麼野生蜂蜜稀有蜜種還有號稱一年取一次的大多都是濠頭，買那個就是交智商稅。
渠道最好是去蜂場買，商超都是濃縮蜜經過加工的。很多人習慣了每年花期時候到放蜂人那裡去買蜜，不過也要提醒大家並不是所有現搖出來的都是好蜂蜜，前期搖蜜也有可能是清出來的白糖底，所以在路邊養蜂人那裡買蜜要趕在花的後期去買，因為好蜂蜜是需要釀造時間的，一般新場地的第一次打蜜都是清底清殘留，花期結束前最後一次搖出來的才更純正。
如何選購蜂蜜？哪一種牌子的蜂蜜值得推薦？
拾貳 如何選擇蜂蜜？蜂蜜的質量可以從口味，顏色，稠度和拉伸程度等方面進行判斷。1.您可以先聞到蜂蜜的味道。如果聞起來有強烈的花香，則表明該蜂蜜品質高，蜂蜜味非常飽滿，而且味道非常好。2.您可以看一下蜂蜜的顏色。從罐子中可以看出蜂蜜的顏色非常半透明，這也表明這種蜂蜜也非常好。3.檢視一致性。一般來說，...
如何區分生蜂蜜熟蜂蜜？
琴音 生蜜是相對於成熟蜂蜜來說的，生蜂蜜是指蜜蜂剛剛採回不久沒有經過充分釀造的蜂蜜.由於釀造時間短,蜂蜜中水分含量多,高分子糖沒有完全分解,蜂酶含量低,蜜較稀.由於此時蜜蜂沒有把這種蜜封蓋儲藏,蜂農取蜜比較省事.這樣的蜜被蜂蜜加工廠收購後進行濃縮分裝上市.其特點是久放不結晶,或者是只在底部有較少結晶...
如何挑選蜂蜜，以及蜂蜜的功效。
伯仲馭蜜 蜂蜜色澤的深淺，取決於蜂蜜中含有植物色素和有色礦物質的多少，正常色澤可分為水白色 特白色 白色 特淺琥珀色 淺琥珀色 琥珀色和深琥珀色7個等級。不同花種的蜂蜜顏色不同，因此，同一種蜜有兩種顏色就不對，如椴樹蜜為淺琥珀色，顏色發紅說明此蜜是高溫處理的。真正的蜂蜜透光性強，顏色均勻一致，而劣質...