如何選購燕麥?

時間 2021-05-08 12:51:48

1樓:薄荷健康

推薦:燕麥公尺:無任何新增,保留較完整的營養。適合煮雜糧飯、雜糧粥,需浸泡煮食,口感較硬實。

生燕麥:就是把燕麥壓扁,不經過預先熱制,保留了燕麥的營養。需煮食,適合燕麥粥等。

壓片燕麥:把燕麥蒸煮、烘乾、壓片、乾燥製成,營養有小部分流失。可直接泡水食用,方便操作。

不推薦:

燕麥沖劑:加入了大量的糖、糖漿和植脂末,營養價值低。

部分推薦:

水果燕麥:水果燕麥中新增了葡萄乾、蔓越莓幹等,同時有的還新增了堅果碎,熱量會比純燕麥要高一些。

薄荷健康,營養專家。如果你覺得有用的話,記得關注「薄荷健康」哦。

2樓:健康小管家

有便秘困擾不強求減脂的可以試試原小益奇亞籽酸奶塊堅果麥片,首先是非常好吃,非常非常好吃,果乾堅果酸奶塊啥的讓烘焙的麥片吃起來像一包酥酥脆脆的美味零食。然後奇亞籽吸水膨脹,可以增加飽腹感,吃一點就不會覺得餓挺適合代餐的。水果燕麥片還有大量膳食纖維,最有助便秘,一吃就順暢~

3樓:亦小然

我一直吃的西麥,乙個月一袋1.98kg的即食燕麥,早上起床開水沖泡燜10分鐘,這個時間我剛好洗臉刷牙,不加其他乾果什麼的,偶爾加點牛奶,平時基本就吃原味的,再加乙個水煮蛋,口感軟糯,麥香甘甜,感覺腸道挺舒服的!

4樓:南郵

作為燕麥的忠實粉絲,這題我會,五穀雜糧燕麥為王,在《時代》評選的10種健康食物中,燕麥是唯一上榜的穀物。追求健康生活肯定少不了它。

選購燕麥之前我們先看一下市面上常見的燕麥分分類:純燕麥片、混合燕麥片、帶有燕麥片的食品。

我們乙個乙個來說。

純燕麥片顧名思義就是配料只有燕麥的,我們在選購的時候可以看一下產品資訊。

純燕麥片也分為普通純燕麥片和天然有機燕麥片

普通的純燕麥片就是我們比較熟知的通過使用化肥農藥除草劑,大量種植燕麥,市面上常見燕麥片都是這種,比如超市裡常見的桂格,西麥還有比較網紅的世壯等。

下圖是我之前買的世壯燕麥片,總體來說麥片大小不是很規則,而且碎的比較多。吃起來不知道我是不是個人口感的問題雖然是純燕麥片,但是總感覺好像一點鹹味?

有機燕麥片,有機燕麥有一套嚴格種植標準,對種植地土質水源要求嚴格必須遠離汙染,同時在種植的過程不可以使用農藥和化肥,但是可以使用生物農藥肥料。

有機燕麥片非常適合對食品健康要求比較高的人群。這其中有一家咱們中國的高階燕麥片做的非常優秀叫蒙北燕麥,他們出品的天然有機燕麥為了追求極致的健康,做到了比有機更高的標準的,不是使用任何農藥和肥料,除了播種和收割燕麥完全自然生長,不進行人工干預。

這個牌子朋友推薦給我的,被他們這種完自然生長的方式打動了,買了幾盒吃,還挺不錯的,關鍵是吃著放心不用擔心農藥殘留。

下圖是我買的蒙北燕麥片,這個麥片大小比較均勻,片比較完整碎很少,吃起來是比較軟糯的型別。最近早餐都是吃的這個。

混合燕麥片,經過深加工加入其他食材的燕麥片,現在最常見的就是燕麥片加入各種調味劑然後通過烘烤的燕麥片,然後加入堅果和果乾的。這類燕麥片的乙個代表是王飽飽。

這個我也買過兩袋,比較甜,比較適合幹吃或者用酸奶伴著吃吧,沖泡的話口感不好。如果說純燕麥片我們是當做正餐來吃的,那這類烘焙的混合燕麥片算是介於正餐和零食之間吧。

看了一下王飽飽的配料表,配料和食品新增劑還是挺多的,看來所謂美味是有一定代價的。

帶有燕麥片的食品,嚴格意義來說,這類產品有已經不能算是燕麥片,因為燕麥片只是其中的一部分新增的其他配料很多。前一段時間買了好麥多的,雖然寫著是燕麥片,但是為了追求口味其實大部分都是膨化食品。這樣的「燕麥片」我個人定義就是零食了。

這三大類就是現在市場上比較主流常見的燕麥片了,各有不同從適合正餐的純燕麥片到休閒食品的混合燕麥片。回到選購的問題的,其實大家可以想一下我們為什麼的要買燕麥片,肯定是為了健康,燕麥片比較健康的兩個眾所周知的點就是高膳食纖維和高蛋白質,燕麥的脂肪含量不高。無疑純燕麥片更符合這些特點,那些深加工的燕麥片固然夠味上比較好吃,但是在健康上其實都做出了很大的妥協。

這些燕麥片和燕麥片產品我個人都買回來吃過以後,其實想想最初吃燕麥片的目的,我還是選擇每天早上一碗天然有機的純燕麥片。

5樓:守護溫柔

燕麥片可以說是時下最火熱的健康食品了。

從營養的角度來講膳食纖維豐富可以提供很好的飽腹感同時也非常有利於血糖平穩。蛋白質豐富營養價值高。脂肪含量少。

含有β-葡聚醣可以減少腸道中脂肪的吸收。可以說是健康營養無負擔。

我個人吃的是蒙北燕麥片,選這個燕麥片主要因為他家的燕麥片是經過經過中國、歐盟、美國三重有機認證的產品,還是全國第十四屆冬季運動官方指定產品,吃起來比較放心。

畢竟是吃到自己肚子裡的東西,選好一點的對得起自己。

6樓:白桃o

燕麥片可以說是時下最火熱的健康食品了。

從營養的角度來講膳食纖維豐富可以提供很好的飽腹感同時也非常有利於血糖平穩。蛋白質豐富營養價值高。脂肪含量少。

含有β-葡聚醣可以減少腸道中脂肪的吸收。可以說是健康營養無負擔。

我個人吃的是蒙北燕麥片,選這個燕麥片主要因為他家的燕麥片是經過經過中國、歐盟、美國三重有機認證的產品,還是全國第十四屆冬季運動官方指定產品,吃起來比較放心。畢竟是吃到自己肚子裡的東西,選好一點的對得起自己。

7樓:自在上工

仔細閱讀配料表,識別真假燕麥片。

燕麥產品的營養價值與其中燕麥的含量直接相關,比如100%純天然燕麥就比新增了其他配料的速溶產品好。

最簡單的辦法就是:選購時要仔細閱讀產品配料表,純天然燕麥產品的配料表中只有「燕麥」,而營養差一些的產品配料表中還有「植脂末」、「白砂糖」、「麥芽糊精」、「食品新增劑」等成分。

盡可能煮著吃,煮的比衝的好。因為β-葡聚醣是水溶性纖維,只有溶解出來才能發揮保健作用,即使只煮3分鐘,也會大幅度增加β-葡聚醣溶出,而直接沖調的燕麥片,其β-葡聚醣溶出就相對有限。越黏的燕麥越好。

煮製過程中,燕麥粥會變得越來越黏稠,這種黏性來自於β-葡聚醣。β-葡聚醣含量越高,黏性越大,則保健效果越好,口感也越滑爽。

燕麥的5大營養價值,挑選燕麥有講究!

環球健康∣每天一碗燕麥粥健康長壽不是夢

8樓:

之前偶爾吃西麥和桂格

最近偶然發現了乙個內蒙的牌子【塞寶】之前完全沒有聽說過的抱著試試看的態度從某寶下單了一罐 (⊙⊙)掏出來早上吃的西麥比較了一下,這飽滿感和顆粒感,可回購了幹吃了兩片,有淡淡的甜味。用開水泡了一丟丟,口感還真不錯~所以,經常吃燕麥到底能不能瘦啊……

9樓:陌上

世壯,農科院的產品。

雖然,它的袋子是有一點像是化肥的袋子,但這是我難得牛奶蜂蜜什麼都沒新增就能吃下去的燕麥,疫情剛開始的時候為了囤貨買的。吃到覺得很奈斯

10樓:上班族的營養餐

燕麥片選購從兩點出發:營養和健康

首先從營養的角度:純燕麥片和復合燕麥片,純燕麥片是經過熟化和直接壓制的簡單工藝,燕麥有最大程度的天然營養,成分單一,保留了燕麥本身的營養成分,而復合燕麥片在口更勝一籌,但經過加工,燕麥中的維生素和礦物質均有損失。而且,新增了大量白砂糖、麥芽糊精、奶精(植脂末)的復合燕麥片可能還帶來肥胖等健康問題。

這些是些人吃燕麥片發胖的原因,大體來說其實燕麥片的主要營養還是來自於燕麥,也就是在產品的配料展示中:燕麥的成分佔比越高,營養價值就越高,配料越單一,燕麥片越好。

其次從健康的角度:燕麥的品種,種植環境,生長環境,人工干預等等因素結合對比,大體考慮一下幾點:種植無汙染的土地,沒有遭到破壞的環境,生長環境的晝夜時間,影響的植物的光合作用,燕麥生長過程是否使用化肥或著有機肥,是否使用除草劑,(有一年的燕麥片甘草磷事件大家應該有印象吧)是否使用除蟲劑。。。。

這些農殘影響了燕麥的健康,這種環境下燕麥片,就存在了很多有害物質,這種情況考慮下,建議選擇有機燕麥片,或者選擇有機燕麥作為原料的燕麥片。

11樓:鹽選推薦

市場生的燕麥分為燕麥公尺,剛切燕麥,傳統燕麥,快熟燕麥還有即食燕麥。就營養價值來說,燕麥公尺和剛切燕麥的營養價值保留是最好的,其他的燕麥營養價值上並沒有太大區別,只是它的消化吸收速度上有差別。

燕麥的公升糖指數比較低,消化吸收比較慢,就公升糖指數來說,即食燕麥最高,其次是快熟燕麥,再次是傳統燕麥,最低是剛切燕麥和燕麥公尺。所以如果你想方便,那就要犧牲一些它的血糖的穩定性,如果你想要健康,那麼就要花費一點時間去煮一煮,因為剛切燕麥和燕麥公尺煮的時間要長一點。

此外,市面上還有很水果燕麥,穀物圈等燕麥類的食物,要記得看營養成分表,具體的選擇方法,聽聽看上海復旦大學臨床醫學碩士,NCCPT 認證健身教練凌雲怎麼說。

這裡有 30 個觸手可及的超級食物,包括人體所需的主食,蛋白質,水果,脂肪,蔬菜等,資深健身教練 1 天 1 個超級食物深度解讀,讓身體輕盈有能量,吃的開心減的放心。

燕麥https://www /video/1144297401140621312

12樓:喬純純

營養最好的燕麥粒。

「原汁原味」的燕麥粒營養最好。買回粗糙的生燕麥,用冷水泡上一會,然後與大公尺一起煮成燕麥飯或者燕麥粥。這種飯或粥,需要更長的時間來消化,引起血糖上公升的速度也減慢,十分適合糖尿病患者和其他飲食需要控制熱量的人吃。

並不健康的免煮麥片。

市場上的免煮燕麥片,只用開水泡三五分鐘就能吃,很受快節奏的現代人的親睞。這種燕麥片是將燕麥經過烘烤等工序後打碎成的小片,有散碎感。因為經過加工其可溶性膳食纖維丟失很大,營養成分大打折扣。

最不營養的「營養」麥片。

雖然冠以「營養」的「頭銜」,但其實這種燕麥片最不營養。超市裡最多的就是這種所謂的「營養麥片」,一小包一小包,宣告新增了諸如鈣、鐵、蛋白之類的營養成分。這樣的「麥片」燕麥成分很少,奶精、糖分等新增劑卻很多,不利健康反而極大地有損健康

13樓:郇清陽

推薦乙個燕麥,我之前參加跑團的時候,一次試吃了之後就愛上了。

品牌叫好哩燕麥,我一直在找一些沒有其他新增的燕麥,可以看到他家燕麥的配料表裡只有穀物,沒有糖精,沒有新增劑,適合我在增肌減脂的時候吃。

上面的圖左邊是燕麥麩皮,右邊是燕麥,我是兩種混在一起吃,吃燕麥的時候舀兩勺左邊的麩皮。

左邊這款顆粒更小,是燕麥的麩皮部分,它的膳食纖維更多,我喜歡一起吃,吸收更多的營養。

他們家的燕麥一看就知道是品質好的,要減脂的人就不要吃內種水果燕麥了,吃這種純純的燕麥才有用。

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