1樓：老呂黃山名茶
可能很多人覺得茶毫越多越好。很多商家也是這麼宣傳的。
其實茶葉單一因素是無法去判斷一款茶葉的品質。茶毫是茶葉芽頭上面的絨毛，加工紅茶後呈金黃色，加工成綠茶呈白色。影響茶毫多少有下面幾個因素。
1.茶葉在生長過程中茶絨會逐漸脫落，早期芽頭茶毫比較多，越後期茶毫越少。
2.不同葉種茶毫多少也不一樣，所以我們排除葉種差異。只能相同葉種去對比類似於有人就是鬍子多有人就是鬍子少乙個意思。
3.萎凋工序，相同鮮葉如果萎凋偏輕顯號度會略差，萎凋偏老，顯毫度會較好。
4.有些紅茶茶葉發酵後有手工過紅鍋這個工序，這個工序如果火溫比較高，顯毫度比溫度偏低的顯毫度好，力度大比力度輕顯毫度好。
5.茶葉加工過後，如果吹沫子也會吹掉一部分茶毫，顯毫度會差一些，如果不吹沫子，或者用篩子篩沫子，顯毫度也會好一些。
2樓：小茶控
是不是這樣的漂浮物，就一定不是好東西，一定要去濾出去？還有些茶友會發現購買的茶葉有些的絨球，就以為是發霉了？那你就大錯特錯了，白白損失了茶湯當中最好的物質之一！
其實這些絕不是飄進去的異物，而是來自茶葉嫩芽尖上面覆蓋的細小絨毛（又稱為「茶毫」「茶毛」或「茶絨」）。 含有豐富的茶氨酸.茶多酚等營養物質（茶毫有高氨基酸.
低茶鹼的特性）！因為茶毫本身具分泌芳香物質的腺細胞，而愈鮮嫩的茶葉，茶毫愈多，茶葉也別具毫香，故茶毫的多寡也成為茶葉嫩度的其中乙個重要標準。更有不少名茶如碧螺春、凍頂烏龍還有普洱茶（在普洱茶後期存放過程中，茶多酚會被慢慢氧化成黃紅色的茶黃素和茶紅素，因此陳期10年左右的老茶，茶毫大多呈金黃色）等，皆講求「顯毫」，當中更有金毫、銀毫、白毫各種形態。
那些白色的絨球其實是茶毫匯聚在起形成的。是搓茶過程中，嫩茶葉上的毫脫落粘裹到了起，原可以通過吹風程式、將絨球吹掉，但留下來也沒有什麼問題，泡茶時會慢慢溶解。
茶湯中有雜質是茶壞了嗎？其實出現這四種"雜質"反而是有益的！
3樓：昌寧紅茶業集團
影響茶葉滋味的物質中就有氨基酸，而茶毫中含量最多的物質就是氨基酸。
氨基酸是蛋白質的基本構成單位，茶葉中的氨基酸最主要的有茶氨酸，幾乎佔整體氨基酸的一半含量。對於茶葉來說，氨基酸可是個寶，是茶葉鮮爽味的主要貢獻者，它不僅在口感上中和了多酚類、咖啡鹼的苦澀味，同時也能演化出千遍萬化的迷人香氣。高山茶品質之所以好，是因為茶樹生長在高山多霧的環境中，使得紅黃光得到加強，茶樹芽葉中的氨基酸含量明顯增加，茶葉喝起來也更加鮮爽。
所以，尤其是雲南大葉種的茶，茶毫越多代表茶葉鮮葉越嫩，滋味越鮮爽！
4樓：藝福堂茗茶
可以喝，有益
茶毫和茶葉的基本成分類似，其中含有豐富的氨基酸和茶多酚等營養物質，和茶葉的營養物質保持一致。
而且茶毫含量的多少經常被用來衡量茶葉的老嫩，茶葉是老的好還是嫩的好，我想大部分情況下還是嫩的比較好。
具體的參考可以看看這裡，最新的相關期刊茶毫氨基酸組成及礦質元素分析 - 中國知網
5樓：茶香莊
茶毫是可以喝的，屬於茶葉自帶的物質，能使茶湯更加鮮爽，對人體無害。
茶毫都是些什麼?
茶毛毛是茶毫，也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養物質，一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以這個指標在很多情況下是茶葉嫩度的乙個重要指標。
但茶友們需要知道的是茶葉的好壞並非是由茶毛毛的多少來衡量的。很多茶都有茶毛毛，但並非所有的茶都可以一概而論，如龍井，在加工過程中，有一道工序叫輝鍋，輝鍋的目的主要是乾燥茶葉，促使茶葉香氣物質進一步形成，但它還有乙個目的就是磨掉茶葉表面的茶毫，形成其特有的品質特點，所以龍井、竹葉青等茶不能用毫毛的多少來決定它的等級。
有茶毫的茶才是好茶嗎？
「沒有茶毛毛還是好茶嗎」？林志玲的這句廣告語不知誤導了多少茶友。茸毛對很多名茶的外形有著畫龍點睛的作用。
工夫紅茶、烘青、白茶以及許多名茶，都要求顯毫。但這可不是斷定好茶的標準。
以綠茶來說，綠茶鮮葉經過殺青、揉捻、一部分的茸毛脫離，沾附在茶葉的表面。成茶沖泡過後，茶毫溶於茶湯中，茶毫中豐富的氨基酸以及其它的有效成分也溶於其中，從而也增進了茶湯的香氣和滋味。比如越是高檔的名優茶(君山銀針、碧螺春)茶湯滋味越醇厚，香氣也越高。
從這一點上來看，茶毫越多茶越好，茶毫越多的茶品，鮮爽度也會更高一些。但是茶毫也並不是評判茶葉好壞的唯一標準。茶葉的品質會受很多因素的影響，茶毫的多只能是某些幹茶茶品的特徵之一，卻決不是評判茶的唯一標準。
像烏龍茶（鐵觀音，大紅袍），普洱茶，黑茶、白茶（壽眉，貢眉）等品類的茶，要求採摘開麵葉為料，原料大多較為粗老，太嫩了反而做不出來這等風味。
茶毫對茶葉品質的形成有著怎樣的關係?
茸毛越多的茶芽，往往是茶樹品種特性的表現。不僅對茶葉的外形起到一定的保護作用，同時也是幼芽和優質茶葉的標誌。茶葉茸毛中茶多酚、咖啡鹼、水浸出物等成分均極顯著低於茶身中的含量，而氨基酸含量顯著高於茶身中的含量。
芽葉茸毛多，對大多數茶來說是乙個優質性狀。幼嫩芽葉茸毛多，制出來的茶葉多具毫香，毫多的幹茶鮮爽度也會高一些。但是茶葉上茸毛的多少並不是判定茶葉質地好壞的唯一標準。
茶葉的品質是諸多因素綜合作用的結果，而不單單是要看茶葉的茸毛、茶葉的嫩度。茶毫多或者顯毫是某些幹茶茶品的特點之一，我們可以去欣賞它，但也無需過分追求。
6樓：詠甘華
可以喝喲。茶毫是茶樹芽葉上的茸毛，它具有的成分與茶葉大致相同，但含量高低比例不同。茸毛的多少與茶樹品種的不同有關。
有些茶葉產品需要選用多茸毛的品種製作才能體現其品質特徵，比如碧螺春、金駿眉，尤其是白茶。但有些則需要盡量選用少茸毛的品種，比如龍井。
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