1樓：Susan健康管理
葷食，不容置疑，因為含有動物性成分為什麼會有雞蛋？
因為需要在21天孵出乙隻小雞，所以雞蛋有小雞迅速生長所需的所有營養物質。
但是對於人來說，這麼多營養可能是致命的。著名的哈佛醫師研究對2萬多志願者跟蹤隨訪20年，發現每天吃乙個雞蛋或更多，死亡率提高23%。
有乙個原因是乙個中等大小的雞蛋含有接近200毫克膽固醇雞蛋60%的熱量是來自脂肪，其中將近一半是飽和脂肪。
攝入飽和脂肪就會促進我們合成更多膽固醇，造成心血管的負擔。
重點是雞蛋不含有可以幫助膽固醇排出的膳食纖維。如果只是想攝入雞蛋所含有的營養，我建議可以選擇豆腐，天貝，亞麻籽或者鷹嘴豆，都是非常健康的超級食物哦~
2樓：山里小農民
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，乙個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。 雞蛋於葷腥中的腥，是葷食。
大五葷是指雞dao，鴨、魚、zhuan肉、蛋等葷食,，小五葷是指shu韭菜、蒜、蔥、花椒、大料等刺激性食物。五辛/小五葷：是指佛家的五葷，即指五種辛味之菜。
根據《楞嚴經》的記載，佛家的五葷指大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥五種刺激性食物；生吃五葷使人容易發怒；熟吃五葷使人容易多欲。雞蛋是動物的卵，發育以後也會變成雞，雞是葷食，屬因此雞蛋也是葷食。
葷素的區分，是把植物性食物歸為素食，動物性食物歸為葷食，雞蛋是動物性食物，所以是葷食。還有佐證，素菜館是不用雞蛋的，所以雞蛋是葷食。
雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.
1%，生吃30%~50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。
3樓：壯悅華海
記得有一套講食物的兒童繪本，在繪本裡面，有紅、黃、綠、白四個精靈帶著小朋友去食物王國裡旅行。紅色精靈代表肉、蛋、奶（蛋白質），綠色精靈代表蔬菜水果（維生素），黃色精靈代表公尺麵等主食（碳水化合物），白色精靈代表鹽、味精等調料。
按照這個分類，肉、蛋、奶是一類的，都是富含蛋白質的食物，所以我傾向於把雞蛋歸為葷食。
兒子每次吃雞蛋時，經常會問「雞蛋是什麼食物王國的食物？」
「是紅色食物王國的食物。」
兒子接著我的話說「嗯，吃了雞蛋會讓我更強壯。」
素食者可以吃雞蛋？
閃電俠愛保健 避免殺害動物，不為了滿足口腹之慾而讓動物受到傷害。從表面上看，雞蛋還沒有孵小雞 尤其未受精更孵不出 還算不上生命，也看不到雞蛋臨死前的掙扎哀號，應該可以吃。包括牛奶，也不用殺了奶牛才能喝上。所以有蛋奶素的一種。但如果進一步了解就會發現，現在的蛋殖業以及奶殖業，已經完全有別於農耕時代的狀...
煎餅果子的精華到底是雞蛋還是煎餅還是餡？
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素食主義好還是肉食主義好？
卟桉啇尛婧緒 無論是素食主義還是肉食主義的選擇，都是自己內心的選擇，如果二選一太糾結的話，那就取中立吧，生活嘛不要太委曲求全，只要覺得吃的健康，過的舒心最重要，成年人的世界才不要做選擇題。如果為了某種信仰，選擇素食主義，至少心中有信念支撐你去堅持，相信你還是會做到的。人在面對某種新事物時，都要經過排...