1樓：
雙黃蛋是指乙個蛋殼中含有兩個卵黃的蛋，它通常比正常蛋要大得多。雙黃蛋是由於兩個卵細胞同時成熟並一起脫離濾泡被納入輸卵管，在輸卵管各部依次被蛋白、殼膜和蛋殼等物質包裹而形成的。甚至有時還會多個卵細胞同時成熟並一起納入輸卵管，而成為多黃蛋。
2樓：隋柯西
首先介紹一下雙黃蛋的蛋源和篩選方式。
1.蛋源：雞鴨中專門有一種是高產雙黃蛋的。
這是由家禽的遺傳原因造成的，雙黃率高屬於穩定的遺傳基因之一，代代相傳，如星雜288蛋雞雙黃率為2.77%，高郵鴨雙黃率為1%-14%。
2.篩選：目前國內中小禽蛋生產企業大多採用人工檢測方法識別雙黃蛋。
主要從個蛋的個頭上來看，雙黃蛋的個頭要比普通蛋大1/4-1/3。此外，放在特製的箱子裡，在聚光燈的照射下也能辨別出雙黃蛋。
將篩選好的雙黃蛋裝箱，即完成整個生產過程。
3樓：
雙黃蛋不僅體積比正常蛋大出許多，蛋殼也較厚。
基於計算機視覺技術的雙黃雞蛋檢測系統研究 --維普資訊網隨著生活水平的提高,人們對禽蛋的品質日益關注。雙黃蛋由於營養豐富而備受消費者青睞,其商業價值遠超普通的單黃蛋。為此,建立了乙個基於計算機視覺技術的雙黃雞蛋檢測系統。
該系統通過提取雞蛋的蛋形尺寸、蛋黃特徵和蛋黃指數等特徵,實現利用建立的關係模型完成雙黃雞蛋的識別檢測,正確識別率可以達到95%以上。
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恐怖:連續打出23個雙黃蛋，是人造蛋嗎？(圖)
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別的不知道，單就禽流感疫苗來說，有更有效的方案，但那代表著研發的加強，大量資金的投入。恰巧這兩年就是新技術慢慢走向成熟的時候。另外，乙個生產禽流感疫苗 注意是禽用的，不是人用 的廠家，一年用掉多少個雞胚有人知道麼？我提供乙個確切的資料，如果按照國家規定的每月平均工作天數20.83天算，我們廠2016...
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