甜食和主食哪個危害更大?

時間 2021-05-06 00:48:52

1樓:我愛吃忌廉

我也是心情不好的時候,最喜歡吃忌廉蛋糕或者各種蝴蝶酥之類的呢,總感覺吃點甜食,心情就能好很多的樣子。我感覺吧,只要不是天天的吃,頓頓的吃,應該沒啥大區別的吧

2樓:圈圈的骨頭

亂七八糟的答案一大堆,答案應該是甜食!甜食的危害很多,會公升糖,導致你長胖,會讓你得糖尿病,會讓你長痘,而且還會加速你的衰老。至於主食,也就是碳水,這是人體必須得東西,是不可或缺的。

而且也不是所有主食都會讓你長胖,最常見的大公尺麵粉什麼的這些公升糖值比較高,會有長胖的風險,但是只要攝入控制好就沒問題。還有很多公升糖值低的主食,比如雜糧飯,全麥粉什麼的,這些既飽腹又不會公升糖太多,也不會導致你發胖。所以這樣你懂了嗎?

3樓:A小丸姐姐13927209317

正常來說是甜食,但是主食的危害也很大,比如精細公尺麵類,吃下去乙個小時左右血糖會飆公升,反而有的甜食如果家裡天然代糖,糖醇這些血糖相對平穩一些,所以,也是不能一概而論,看具體情況,我覺得

4樓:福不福

甜食。主食不可多吃,更不可缺,它是我們消化蛋白質不可缺的東西,是培養腸道菌群的必要條件。沒有它,便秘,就會接踵而來。身上會有腥臭味。

不信的話,可以讓斷碳的健身博主,用手指摸一下舌根,然後再聞一下手指。

5樓:成分菌

這裡,首先要強調乙個概念,那就是長胖的罪魁禍首或者說不健康的飲食,不是主食或者肉類,而是能量或者某種營養素超過人體所需的飲食才是不健康的或者是長胖的原因。

按照WHO和中國的飲食指南建議,新增糖也就是游離糖,要小於25克每天的,這個數量是包括了我們日常烹飪中新增糖,很多時候,一罐飲料就已經超過這個數量了,同時,也有研究表明,新增糖與心血管疾病的相關性還在膽固醇之上,由此可見,甜食多吃無論怎樣都是有害於健康的。

再者就是主食了,很多關注健康的人群或者有減重需求的妹子,都有個觀念,就是需要控制主食,認為主食中的碳水不利於健康。在這裡我們要強調一下,碳水是我們人體的主要功能營養素之一,三大能量物質中,蛋白質並不主要承擔供能的作用,更多的承擔其他的生理作用;排第二位的能量物質脂肪所提供的能量並不為大腦所用,也就是說我們人體的中心CPU是燒碳水的。

那麼怎麼樣的主食對身體有危害呢?首先是超量,超過了我們能量需求的量必然會帶來健康危害,最重要的問題就是脂肪累積,其次就是主食組成單一,以精公尺精麵為主,這樣的主食不僅公升血糖指數太高,導致對胰島的影響明顯;而且由於攝入的其他營養素不夠均衡,可能導致在吃胖的同時,又缺乏某些營養素,如大家耳熟能詳的B族維生素。因此,主食的建議是「三七公尺」、「二八面」,粗細搭配,多樣化選擇。

6樓:alex

這種問題還需要比較嗎?肯定是主食啊告訴你乙個秘密主食其實是一中慢性毒藥,縱觀人類文明幾千年。只要是吃過主食的最後都難逃一死。所以,主食危害更大。

7樓:你很得意啊

必須是甜食

以我自己來說,吃麵包薯片零食都不長胖,但是我前段時間每週乙個紫公尺肉鬆盒子蛋糕,胖了6斤啊6斤!!凎!

說來都是氣

8樓:健健

無論是主食還是甜食都不能說有害,但是甜食依然不建議納入日常選擇。 原因是可以從三類不同的甜食說起:1、加工型甜食的營養密度很低。

這類食物包括兩類:糖果和醬類(巧克力,軟硬糖,果醬,果脯等)以及烘焙甜品(甜麵包,餅乾,夾心威化,甜甜圈等)。畢竟加工甜食很大一部分是游離糖組成的,而游離糖本身就是「空熱量」。

可想而知,剩下的部分能貢獻的核心營養素(蛋白質,必需脂肪酸,維生素,礦物質等)是極其有限的。這裡更不說加工型食品本身含有飽和脂肪和鈉的風險性因素了。2、天然的甜食通常都是高碳水化合物而其他兩種供能營養素都低的型別。

因此即使對於天然甜食,吃過多也意味著整體比例不佳,而影響了飲食質量。天然甜食比如蜂蜜,冬棗,荔枝,芒果等。當然這裡需要除開非醣類的甜味因素,比如羅漢果,甜菊葉這類。

3、人工新增甜味的食物類似上述的加工型食物的弊端。而且目前業界對甜味劑安全性的研究尚處於「毒理學」研究階段,比較少有對人體代謝研究的確鑿證據,比如是否會通過類甜味通路影響胰島素反應等。

9樓:[已重置]

說甜食和精細公尺麵有「危害」是基於過量的前提來說,一切脫離整體飲食談單個食物的危害真的很沒道理,也是對那些喜歡吃這些食物的人的道德譴責。

對比兩個食物要麼按相同的重量對比能量,要麼是相同的能量比重量。同樣100g的蛋糕熱量348千卡,而100g的公尺飯熱量116卡。一般蛋糕店售賣的切塊蛋糕80-120g,獲得一塊蛋糕那麼多的熱量大概需要300g公尺飯,普通公尺飯碗差不多兩平碗。

食物本身沒有好壞之分,評價好壞是從整體的飲食結構上來說,就是你吃的所有的食物種類和量和自己的需求之間是否平衡,如果平衡那這種飲食模式就是乙個好的模式,對身體帶來益處,反之會帶來危害。

如果平時就想打著釋放壓力的旗號想吃點甜食,那直接吃就好了,不過要提醒一下,不要過量,甜食畢竟熱量高,悠著點。

至於對甜食或碳水的嗜好往往是受我們飲食習慣的影響,尤其是幼年時的飲食習慣。後天的飲食行為也會影響我們的飲食嗜好,或許在某乙個時刻,我們記住了那個食物的味道。

精細公尺麵經過加工後,微量營養素和膳食纖維的含量極低,營養價值相比粗加工類主食有所降低,消化吸收的速度變得更快,容易有飢餓,但能量並未明顯減少。

對於減重來說,吃精細公尺麵的話,就要做好和飢餓感作鬥爭的準備,因為相比粗加工類主食,精細公尺麵很快就會被消化吸收。

想減重,原則上要遵循能量平衡,要麼攝入量少,要麼消耗量多,或者兩者兼有。單純改變飲食來說,適當減少吃的量,哪怕你每週吃兩次自製甜食,也要算一算熱量多少,其他的同類碳水化合物的食物要少吃多少才能平衡,至少總的熱量攝入要比你之前少才行。

10樓:喜樂

如果單從增重角度說,碳水比甜食增重猛多了。

我可以每天吃蛋糕吃麵包,甚至吃泡麵喝奶茶,也可以維持體重不變。但是吃了兩頓面以後直接漲了5斤呵呵噠

11樓:Lucy

我用甜食代替大部分主食大概有半年了吧,這期間體重減輕了,肌肉量還增加了。當然這是因為我一直在舉鐵,每個月大概會爬兩次山。我的觀點是甜食跟主食差別不是很大,都是精製碳水,五十百步而已。

我用甜食代替主食的原因是都是精製碳水我吃甜食的感覺更爽。健康人只不是經常過量食用,都沒有什麼危害。

12樓:

我如果說差不多會不會有人罵我…

等量可能甜食更可怕,但真沒幾個人能把甜食當飯吃,一般人頂不住乾飯的時候多吃菜和肉吧,別悶頭啃饅頭

但也別想著斷糖,太傻了,大姨媽拜拜,脾氣暴躁,很影響情緒,人看起來也乾巴巴的,

13樓:ColinZang

營養密度:主食高

能量密度:甜食高

飽腹感:主食高

美味程度:甜食高

所以從健康角度來看,我站主食。

(既然這個問題問得籠統,也就不嚴謹得回答一下吧。)個人覺得最理想的食物就是營養密度高,能量密度低,飽腹感強,味道又好的。然而至今沒找到。

14樓:dreamlmx

這是乙個非常有趣的問題。

先說我認為的結論:對於提供相同量的碳水化合物的甜食和主食,我認為這兩者的影響是相類似的。

由於不同的人對碳水化合物的耐受程度是不同的,比如說年輕人,體力勞動者,身體可以處理更多的碳水化合物,而有代謝綜合症的人,本身可以處理碳水化合物的能力就差,相同碳水量對後者的影響也會更大。

另外,對甜食和主食有著不同看法的人,影響也是會非常不同。

例如,以「五穀為養」作為飲食指導的人,自然而然會攝入更多以穀類為主的主食,從而攝入更多的從主食而來的碳水化合物,如果超過了他們自身的耐受能力的話,就會對他們的健康產生影響。

而對甜食上癮的來人說,當然甜食對他們的影響自然更大。

這裡容我延伸一下思維,前幾天在家人的生日會上,吃了生日蛋糕。第二天分析了蛋糕的營養成分。如下:

可以看到:

生日蛋糕中主要由戚風蛋糕和忌廉霜組成(當然還是水果,這裡暫不作分析)

戚風蛋糕供能比例:脂肪43%,碳水46%,蛋白質11%。

忌廉霜供能比例:脂肪83%,碳水14%,蛋白質2%。

可以看到,戚風蛋糕主要熱量來自碳水和脂肪,而且基本上1:1的比例,可謂是完美的致胖食物。

而反觀忌廉霜來說,有83%的熱量來自脂肪,碳水有14%,其實還算是比較高脂低碳的,對於使用低碳水飲食的同學來說,其實並不算太差,雖然有大約9%左右新增糖,其實對於生日這種比較特殊的情景來說,完全可以接受。當然確保奶油是動物奶油,而不是植物奶油。

15樓:翕然爸爸

我已經一年多沒喝過各種飲料,除了家人過生日吃過蛋糕,再也沒沾過各種蛋糕、點心、巧克力。家裡燜的公尺飯都是雜糧飯,各類蔬菜吃得特別多,炒菜油也放的很少。

16樓:小提琴

結論:甜食危害大,主食屬於中性食物。

主食主要成分是澱粉,經過人體消化,澱粉轉化為葡萄糖。

甜食的主要成分不僅有葡萄糖、白砂糖、澱粉,還有脂肪(中國甜點主要用植物油、人造黃油)、果葡萄漿、代糖、其他新增劑。

新增劑問題,姑且不說,筆者認為大部分的新增劑只要符合國家標準,問題不大。

白砂糖一半是果糖,果葡萄漿也是果糖,高果糖攝入會造成代謝紊亂,諸如痛風、三高、脂肪肝等疾病背後都有果糖身影。傳統上,果糖被認為只能通過肝臟代謝(最新發現,腸道也可以代謝果糖,只不過是次要渠道),而肝臟處理果糖能力有限,果糖更容易堆積內臟脂肪。總而言之,果糖不是好東西,尤其對四肢不勤的現代人來說。

代糖雖然沒有明確危害,但是鄰國日本對代糖使用極為嚴謹、合法的代糖使用很少,每年西方國家都有研究發現代糖存在這或那的問題,所以我們沒必要拿身體去賭。

植物油、人造黃油由於加工工藝不行,存在大量反式脂肪酸,人造反式脂肪酸會影響新陳代謝。值得一提的是,天然存在於動物脂肪中的反式脂肪酸是有益的。

另外,從營養層面來看,雖然公尺麵經過精製後,去除了大量營養,但是由於剔除谷纖維,精製穀物的營養吸收率更好、更適合腸胃消化,且麵食中富含維生素b族(特別是葉酸、b1)、鎂元素。

反觀甜食,基本由空熱量的糖油堆砌,營養價值極低。

一種危害重重、熱量巨大、維生素礦物質極低的食物,不應該成為日常飲食的組成部分。

主食通過與肉類、蔬菜的搭配,可以很好的滿足身體需求。

主食的廉價、易儲存特點,也使它成為了人類文明的基石。可以說,沒有穀物,就沒有現代文明。

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