1樓：Vera Ma的烘焙生活
這位童鞋，從事烘焙行業的我來回答一下吧，結論見仁見智，不喜勿噴。
說實話這個問題太籠統了，沒有說明你的實際情況。只能夠按照我的想法回答啦！！！
1、對比一下自己現在的工資和烘焙。從薪資待遇，未來發展前景，進行全方位的對比，什麼能夠最大的對自己的未來發展有利，這樣才能夠清楚改不改放棄現在的工作。
2、想清楚未來的方向。從你說的情況來看，你的工作應該不會是太好，不然不會說放棄而去學習烘焙，說明你現在很有可能沒有掌握一門技能，或者說現在的工作並不如意。這是很多年輕人學烘焙前面臨的情況。
那麼是不是說，你可能會喜歡烘焙，因為你想去學習。既然你想學，那就考慮好以後做烘焙要幹什麼，是去烘焙連鎖機構，還是自己創業，是去沿海城市，還是回自己老家，是去北上廣，還是省會，先按照這個設想一下，你就知道要不要學習了。
3、如果學烘焙那麼就要堅持下去。為什麼很多人進入了烘焙，學了一些基礎的技能後，要麼去烘焙店，要麼自己創業，在折騰一段時間後，沒有獲得成功，就退出了這個行業。其實這是我們中國人的通病，做乙個行業很想快速致富，快速成功，我以前也是這麼想的。
但是你看國外很多家族傳承的咖啡店、烘焙店、飯店、超市，有的甚至做到了百年歷史，這都是乙個積累的過程，隨著社會的發展，快速致富、暴富的機率越來越少，做烘焙店也是一樣，技術、資源、人脈、營銷都需要慢慢的積累，在我看來至少需要三年以上，無論是學技術還是開店。如果你下定決心學烘焙，一定要堅持下去，不要輕言放棄哦！！！
我是愛烘焙的Vera Ma， 乙個用親身經歷回答問題的烘焙人。
如果你對烘焙創業感興趣，我可以免費分享個人經驗給你：
2樓：雲小新
還是要仔細考慮現在工作和做烘焙的利弊
但是要做好努力學習的準備還有就是做任何行業都會有風險要做好心理準備和應對危機的準備
3樓：Juanita
1.如果你之前都沒學過，你只是想學，建議不要辭職先，如果你的工作時間規律，你可以在工作日上班，在假期報個烘培班，看合不合適自己。
2.如果你學過一點，覺得自己很有潛力，並且這是是包含在未來職業計畫裡面的，想專注這條路走下去的話，你可以去學。
如果你要開店的話，你就要先反問自己，除了你的烘培技術，有沒有考慮好其他的基礎因素:你的產品在你身邊的人口碑如何，怎麼經營好一家店，資金籌備，店面選擇，員工管理.....
不過要按我說，想做就做吧，乙個人只活一次，如果不試試，怎麼知道結果好不好，就算結果不太完美，也不會因為沒做而感到後悔。
4樓：甜豆餡兒大餅
我的乙個朋友也想做烘焙，然後出來自己開乙個小店，有烘焙有飲料。但是現在並沒有立馬辭職而是利用休息的時間去學習。。雖然是小生意但畢竟是要投入時間，金錢的，家裡不是很寬裕的還是要慎重考慮。
5樓：
謹慎！謹慎！再謹慎！
除非你很有對把握要不然不要隨便換工作，你可以先辦理休假去試一試烘焙究竟適不適合你，然後再作打算，畢竟有乙個工作不容易。
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