這樣的師傅還有沒有繼續跟下去的必要?

時間 2021-06-03 03:40:18

1樓:闊以

功夫不是學出來的,是逼出來、練出來的。

手藝也不是請教出來的,而是研究出來的。

師傅不教你就不學了嗎?師傅不說你就不可以自己去了解嗎?

如果這樣,那你永遠也不可能超越你跟的師傅,更別提大多數廚師帶徒弟喜歡留一手了。

我學藝的時候,那些師傅願意教的、不願意教的,都得給我扒拉出來。基本功到位了就能上手,我自己還會主動去研究,時常對觀察到的流程、工藝、食材配伍、調料風味進行總結和針對性研究,再查閱資料拓展學習,做出來的說不定還比他好一些。

這才叫學藝。

教會徒弟餓死師傅?拉倒吧,典型的小加工手工藝思維!我技術好了,最大的意願就是跳槽學新的東西。

至於崗位惡性競爭?工資都發不到位,也想辦好事?精力都浪費在內耗上了,這樣的老大,不跟也罷。

說技術,又有幾個人有真技術,大多數都是技能型工人,技術都是引進的,如果你自己能夠很快得對產品進行迭代開發,還怕別人學走了嗎?不,你反而要擔心自己的技術傳播不出去,影響力不夠。

學習,必須主動。

2樓:小明小丹和小王

感覺題主你搞擰巴了一點。你師傅因為他表哥的傳授學到了一門手藝和他應該盡心盡力教【其他】親戚的孩子(也就是你)一點都不沾邊。

你師傅學會一技之長,出力教導他的是他姑媽的兒子,人家感激回報也是回報自己姑媽一家。你家大人在這事上沒有出力,這情分落不到你們家頭上。

抽空問下你爸媽,你們家跟這位親戚交情怎麼樣吧。比如你們經常走動很熟悉嗎?這位親戚有困難的時候你爸媽有幫過忙嗎?什麼都沒有的話,親戚就只是名號。

另外,你師傅學了兩三年就開店,也有可能是打雜一年半之後自己上手烤。你兩個月就想上手的話,是打算半年出師嗎……

3樓:恒恒恆

把心態擺正,是你求別人教你東西,不是別人求你學東西,沒事給師傅買瓶水,買條煙。我們曾經做學徒師傅罵得你狗血淋頭,你還得幫師傅打飯洗碗,跪著學東西不丟人。既然出了校門,就該有這樣的覺悟:

世界不是為著我轉,沒什麼是理所因當的。

4樓:吳小嚎

你親戚是店主還是這個烤肉的師傅是你親戚啊?

如果店主是你親戚師傅不是

要我也不教。。。

首先大約是人家知道你是老闆的人。

你是老闆的人被人家知道了他作為外來打工的肯定不想教教會徒弟餓死師傅。。這句話在你這裡被實現的機率太高風險太大。他不想教很正常。

再者傳統廚師行業學藝不跟師傅幹一兩年年雜活伺候人家一兩年真的也不教畢竟是人家攢了一輩子的吃飯本事隨便誰都教不現實。

不忙的時候讓你烤就是給你機會你自己沒把握好。

你以為說你烤的不好是在說你是給你難堪確實你考得也不好為啥這時候不會說乖巧話?

「師傅您說的太對了我也覺得不好您指導指導唄」這時候再遞上比師傅平時抽但是要高階一點點的煙

這個事兒可能就不一樣了。。而你在想什麼? 你想的是對抗。

求助!這樣的聲樂老師可以跟下去嗎?

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