為什麼有時候泡的茶很香，回甘也好，但是有時候泡出來就感覺一般般？喝綠茶有什麼要注意的嗎？

1樓：楊大閒人

1.如果是茶料相同的情況下，要麼是泡茶人的問題，要麼是你自己的問題。

同樣的茶料，投料的多少，水溫的高低，沖泡的手法，出湯的快慢這些都決定了味道的變化，每一泡都是。

當然如果你自己嘴巴的情況有不同，口感也會受到影響。

2.幾乎不喝綠茶，所以不好回答。

2樓：真的是單大寶

這是乙個連續性問題還是倆問題？不管了。

1、茶湯品質是由一系列因素綜合決定的。最基本的說，應為「茶品+沖泡」。兩者分別又能劃分出諸多細部。

僅就沖泡而言，就應該包含「茶具、沖泡用水、沖泡環境、天候、沖泡者技術水準、臨場發揮」等等。

上述沖泡要素還可進一步細分：

比如天候，還可細分為溫度、濕度、氣壓等等。溫濕度對於茶品有一定影響（特別是如普洱茶等與外界環境連通度較高的），對於品飲者自身感受也有不小影響（想想夏季潮濕悶熱時與溫濕度剛剛好夠酸爽時，自身感受的差別，想不出，，，，就算了）。而氣壓主要會對燒水時水的沸點產生影響

沖泡者的主觀影響有時會造成非常極端的不同結果。同樣的客觀因素（就是同一環境下，其它茶品、茶具、水等巴拉巴拉都一樣）下不同人沖泡同一茶品，茶湯品質差距懸殊的案例平日屢見不鮮，而同樣一人在不同的身體狀態或心理狀態下，也會造成茶湯品質的懸殊差別。

至於題主的沖泡結果為何有如此不同，就只能由他自己一點點找補了。

話說這麼答題，要是沒屌絲來酸個玄學、怪力亂神、水電火電啥的都感覺缺點啥似的o(╯□╰)o

2、用點兒好茶，別虧待自己。

注意水溫，別高了。

出水出盡，別玩留根泡，把根留住不是這麼弄的o(╯□╰)o完了。