1樓：卓夫有話說
很多人說，喝龍井茶「以早為貴、越早越好」，果真如此嗎？實則不然，盲目的追求「早」茶是沒有意義的，龍井茶並不是越早越好。茶樹經過乙個冬季的修養，深埋在土裡的根系吸收到的礦物質養分十分飽滿，使得春季萌發的茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟並含有豐富的維生素等物質，香氣強烈，滋味鮮爽，變化豐富。
再者春季茶樹一般無病蟲危害，無汙染，因此在頭春採摘的茶葉品質，往往是一年中最佳的。
但是，「頭春」並非「早春」。只要在春天第一波長出，第一次採摘的，都算是「頭春茶」，並不是說越早採摘的越好，萬物生長自然有它的定律，只有到了一定的時候才是最佳。特別是西湖龍井，有它自己的時間，太早或太晚都不行，過早地採摘，茶葉的新芽都還沒完全展開，有效營養成分累積的不夠，做出的茶不但香氣偏輕，茶葉澀、淡，並且不耐泡。
由於明前氣溫較低，茶葉生長速度較慢，能達到採摘標準的，產量很少，因此有「明前茶，貴如金」之說。「明前西湖龍井」的採摘時間一般從三月中旬開始，至清明節前截止。因此，雖然只有短短十幾天時間，但卻非常珍貴。
明前西湖龍井茶葉扁平均勻，嫩綠顯黃，香高持久。在清明前，江南地區氣溫普遍較低，茶芽生長數量有限，乙個嫻熟的採茶工，一天也只能採摘半斤鮮葉，鮮葉經過篩選、精製，每斤乾茶，其芽頭通常在60000個以上。物以稀為貴，明前茶的價值就體現出來了。
2樓：齊格
西湖龍井開始採摘的時間大約在3月中下旬，但目前市場上已經有滿天飛的龍井上市，可以去了解一下烏牛早、龍井43、菜茶這樣的概念，有助於您理解西湖龍井，哈哈，當然，也可以私聊我。我不敢在這兒張揚，容易被打。
—— 品茗陌守，共勉芳華！
3樓：一席茶話
按照往年情況，西湖龍井茶開採時間一般在3月中下旬，但去年是暖冬。初步估計，2023年龍井茶採摘時間大抵會與往年接近或略提前幾天，大概時間在3月中旬，規模開採一般要到3月下旬左右。
如何買到正宗的西湖龍井茶？
遠茗小哥 分兩種情況 一，自己有靠譜渠道 二，沒有渠道，買大廠品牌茶，比如貢牌，基本上都是一分價錢一分貨，不會以次充好，以假亂真。不過題主既然問如何買到，那麼說明自己沒渠道，那就直接入手有知名度的品牌茶吧 對於等了一年的茶客來說 這一杯江南春啊 可是 千呼萬喚始出來 懂茶的人早早算定日子 誰願意錯過...
西湖龍井茶變紅怎麼回事
龍井茶是綠茶的一種，好的龍井茶泡出來一般是黃中帶綠為佳，其次是綠中帶黃，然後是黃綠色的茶。但是泡出來茶湯是紅色的也不能說就是變質的，可能是水溫太高，茶中的物質很快分解了。也可能是因為沖泡時間太長，茶葉與氧氣發生氧化反應，茶湯便成了褐色，看著也就偏紅色了。再者水的pH值大於7也會使龍井茶沖泡成紅色。龍...
龍井茶什麼檔次？
卓夫有話說 西湖龍井是中國十大名茶之一，屬綠茶，其產自浙江杭州西湖龍井村周邊山川，並因此而出名，具備1200多年歷史。清乾隆遊玩西湖時，讚譽西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為 御茶 特級西湖龍井茶平扁光滑挺直，色澤嫩綠亮潤，香味細嫩清高，味道醇正甘醇，葉底鮮嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶通...